As maçãs, devido à sua diversidade e disponibilidade ao longo do ano, aparecem na nossa mesa como parte de sobremesas com mais frequência do que outras frutas. Mas, como regra geral, todas as receitas de maçã são limitadas a charlottes, tortas ou tortas com recheio de maçã. Também coletamos deliciosas receitas de maçã para diversificar seu cardápio.
Sobremesa de maçã de klafuti - receita
Ingredientes:
- açúcar - 1/4 do item;
- farinha - 1/4 do item;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 1 item;
- geléia de maçã - 400 g;
- Canela em pó - 2 colheres de chá.
- açúcar em pó - 2 colheres de chá.
Preparação
O forno é aquecido até 180 ° С. Lubrifique os moldes pequenos para assar com óleo.
Misture o açúcar e a farinha, misture separadamente o leite e os ovos. Derramamos a mistura de ovo com leite para secar os ingredientes e amassamos uma massa grossa e homogênea.
Compota de maçã é colocada na parte inferior de todos os moldes preparados. Encha a base da maçã com uma massa e polvilhe com canela. Asse klafuti por 25 minutos, depois deixe esfriar por 5 minutos e sirva, polvilhado com açúcar em pó.
Como cozinhar croquete de maçã?
Ingredientes:
- leite - 1 item;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- creme (em pó) - 2 1/2 colher de sopa. colheres;
- açúcar - meio século;
- geléia de maçã - 800 g;
- farinha - 1 item;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- Noz-moscada - 1/2 colher de chá;
- manteiga - 100 g.
Preparação
O forno é aquecido até 180 ° С. Misture o leite ea baunilha em uma panela, leve para ferver em fogo médio.
Creme em pó (1 1/2 colheres de sopa) é combinado com 2 colheres de sopa de açúcar e uma quantidade semelhante de água fria. Adicione a mistura resultante ao leite aquecido e espere até que o creme engrosse.
Nós espalhamos a geléia de maçã em moldes e despejamos tudo no topo com um creme. Misture a farinha, a canela, a noz-moscada, o restante do creme em pó e o açúcar, acrescente a manteiga derretida aos ingredientes secos e misture tudo até que se formem migalhas. Polvilhe as sobremesas em formas com farinha e coloque-as no forno por 30 minutos.
Sobremesa de purê de maçã com banana
Ingredientes:
- maçãs - 500 g;
- bananas - 2 peças;
- açúcar - 200 g;
- suco de maçã - 1 item;
- Calvados - 125 ml.
Preparação
Maçãs descascadas e picadas e bananas colocadas em uma panela, encha-o com açúcar e despeje 150 ml de água. Cozinhe a fruta por 8-10 minutos até ficar macia, após o que rale as maçãs e bananas por uma peneira e misture o purê resultante com suco de maçã. A mistura resultante é despejada em um recipiente e colocada em um freezer. Assim que as bordas da nossa sobremesa estiverem congeladas, misture tudo com uma batedeira e coloque-a no freezer. Repita o procedimento 2-3 vezes até que o sorvete congele.
Servimos bolas de sobremesa maçã-banana no creme com uma pequena porção de Calvados.
Sobremesa de maçã simples
Ingredientes:
- maçãs - 4 peças;
- vinho de mesa - 250 ml;
- açúcar - 1 colher de chá + 55 g;
- baunilha - 1 vagem;
- canela em pó - beliscar;
- passas - 50 g;
- gemas de ovo - 50 g.
Preparação
O forno é aquecido a 200 ° C. Corte as maçãs em fatias, misture com 100 ml de vinho, uma colher de chá de açúcar, baunilha e canela.
As claras e o açúcar restante foram levados e colocados em banho-maria, também sem parar de bater. Despeje o restante do vinho para a mistura e continue a bater o creme por mais 10 minutos.
Nós dividimos as maçãs assadas em kremankam ou copos, e servimos, uma baía com um creme de vinho, quente ou frio. Além da sobremesa, você pode servir biscoitos de amêndoa ou pão. Bon appetit!