Os bolos caseiros mais populares e favoritos são pães com geléia. Aplicando uma receita comprovada, você pode criar deleites completamente incomuns simplesmente mudando a forma dos itens. Há muitas opções para deleites ricos, frescos ou em camadas, você precisa escolher o que é adequado para as habilidades de bolsa e culinária.
Como assar pães com geléia?
Pãezinhos deliciosos com geléia vão transformar até mesmo o mais chato de beber chá, cozinhá-los é um prazer, se na mão houver uma preservação adequada e uma receita bem sucedida do teste.
- A melhor massa para biscoitos com geléia é considerada uma levedura, ideal para bolos - assar é exuberante, poroso e não envelhece por muito tempo.
- De massa folhada preparar excelentes guloseimas, nesta versão você pode comprar geada de levedura e decorar lindamente o produto: um envelope, um bagel.
- De kefir folhas de massa são menos exuberante, mas muito poroso, saboroso e doce pães com geléia, você pode preparar uma base com fermento ou com refrigerante.
- Jam é usado grosso, que durante o cozimento não "fugir" da casca.
- Você pode usar geléia com fatias inteiras, o xarope nesta versão não é usado, eles podem cobrir pães prontos para o brilho apetitoso na superfície.
Pãezinhos com massa de geléia
Os pães mais deliciosos com geleia são melhor preparados a partir de uma massa com produtos de qualidade, gordura de óleo não deve ser inferior a 82% e leite não inferior a 3,2%. O processo de criar uma iguaria não é rápido, você pode ter que passar meio dia, mas o resultado vale o esforço e a antecipação - tortas deliciosamente exuberantes agradarão a todos os membros da família.
Ingredientes:
- geléia - 400 g.
Opara:
- leite - 1 item;
- levedura fresca - 25 g;
- açúcar - 1 colher de chá.
Massa:
- leite - 2 itens;
- açúcar - 1 item;
- óleo - 100 g;
- vanilina - 5 g;
- ovos - 3 peças;
- gema - 2 pedaços;
- farinha - 700-900 g.
Preparação
- Combine os produtos para opacos, deixe no fogo por 15 minutos.
- Misture todos os ingredientes para a massa (exceto farinha).
- Despeje a colher, misture.
- Adicione a farinha e misture a massa macia.
- Cubra com uma toalha, deixe no fogo por uma tripla prova, chicoteando a cada vez.
- Divida a massa em porções pequenas, estenda os bolos planos, faça duas incisões das duas bordas.
- No centro coloque uma colherada de recheio, estique uma incisão na outra e sobreponha, prendendo as bordas.
- Deixe as peças por 15 minutos, prova com gema, asse por 30 minutos a 180.
Bolos de massa folhada com geléia
A maneira mais fácil de fazer um tratamento para o café da manhã é assar massa folhada com geléia. O cozimento é preparado muito rapidamente, o tarugo precisa ser descongelado, dividido em porções e pequenos itens moldados, conectando fantasia. O atolamento pode usar-se qualquer, mas é melhor tomar espesso com pedaços da fruta. Tradicionalmente, esses doces são polvilhados com açúcar em pó, para isso você precisa esperar até que os rolos tenham esfriado.
Ingredientes:
- massa de pão - 1 kg;
- geléia - 300 g;
- açúcar em pó;
- gema.
Preparação
- Escorra a massa, corte em tiras 10:15.
- De duas bordas, faça incisões "espinha de peixe" ao longo de todo o comprimento.
- No centro do boleto distribuir geléia.
- Dobre as incisões com um rabo de cavalo dobrado.
- Lubrifique com a gema, asse por 25-30 minutos a 190.
- Pãezinhos resfriados com geléia polvilhada com pó.
Pãezinhos com geléia no kefir
Para assar bolos com geléia sem fermento, usando kefir como base, não é de todo problemático, é importante que este último seja muito azedo ou mesmo azedo, considera-se que tem mais "elevador". Para formar essas iguarias pode ser a maneira mais fácil, como tortas, e dar-lhes uma forma redonda, para fazer pequenos itens melhores, para que eles sejam bem assados.
Ingredientes:
- kefir - 400 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar - ½ item;
- sal - ½ colher de chá;
- oleo vegetal - 100 ml;
- farinha - 4 itens;
- geléia grossa - 250 g.
Preparação
- Combine kefir e refrigerante, deixe por 5 minutos para reação.
- Introduza os ingredientes restantes, misturando uma massa densa e não pegajosa.
- Divida em porções, distribua bolos achatados, espalhe em uma colher de geleia.
- Fixe as bordas, dê uma forma redonda.
- Coloque em uma assadeira oleada, assar pães com geléia 25 minutos a 180.
Pãezinhos com geléia e sementes de papoula
Belos pãezinhos com geléia no forno podem ser projetados de várias maneiras, usando a imaginação e algumas habilidades. Pó é muitas vezes servido com açúcar em pó, mas às vezes cozinheiros usam opções mais interessantes: gergelim, açúcar com canela ou, como neste caso, papoula, o último é adicionado ao teste, o sabor de tais trata torna-se simples incomum.
Ingredientes:
- Leite - 500 g _ 50 ml para lubrificação dos rolos;
- fermento seco - 10 g;
- ovos - 3 peças;
- óleo - 100 g;
- vanilina;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 600-800 g;
- papoula - ½ colher de sopa. + para aspersão;
- gema - 1 peça;
- geléia de damasco - 1,5 st.
Preparação
- Dilua levedura e uma colherada de açúcar em leite morno.
- Misture a manteiga, ovos, açúcar, vanilina, despeje a colher.
- Despeje a farinha na massa, adicione as sementes de papoula.
- Deixe por 1 hora.
- Forma rodada pão, preenchido com geléia.
- Combine o leite com a gema, engraxe as peças de trabalho, polvilhe com sementes de papoula, deixe por 15 minutos.
- Asse pães com papoula e geléia por 30 minutos a 190.
Rolos de hambúrgueres com geléia
Bolos caseiros com geléia em forma de bagels - excelente delicadeza, que será apreciada pelas crianças. Uma massa de levedura simples não requer prova, mas como resultado, o tratamento fica muito exuberante, poroso e vai lidar bem com o enchimento dentro. Um adoçante na composição do teste é pequeno, para maior doçura, você pode polvilhá-los com uma mistura de cana-de-açúcar e canela.
Ingredientes:
- fermento seco - 10 g;
- açúcar - 50 g;
- óleo - 4 colheres de sopa. l.
- leite - 200 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 350-400 g;
- geléia - 200 g.
Preparação
- No leite despeje o fermento e o açúcar, deixe até a reação.
- Introduzir os ingredientes restantes, amassar sem massa pegajosa, deixe por 20-30 minutos no calor.
- Abra a camada redonda, dividida em triângulos.
- Coloque uma colher de geléia, enrole os rolos.
- Coloque em uma assadeira, deixe por 10 minutos.
- Asse por 25 minutos a 180.
Pãezinhos "Rosochka" com geléia
Esta receita de bolos com geléia no forno é realizada com o uso de um recheio muito grosso, você pode usar o estoque comprado, que geralmente é vendido por peso. A massa pode ser usada em qualquer levedura: folhada, caseira ou comprada, em qualquer caso, a delicadeza se tornará bonita e incrivelmente deliciosa.
Ingredientes:
- massa de levedura - 600 g;
- geléia - 400 g;
- gema - 1 peça;
- leite - 30 ml.
Preparação
- Massa para dividir, desenrole bolos finos, 10 cm de diâmetro.
- Faça 4 cortes sem cortar para o centro.
- Coloque o centro do recheio, cole as incisões sobrepostas ao congestionamento.
- Combine a gema e leite, role os rolos, deixe por 15-20 minutos para a prova.
- Asse por 30 minutos a 180.
Quaresma pães com geléia
Pães assados com geleia na água não são inferiores em qualidade a guloseimas, mas nesta receita há uma desvantagem: eles se desgastam rapidamente e perdem seu esplendor, por isso não os cozinhe em grandes quantidades. Adicione um sabor especial para o enchimento do recheio de nozes trituradas, depois de arrefecer você pode polvilhar com açúcar em pó misturado com canela.
Ingredientes:
- açúcar - 1 colher de sopa. l;
- levedura fresca - 25 g;
- batatas - 1 pc.
- farinha - 350 g;
- �ua - 200 ml;
- sal - 1 pitada;
- jam - 1 item;
- nozes esmagadas - ½ st;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa. l.
- canela - 1 colher de chá.
Preparação
- Cozinhe as batatas. A água é derramada em um copo, purê de batatas em purê de batatas.
- Porcas marrons em uma frigideira, anexar ao atolamento.
- Moer o fermento com o açúcar, deixe no calor por 15 minutos.
- Conecte separadamente o caldo, purê de batatas e ½ colher de sopa. farinha.
- Adicione a massa de levedura, deixe no fogo por 20 minutos.
- Introduzir a farinha, amasse a massa, leve-a para uma prova durante 40 minutos, desintegrar-se uma vez.
- Belisque a massa em um pedaço, molde um bolo, espalhe o recheio, aperte as bordas.
- Asse pães com nozes e geléia 20 minutos a 180.
Pães abertos com geléia
Pãezinhos abertos com compota de maçã - cheesecakes, que são tradicionalmente recheados com massa de requeijão, mas nesta versão, a delicadeza não será pior. A massa é melhor para aplicar a manteiga, para que o cozimento fique exuberante, mais macio e se mantenha fresco até o dia seguinte. De um meio quilo do teste, cerca de 8-10 cheesecakes médios serão liberados.
Ingredientes:
- massa de levedura - 500 g;
- geléia de maçã - 1 item;
- manteiga derretida - 50 g;
- gema - 1 peça;
- leite - 30 ml.
Preparação
- A massa é dividida em 8 partes, moldando bolos.
- Faça uma ranhura de vidro, lubrifique o óleo para dentro.
- Coloque a geléia, borda a mistura com uma mistura de leite e gema.
- Deixe por 15 minutos.
- Asse por 25-30 minutos a 190.
Pãezinhos com geléia no multivark
Pãezinhos com geléia, cuja receita é proposta, são excepcionalmente deliciosos, muito exuberantes, já que não há ovos no teste. É importante remover a válvula de saída de vapor e, tendo em conta as características do aparelho, a superfície de cozedura não fica branca, neste caso, com a ajuda de uma taça para o vaporizador, os produtos são virados e dourados.
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- farinha - 550 g;
- levedura - 1,5 colher de chá;
- açúcar - 3 colheres de sopa. l.
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l. + para lubrificar as mãos e a tigela;
- vanilina;
- geléia.
Preparação
- Dissolva o fermento e o açúcar no leite, deixe por 10 minutos.
- Introduzir óleo e vanilina, derramando a farinha, amassar a massa.
- Deixe no calor por 1 hora.
- Para dividir em 8 partes, formar bolos, encher-se do engarrafamento, tendo bordas firmadas.
- Coloque em uma tigela oleada, deixe no calor por 30 minutos.
- No modo "Cozimento", determine o tempo de 1 hora e 20 minutos.
- 20 minutos antes do sinal, vire os pães.