Pães doces podem ser cozidos de acordo com diferentes receitas usando uma base de leite fermento ou azedo. Formando diferentes produtos, conectando a fantasia, você pode criar iguarias incomuns, deliciando sua casa com um fresco e perfumado cozimento.
A receita para pães doces
A massa de pão doce faz levedura, magra, azeda e, usando boas recomendações, todo cozinheiro tem iguarias deliciosas e deliciosas.
- Pãezinhos doces exuberantes são obtidos em uma boa base. Uma grande quantidade de manteiga e ovos contribuem para o armazenamento a longo prazo e para uma especial leveza de guloseimas.
- Em uma base de leite azedo com pães de refrigerante ir menos exuberante, é melhor para moldar rolos, enchendo de papoula, açúcar ou canela.
- Os pães quaresmais são feitos em uma base de levedura, os produtos saem arejados e perfumados, mas eles permanecem assim por um longo tempo, então eles não precisam de muito forno.
- Os produtos mais rápidos são preparados a partir de massa folhada. Neste caso, você pode usar recheios diferentes para pães doces: geléia, frutas, queijo cottage.
Pães doces de massa de fermento no forno
Bolos saborosos e doces da massa de fermento devem ser preparados com muitos muffins. Os produtos não se tornarão obsoletos no futuro próximo, mas para torná-los mais magníficos, lubrifique as mãos com óleo vegetal durante o processo de zumbido, para que a massa não ganhe muita farinha e não fique muito densa. Preencha uma iguaria com passas ou outros frutos secos.
Ingredientes:
Opara:
- levedura - 50 g;
- leite - 150 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
Massa:
- leite - 400 ml;
- açúcar - 250 g;
- ovos - 5 peças.
- farinha - 700-800 g;
- óleo vegetal;
- manteiga - 200 g;
- passas - 1 item;
- gema.
Preparação
- Dissolva o fermento no leite morno, solte o açúcar.
- Misture os ovos com manteiga, creme, açúcar e leite. Despeje o espeto.
- Introduza a farinha, misturando a massa macia.
- Sove a massa três vezes, lubrificando as mãos com óleo vegetal.
- Coloque as passas, formar pãezinhos redondos, espalhados em uma assadeira.
- Lubrifique a superfície com uma gema, deixe por 15 minutos.
- Asse pães doces por 25 minutos a 190.
Pães doces no kefir
Bolos doces caseiros podem ser feitos de levedura, mas em uma base de leite azedo. Os produtos são os mesmos exuberantes, porosos e deliciosamente saborosos. A massa serve para qualquer molde, para que você possa fantasiar um pouco e fazer um lanche na forma de caracóis com recheio doce de açúcar de nozes.
Ingredientes:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- levedura - 50 g;
- açúcar - 1 colher de chá.
Massa:
- kefir - 400 ml;
- óleo - 100 g;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 150 g;
- baunilha;
- farinha - 800 g;
Recheio:
- nozes trituradas - 1 item;
- manteiga - 150 g;
- açúcar - ½ colher de sopa.
Preparação
- De fermento, kefir e açúcar fazem uma colher.
- Misture todos os ingredientes para a massa, exceto a farinha. Despeje a colher, misture.
- Adicione a farinha, misture a massa macia, deixe a prova, três vezes chicoteando.
- Enrole a massa em uma camada retangular, unte com óleo macio, polvilhe com açúcar e nozes.
- Dobre o rolo, cortado em segmentos de 3 cm, distribua em uma assadeira.
- Após 15 minutos de prova, assar pães doces 25 minutos a 195 graus.
Pães doces de massa folhada
Prepare estes pães doces perfumados com pressa. Determine com o recheio, abra a massa e forme os produtos. Em apenas meia hora, você terá um deleite deliciosamente delicioso que toda a família poderá desfrutar. Para um resultado mais suntuoso e crocante, pegue o fermento.
Ingredientes:
- massa de levedura - 500 g;
- jam com fatias - 200 g;
- gema.
Preparação
- Abra a massa, corte em quadrados.
- No centro da preparação estava uma colherada de geléia.
- Fixe os cantos opostos, formando um envelope, engraxe a gema.
- Asse pães doces de pastelaria 25 minutos a 190.
Pão doce com sementes de papoula
Pãezinhos saborosos e doces com sementes de papoula podem ser feitos com pequenos pãezinhos. A principal condição é a preparação do recheio. Poppy deve ser derramada com leite morno e deixe inchar por algumas horas. Em seguida, misture com o açúcar e use como indicado. A massa é preparada simplesmente, você pode aplicar fermento seco de ação rápida.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- levedura - 1 saqueta;
- ovo - 3 pedaços;
- baunilha;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 700 g;
- manteiga - 150 g;
Recheio:
- papoula no vapor - 1 st;
- açúcar - ½ item;
- manteiga - 150 g;
- gema.
Preparação
- Levedura dilua em um copo de leite com uma pitada de açúcar.
- Misture os ingredientes para a massa, entre na colher e polvilhe a farinha, amassando a massa.
- A massa deve ficar quente e dupla, dobrá-la, enrolá-la em um retângulo.
- Lubrifique a massa com óleo macio, polvilhe com açúcar e sementes de papoula, enrole com os rolinhos.
- Corte em pedaços 5-6 cm e transfira para uma assadeira.
- Lubrifique com gema, deixe a prova.
- Asse por 25 minutos a 190.
Receita de pães doces com passas
Pães doces com passas podem ser cozidos a partir de qualquer massa. Se você tem uma receita comprovada, não deixe de usá-la. Passas são adicionadas durante a terceira colagem da massa, não é necessário cozinhá-la, durante o cozimento ela irá amolecer-se. Você pode sonhar e fazer alguma forma original ou apenas moldar as bolas e polvilhe-as com açúcar.
Ingredientes:
- massa de pão - 800 g;
- passas - 1 item;
- gema;
- açúcar - ½ colher de sopa.
Preparação
- Na massa, adicione as passas e deixe no calor subir uma vez.
- Lubrifique as mãos com óleo vegetal, formule as bolinhas e arrume os bolinhos em uma assadeira.
- Lubrifique com a gema, polvilhe com o açúcar e deixe por 15 minutos.
- Asse pães doces 25 minutos a 190.
Pão Doce com Açúcar
Muitas vezes tais pães compõem na forma dos famosos " pães de Moscou" - o coração. Mas nem todos os cozinheiros caseiros podem tornar os produtos bonitos, porque muitas donas de casa, usando uma receita comprovada para uma massa, formam pãezinhos, o que quase não afeta o sabor das iguarias.
Ingredientes:
- massa de pão - 800 g;
- �eo mole - 200 g;
- açúcar - 1 item;
- gema.
Preparação
- Massa rolo em um retângulo, unte com óleo macio e polvilhe com açúcar.
- Role os rolos de duas bordas opostas, unindo no centro da peça de trabalho.
- Corte em segmentos de 2-3 cm Coloque em uma assadeira, graxa com gema.
- Asse os pães doces no forno por 30 minutos a 190 graus.
Rolinhos de canela doce
Madly deliciosos pães doces podem ser feitos a partir de pastelaria e massa folhada. A canela vai encher a casa com um aroma delicioso, e a aparência dos produtos vai conquistar todo o doce. Dificilmente alguém pode resistir e não experimentar a delicadeza ainda quente. Cerca de meio quilo da massa acabada renderá cerca de 6-7 rolos vermelhos.
Ingredientes:
- massa de levedura - 500 g;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - ½ item;
- canela - 2 colheres de sopa. l.
- gema.
Preparação
- Enrole a massa em um retângulo, aplique um óleo macio.
- Misture o açúcar com canela e polvilhe com uma mistura de massa.
- Dobre um rolo apertado, corte em segmentos, coloque em uma assadeira.
- Dê os espaços em branco um quarto de hora e cozinhe 25 minutos em 195.
Pães doces com queijo cottage
Uma receita simples para pãezinhos doces com um recheio delicado consiste apenas em amassar uma massa testada, recheio com queijo cottage e meia cozedura. De forma rápida, simples e completamente descomplicada! Se não houver um desejo especial de fazer uma massa, use-a pronta, ela pode ser comprada em qualquer loja, ela servirá tanto manteiga quanto folhada.
Ingredientes:
- massa de levedura - 700 g;
- massa de requeijão - 400 g;
- açúcar - 100 g;
- passas - 1 punhado;
- gema.
Preparação
- Misture o queijo cottage com açúcar e passas.
- Massa enrolada em uma espessura de camada de 1,5-2 cm.
- Distribua o recheio, role um rolo apertado, corte em segmentos de 2-3 cm de espessura.
- Coloque os boletos em uma assadeira, unte com gema e asse por 30 minutos a 190.
Pãezinhos com recheio doce
Estes pães doces com geléia parecem cheesecakes, mas no centro, em vez de queijo cottage tradicional recheio de geléia grossa. O enchimento deve ser escolhido de acordo com o seu gosto, é importante que seja homogêneo. Massa cozinhar para qualquer receita delicada que você mais gosta, a principal coisa é que foi bem sucedida e exuberante.
Ingredientes:
- massa de pão - 800 g;
- geléia - 200 g;
- gema;
Preparação
- Da massa formam pequenos bolos.
- Um copo no centro faz um sulco, encher com uma colherada de geléia.
- Lubrifique a superfície da massa com uma gema e deixe as folhas em branco.
- Asse pães por 30 minutos a 190 graus.