A receita de mannika no kefir difere marcadamente do biscoito tradicional: ele sai molhado e quebradiço, absorve facilmente qualquer umidade e não é usado para cozinhar bolos. Devido à porosidade do mannik, pode ser embebido com xarope e dar qualquer sabor desejado.
Receita clássica mannika em iogurte
O conceito de clássicos com relação a esta receita não é muito apropriado, já que se tornou popular em nossas extensões apenas algumas décadas atrás. Por isso, decidimos ficar na receita mais reservada e incorporando ingredientes comuns.
Ingredientes:
- sêmola - 2 itens;
- refrigerante - 1 1/2 colher de chá.
- fermento em pó - 1 colher de sopa. colher;
- kefir - 290 ml;
- açúcar - 115 g;
- manteiga (derretida) - 175 ml.
Preparação
Lembre-se que esta tecnologia culinária é incrivelmente fácil. Misture manga com refrigerante e fermento em pó - esta será a nossa base seca. Separadamente, agite o kefir com açúcar e manteiga derretida. Despeje o líquido nas partes secas e misture bem. Agora, o principal segredo e a diferença entre o mannik e o biscoito habitual - a mistura deve ficar de pé, de modo que os grãos do mangá absorvam toda a umidade, incham e não rangem nos dentes. O tempo de prova levará cerca de 20 minutos, após o qual a mistura pode ser distribuída em uma forma oleosa e colocada no forno por meia hora a 180 graus.
A mesma receita para mannika em kefir pode ser repetida em um multivark, é suficiente para ligar o modo "Baking" por 50 minutos.
Mannick "Zebra" no kefir - uma receita simples
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 90 g;
- creme azedo - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- sêmola - 1 item;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- cacau - 15 g.
Preparação
Sêmola pré-derramar com kefir e deixar inchar cerca de 20 minutos. Enquanto isso, cuide dos componentes restantes da massa: bata os ovos com creme azedo e açúcar, coloque o fermento no mesmo lugar. Despeje o líquido no mangá inchado e divida a mistura em duas partes iguais. Em uma metade, adicione o cacau. Lubrifique a forma redonda com um diâmetro de cerca de 20 cm e comece a derramar alternadamente os dois tipos de massa para que as tiras se formem na superfície. Coloque o formulário em um forno pré-aquecido por 180 minutos por 45 minutos.
Torta de tempero - receita de iogurte
A receita para este mannika em kefir no forno é rica não só em termos de textura, mas também em termos de sabor, e tudo graças ao xarope cítrico leve que vamos impregnar o prato já preparado.
Ingredientes:
Para o mannik:
- manteiga - 125 g;
- uma casca de um limão;
- açúcar granulado - 145 g;
- ovos - 2 pedaços;
- sêmola - 2/3 de um século;
- farinha - 175 g;
- fermento em pó - 1 1/2 colher de chá.
- kefir - 180 ml.
Para calda:
- açúcar granulado - 160 g;
- suco de limão - 115 ml.
Preparação
O procedimento de mistura deste teste é o mais possível com um simples biscoito. A primeira coisa a fazer é bater a manteiga e o açúcar em um creme cremoso. Além disso, sem interromper a chicotada,
Complemente a receita de um mannik delicioso em kefir com xarope cítrico claro. Para a sua preparação, despeje o açúcar na panela e despeje o suco de limão, cozinhe todos os cerca de 10 minutos e, em seguida, despeje a calda pronta com outra torta quente. Decore o fermento com fatias de limão frescas, se desejar.