Alguns doces são aqueles que são familiares e amados desde a infância. Tal sobremesa como nozes - a receita é passada de geração em geração, para agradar tanto aos adultos quanto aos pequenos membros da família. Eles podem ser servidos como uma mesa festiva e se mimar durante a semana.
Como cozinhar nozes?
Soviéticos, como assar nozes em avelã, há muitos, mas o mais importante, a massa fica crocante, oleosa e rosada. O recheio pode ser diferente - desde o habitual leite condensado até geléia, geléia, creme e creme. Familiar desde a infância e amado por todos, os cookies são fáceis de preparar, se houver um formulário especial. Qualquer que seja o modelo adquirido, deve-se esclarecer se existe um revestimento antiaderente. Então o biscoito não vai queimar, e com uma grande espessura superficial, a massa de noz sobe bem. O formulário pode ser de dois tipos:
- ferro fundido, que é duas frigideiras simples, com depressões presas juntas, pode ser cozido com gás;
- Elétrica, produzida em vários modelos.
Ao preparar o teste, você deve seguir certas regras e, em seguida, obterá seu prato favorito - nozes, cuja receita é extremamente simples:
- Bata os ovos com açúcar.
- Para tornar a base oleosa, adicione óleo.
- Despeje o refrigerante ou o fermento na farinha.
- Faça um lote íngreme para que você possa preencher facilmente o molde.
A receita para nozes no avelã elétrico
Muitos estão familiarizados com e amados da infância doce delicadeza são nozes com leite condensado cozido . Fazê-los no avelã elétrico é muito simples, você só tem que ser paciente, porque em um serviço você pode assar 12 metades. Os cookies também podem ser comprados, mas com o sabor do biscoito cozido não pode ser comparado. Isso explica a incrível popularidade das nozes, cuja receita é passada de uma dona de casa para outra.
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- �eo - 250 g;
- açúcar granulado - 150 g;
- farinha - 3 xícaras;
- leite condensado (fervido) - 1 lata;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- sal.
Preparação
- Ovos mais açúcar e sal misturado com um misturador, adicione a manteiga e um pouco de farinha, misturado com refrigerante.
- Misture, a base líquida não é usada, então faça grossa.
- Nos recessos do molde, organize-o ligeiramente.
- Metades são retiradas e recheadas.
Nozes em avelã para gás
Se os bolos novos já se tornaram entediantes, vale a pena tentar algo desde a infância. Por exemplo, biscoitos de nozes com leite condensado - uma receita antiga, que pode ser encontrada no cofrinho de qualquer amante. O tratamento é adequado para qualquer ocasião, eles podem apenas cuidar das crianças.
Ingredientes:
- farinha - 3 xícaras;
- ovo - 3 pedaços;
- manteiga - 250-300 g + 100 g para creme;
- açúcar granulado - 3/4 xícara;
- fermento em pó;
- leite condensado - 2 latas.
Preparação
- O óleo é suavizado.
- Bata os ovos e a areia.
- Adicione o refrigerante e faça o amassar.
- Espere 15 minutos, até que ele apareça.
- O dispositivo é lubrificado.
- Belisque pequenos pedaços e coloque em cada cavidade, feche a segunda parte.
- Asse por 5 minutos de cada lado.
- Deixe esfriar, preencha com recheio e cole as duas partes juntas.
Nozes de mel
Há receitas tão antigas que mesmo os cozinheiros experientes acham difícil lembrar como elas surgiram. Isso inclui a massa de biscoitos para nozes. E, no entanto, todo confeiteiro faz biscoitos de diferentes maneiras. De qualquer forma, acaba sendo tenra e extraordinariamente saborosa, mas deve ser lembrado que o cozimento é rico em calorias. Portanto, consumi-lo em quantidades muito grandes não vale a pena. Mas se você quiser, pode sempre apreciar o sabor das nozes, cuja receita é verdadeiramente única.
Ingredientes:
- gemas - 3 peças;
- açúcar granulado - 100 g;
- margarina - 150 g;
- creme de leite -30 ml;
- farinha - 400 g;
- leite condensado ou geléia - 350 g;
- sal;
- vinagre de soda
- suco de limão.
Preparação
- Ao preparar um creme de noz em avelã, a margarina é previamente amolecida e depois batida com um leite condensado fervido com um misturador.
- As gemas combinam-se com o açúcar, acrescentam a manteiga amolecida, o creme azedo.
- Amasse uma base solta e quebradiça com refrigerante e suco de limão.
- Estenda uma folha fina e corte o oval, que é colocado em cada forma.
- Quando as metades são assadas, elas são colocadas de lado para esfriar e, em seguida, encher com um creme usando uma colher de chá.
- Limpe na geladeira por 12 horas.
Nozes sem recheio - receita
Ao decidir como assar uma noz, você pode parar em uma opção sem um recheio, é simples e econômico, porque não há custo para o creme. Tudo que você precisa é fazer uma massa, como para a variação usual deste tipo de cookie. Desta forma, você pode obter nozes - a receita é boa porque os doces são deliciosos e sem recheio.
Ingredientes:
- farinha - 450-500 g;
- ovos - 3 peças;
- margarina -200 g;
- açúcar - 250 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó;
- vanilina.
Preparação
- A proteína e a gema separam-se, então o primeiro chicoteado separadamente até o aparecimento de uma espuma exuberante e gemas - com o açúcar.
- Para esta massa é adicionada margarina mole, proteínas.
- Aos poucos, introduzir farinha, amassar.
- Ambos os lados da avelã são reabastecidos.
- Asse não deve ser mais de 5 minutos de cada lado.
- Preencha o recheio.
Nozes em iogurte
Há um biscoito de nozes - uma receita que irá agradar a qualquer amante. Afinal de contas, a quantidade mínima de comida que está sempre na geladeira é gasta em cozinhar os doces. Mas o segredo do cozimento está no fato de que a farinha deve ser adicionada duas vezes mais, porque o kefir é líquido. O resto dos componentes e o princípio da panificação são os mesmos das versões anteriores.
Ingredientes:
- margarina - 200 g;
- refrigerante;
- açúcar - 0,5 xícara;
- farinha - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- ovos - 3 peças;
- qualquer recheio doce.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, misture a margarina amolecida com farinha, enquanto deve ser o dobro.
- Adicione kefir, refrigerante.
- Lubrifique a avelã, espalhe um pouco da base e asse por um minuto de cada lado.
- Encha com geléia ou leite condensado fervido.
Nozes sem ovos
Os amantes de deliciosos doces não são apenas doces, mas vegetarianos. Para eles, também, existe a opção de fazer bolinhos de nozes. Portanto, todos podem se mimar com uma sobremesa incrível sem muito esforço.
Ingredientes:
- margarina - 200 g;
- refrigerante;
- açúcar - 0,5 xícara;
- farinha - 450-500 g;
- creme azedo - 100 ml;
- qualquer recheio doce.
Preparação
- Misture a margarina amolecida com farinha.
- Adicione o creme de leite, o açúcar e o refrigerante.
- Adicione avelã, espalhe um pouco de massa e asse por um minuto de cada lado.
- Metades refrigeradas se enchem de recheio.
Nozes com leite condensado no forno
Se não houver um dispositivo especial, existe também uma maneira de assar nozes. Você pode usar um forno para isso. O resultado superará todas as expectativas e encantará até mesmo os sofisticados gourmets, de maneira alguma inferiores ao sabor da iguaria tradicional.
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- �eo - 250 g;
- açúcar granulado - 150 g;
- farinha - 3 xícaras;
- leite condensado (fervido) - 1 lata;
- fermento em pó -1/2 colher de chá;
- sal.
Preparação
- A base é preparada da maneira usual, mas é colocada em moldes especiais, que são dispostos em uma assadeira e cozidos.
- Asse as metades 10 a 15 minutos.
- Cool, preencha com delicioso e aperte firmemente as duas metades.