Bolo nu - receitas para deliciosas sobremesas e idéias de decoração

Uma versão popular de sobremesas - um bolo nu pode criar todos os cozinheiros. Você precisa assar biscoitos com antecedência, fazer um creme adequado e esfriar. Durante o projeto da delicadeza não vai precisar de adaptações especiais ou ingredientes complexos, tudo é preparado de forma simples e rápida.

Como fazer um bolo nu?

A principal característica da sobremesa é a decoração do bolo nu. Existem vários truques que ajudarão a lidar com a fabricação de iguarias sem muita dificuldade.

1. Se os bolos saem desiguais, eles precisam ser cortados.
2. Para o recheio, é utilizado um creme espesso, que não se adapta bem à impregnação do bolo. Com esta tarefa irá lidar com qualquer xarope.
3. Um bolo nu de duas camadas é difícil de montar, dado que o creme não dá a fixação desejada do bolo. Neste confeiteiro ajudar todos os tipos de dispositivos não comestíveis: tubos de coquetel, palitos, palitos para sushi.

Que tipo de creme para fazer um bolo nu?

O melhor creme para bolo de queijo nu. Ele se prepara de maneira simples, mantém perfeitamente a forma e tem um sabor neutro, o que é especialmente importante se o papel principal da sobremesa for desempenhado por bolos e frutas. Além de outras vantagens do cream cheese, ele sai perfeitamente branco e, portanto, parece muito impressionante na empresa com bolos de chocolate ou vermelho.

Ingredientes:

• mascarpone - 500 g;
• creme 33% - 20 ml;
• açúcar em pó - 100 g;
• baunilha.

Preparação

1. Misture o creme com um misturador, derramando pó e baunilha.
2. Adicione mascarpone, misture no misturador de baixa velocidade.
3. Antes de usar, o creme deve deixar esfriar por 15 minutos.

Biscoito de pão de ló

Biscoito para esta sobremesa deve ser densa e macia. Use-o completamente gelado. Quaisquer irregularidades precisam ser cortadas e os próprios bolos embebidos em xarope. Se você seguir as regras básicas para preparar um biscoito clássico, um bolo sairá, o que é ideal para decorar um deleite espetacular.

Ingredientes:

• ovos - 6 peças.
• açúcar - 250 g;
• farinha - 250 g.

Preparação

1. Separe o batedor até que os picos densos sejam despejados sobre o açúcar.
2. Separadamente, bata as gemas com espuma branca, adicione gradualmente aos esquilos.
3. Peneire a farinha duas vezes, entre na massa de proteína, misturando-a com uma espátula.
4. Asse o bolo no forno por 25 minutos a 180.
5. Após 12 horas de arrefecimento, o bolo é dividido em 2-3 crostas.
6. Bolo de biscoito nu cheio de creme-chizom e deixou por uma hora em um lugar fresco.

Bolo de veludo vermelho nu

O bolo nu mais espetacular é composto por biscoitos vermelhos e creme de chicha. Combinação inigualável de cores e sabor delicioso de iguarias vão surpreender até o dente doce sofisticado. Biscoito vermelho pode ser feito por tingir a massa com caldo de beterraba, mas para uma cor mais saturada, é melhor usar corantes de gel.

Ingredientes:

• ovos - 3 peças;
• kefir - 250 ml;
• farinha - 3 itens;
• manteiga - 200 g;
• cacau - 50 g;
• açúcar - 300 g;
• corante - 1,5 st. l.
• fermento em pó, baunilha;
• cream cheese - 500 g.

Preparação

1. Misture a manteiga macia derramando açúcar e baunilha.
2. Continuando o curso do mixer, martele um ovo de cada vez.
3. Em kefir diluir o corante, despeje na massa de óleo.
4. Misture a farinha com o fermento e o cacau e despeje na massa, mexendo com uma espátula.
5. Asse um biscoito por 40 minutos a 180.
6. Polvilhe os bolos resfriados, fazendo um bolo nu com creme de mascarpone.

Bolo De Chocolate Nu

O mais delicioso bolo nu com chocolate pode ser feito a partir de bolos comprados. Creme para enchimento pode ser feito de mascarpone ou um análogo mais barato - faia dinamarquesa. No recheio em vez de cacau é melhor adicionar chocolate derretido para fazer o esmalte, que irá drenar nas laterais da sobremesa. Berry na superfície se tornará um ornamento adequado.

Ingredientes:

• biscoito de chocolate - 2 peças;
• buco - 700 g;
• açúcar em pó - 200 g;
• chocolate escuro - 200 g;
• manteiga - 50 g;
• bagas para decoração;
• café licoroso para impregnação.

Preparação

1. Corte os bolos em dois bolos.
2. Saturar com licor de café.
3. Bata o queijo com o pó, adicione 100 g de chocolate derretido, misture bem e deixe esfriar por 30 minutos.
4. Derreta a segunda parte do chocolate, misture com a manteiga.
5. Espalhe as crostas creme-chizom, coletando um bolo nu.
6. Top com esmalte, fazendo as gotas.
7. Top decorar as bagas.

Bolo nu com bagas

Bolo nu com morangos é um deleite espetacular que é melhor preparado com bagas frescas. Para manter o morango fresco, as peças devem ser envidraçadas com uma solução leve da gelatina finalizada. Para a decoração da iguaria você precisará de dois bolos prontos, eles podem ser comprados prontos, assim a sobremesa estará pronta em meia hora.

Ingredientes:

• biscoitos - 2 peças;
• cream cheese de mascarpone - 600 g;
• Morango - 500 g;
• licor de café para impregnação;
• hortelã - 20 g;
• geléia de morango - 100 ml.

Preparação

1. Bagas cortadas em pratos, meio mergulhadas em geleia.
2. Corte o bolo em 2 partes, molhe o licor.
3. Alise o creme sobre a pele, distribua as fatias de bagas, cubra com um biscoito e repita as camadas.
4. De cima distribua o resto do creme, espalhe arbitrariamente as bagas geladas.
5. O bolo de frutos secos é servido após uma impregnação de meia hora.

Bolo nu com cobertura

Todos podem fazer um bolo nu com manchas, com o revestimento de chocolate certo . É melhor fazer uma barra de chocolate escura, com a adição de manteiga e creme de gordura. Você pode comprar ou assar bolos de acordo com uma receita comprovada, preencher e decorar os lados com creme-chizom. De cima você pode decorar com fatias de todos os tipos de frutas.

Ingredientes:

• bolos - 4 peças;
• cream cheese - 700 g;
• laranja, kiwi, uvas - para decoração;
• açúcar em pó;
• calda de açúcar para polvilhar bolos;

Para esmalte:

• chocolate - 100 g;
• creme - 100 ml;
• óleo - 50 g.

Preparação

1. Sature os bolos com xarope de açúcar.
2. Lubrifique o creme com o chizom, cubra a superfície e as laterais com creme.
3. Envie o bolo para esfriar por 2 horas.
4. Aqueça o creme na panela, deixe cair os pedaços de chocolate, mexendo até engrossar a mistura.
5. Jogue a manteiga, mexa, deixe por 20 minutos.
6. Na borda do bolo, distribua a cobertura com uma colher de chá, permitindo que as gotas fluam livremente.
7. No centro havia o resto do esmalte, nivelado com uma espátula.
8. No topo, distribuir aleatoriamente as fatias de frutas.
9. Polvilhe um bolo de frutas nuas com bolas de açúcar e sirva imediatamente.

Bolo nu com doces

Decore um bolo nu com suas próprias mãos pode ser maneiras improvisadas. No curso inicie diferentes doces, biscoitos e outros doces. A base da sobremesa é tradicionalmente bolos de biscoito, enchendo um creme grosso e o topo delicado é necessariamente decorado com esmalte. Enquanto o fondant não está congelado, espalha-se doces arbitrários na superfície.

Ingredientes:

• biscoito - 4 bolos finos;
• espreso para impregnação de bolos;
• Creme - 500 ml;
• esmalte de chocolate - 150 ml;
• doces para decoração.

Preparação

1. Coentro absorva o café.
2. Faça camadas de bolo de biscoito nu, promazyvaya cada creme grosso do bolo.
3. Do topo, distribua a cobertura, tirando as manchas, imediatamente coloque os doces.

Bolo nu com creme de requeijão

Um simples bolo nu é uma receita com a qual todo confeiteiro novato irá lidar. Se você não tem queijo creme, use queijo cottage. Preparando um tal creme por analogia creme-chiz. A fim de originalizar a delicadeza, você pode complementá-lo com um kyrd de limão e decorar com frutas em calda. Esta quantidade de creme é suficiente para impregnar 4 milhos com um diâmetro de 25 cm.

Ingredientes:

• biscoito - 4 bolos;
• massa de coalho - 200 g;
• creme - 200 ml;
• açúcar em pó - 100 g;
• Kurd de Limão - 200 g;
• Xarope para impregnação de bolos;
• cranberries em calda - 100 g.

Preparação

1. Bata o creme derramando em pó.
2. Adicione o queijo cottage, misture, deixe esfriar por 40 minutos.
3. Corgi embebido em calda.
4. Coloque o creme no bolo.
5. De cima, distribua o curdo.
6. Faça desta forma todos os bolos.
7. No topo, distribua o creme e os cranberries.

Bolo de Casamento Nua

Prepare um bolo nu para o casamento com a sua própria mão não será um grande negócio. Usando uma receita comprovada para bolos e creme, a partir da composição escassa de componentes, você pode criar um tratamento incomparável que irá efetivamente olhar para a celebração. Uma atenção especial deve ser dada à decoração.

1. Muitas vezes, bolos nus decoram elementos não comestíveis: flores frescas, ervas.
2. Bolo, decorado com frutas ou bagas, vai sempre olhar impressionante, e ainda tal decoração ajudará a esconder as pequenas falhas do pasteleiro.
3. A principal característica da sobremesa de casamento é um design lacônico com design minimalista.