Ao contrário de muitas sobremesas, que têm raízes não só no século XX, mas também mais profundas, a receita do bolo Pancho tem pouco mais de 10 anos. Desde a sua aparição no mercado, muitas donas de casa gostaram por causa da facilidade de preparação.
Como preparar o bolo Pancho?
Muitas vezes, o creme azedo "Pancho" prepara-se com base em bolos de esponja com a adição de cerejas, kiwi, abacaxi. Na versão original da fruta não é contida, e vamos dizer-lhe como fazer um bolo "Pancho" de acordo com a receita clássica em casa.
Ingredientes:
- ovos - 5 peças.
- açúcar - 3,5 copos;
- cacau - 6 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 2 colheres de chá;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 3 xícaras;
- nozes - 1 copo;
- creme azedo (35%) - 5 copos;
- chocolate preto - 50 g.
Preparação
Primeiro, prepare um biscoito: bata os ovos de 1,5 m. açúcar, adicione farinha e refrigerante, extinguido em 1,5 copos de creme de leite. Misture todos os ingredientes. Em seguida, divida a massa em 4 partes, em uma delas adicione 3 colheres de sopa. colher de cacau e assar alternadamente 4 bolos no forno a uma temperatura de 180-200 graus até ficar cozido. Cool pedaços de cor clara cortada em cubos, o bolo com cacau, use para a base do bolo.
Prepare creme azedo: 3 xícaras de creme de leite batido com 1 copo de açúcar. Então começamos a espalhar o bolo: no bolo com cacau, coloque os cubos picados do biscoito e recheie com creme. Coloque as camadas e forme o bolo. Cubra com creme de leite.
Nós cozinhamos a cobertura de chocolate. Misture em um óleo de panela, 8 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de cacau e 5 colheres de sopa de creme de leite. Em fogo baixo, cozinhe o esmalte. Quando o esmalte esfriar, despeje o bolo com fios de chocolate e coloque-o de molho na geladeira.
Panqueca doméstica "Pancho" não é de forma inferior à variante de loja e sua preparação pode ser facilitada se você não assar um biscoito e comprar bolos prontos. Um deles é usado como base para o bolo e os outros são cortados em cubos. Neste caso, você receberá um bolo "Pancho" feito de bolos prontos.
A preparação da panqueca "Pancho" permite o uso de vários recheios de frutas. Um deles é abacaxi. Se você tiver um pote de abacaxi enlatado, corte-os em fatias e misture-os com cubos de biscoito, para obter uma receita para o bolo Pancho com abacaxi, acrescentando uma sobremesa de novidade e originalidade.
Bolo "Pancho" com cereja - receita
Você pode diferenciar a receita para a preparação do bolo Pancho de maneiras diferentes, sugerimos que você adicione cerejas aos ingredientes usuais.
Ingredientes:
- cereja congelada - 200 g;
- ovos - 6 peças.
- açúcar - 3 xícaras;
- cacau - 4 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1/3 de colher;
- suco de limão - 1/2 colher de sopa. colheres;
- farinha - 2 xícaras;
- nozes - 1 copo;
- creme azedo (35%) - 700 g;
- chocolate preto - 50 g.
Preparação
Primeiro preparamos bolos de bolacha: separe as proteínas das gemas, bata as claras com um misturador em uma espuma firme. Não pare de chicotear, adicione gradualmente o açúcar e as gemas. Peneire o cacau e despeje na massa, mexa. Em seguida, adicione gradualmente farinha e refrigerante, extinta com suco de limão. Lubrifique a assadeira, cubra com papel e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1 hora. A prontidão da crosta é determinada por um palito de dente. Se a parte superior do bolo começar a queimar
Para o creme: bata o creme azedo com um mixer até obter uma consistência exuberante. Aos poucos, introduza 1 copo de açúcar. Polvilhe o pão de ló com creme. Cubra com as cerejas, enrole-as com açúcar em pó e nozes. Corte cubos de biscoito em um creme azedo e coloque uma camada. Alterne as camadas de biscoito com cerejas e nozes. Coloque o bolo e despeje sobre o creme. O chocolate derrete em banho-maria e aplique um delicioso desenho.