Para muitas pessoas, a castanha-do-brasil ainda é exótica. A maioria ouviu falar sobre isso, mas raramente alguém pode dizer exatamente o que exatamente este produto representa. Poucas pessoas podem dizer algo concreto sobre os benefícios e malefícios de uma castanha do Brasil, mas essas frutas, que possuem uma massa de propriedades valiosas, merecem mais atenção.
Apesar de seu nome, a castanha do Brasil está crescendo não só no Brasil. Esta planta, ainda conhecida como Bertheleta, também pode ser encontrada no Peru, Venezuela, Colômbia e outros países da América Latina. Portanto, às vezes é chamado de noz americana. A planta é uma árvore com dimensões consideráveis e altura superior a quarenta metros. Além disso, é um fígado longo e sua idade pode chegar a quinhentos e até milhares de anos. Os frutos do berthelet são muito grandes e podem pesar até dois quilos, embora o núcleo da castanha seja um pouco menor em tamanho e massa.
Composição e propriedades úteis da castanha-do-brasil
Apesar da raridade e não do menor preço, a castanha brasileira se torna popular entre nós, admiradores do sistema de alimentação saudável. Embora os nutricionistas ainda discutam com frequência os benefícios e malefícios da castanha do Brasil, muitas de suas valiosas propriedades não estão mais em dúvida.
Os benefícios da castanha do Brasil são devido à sua composição. De acordo com a classificação botânica científica, refere-se a grãos, como trigo ou aveia, e, portanto, tem uma característica para o conjunto de grãos de substâncias ativas e propriedades. A castanha do Brasil tem muita fibra , é nutritiva e tem um efeito benéfico na motilidade intestinal. Além disso, também contém:
- proteínas - 9% do volume total do feto;
- gorduras - 88%;
- compostos de carboidratos - 3%;
- vitaminas: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, colina;
- minerais: selênio, manganês, mel, zinco, ferro, fósforo, potássio, sódio, magnésio, cálcio.
Uma vez que os frutos da bertheletia são ricos em gorduras, eles são muito ricos em calorias, cerca de 685 kcal / 100 gramas. Por causa do alto teor calórico, recomenda-se que a castanha do Brasil seja consumida moderadamente, apesar de ser muito útil.
A castanha-do-brasil é amplamente utilizada na medicina popular e na cosmetologia, porque este produto é capaz de ter um efeito curativo em uma variedade de casos. Ele otimiza o nível de colesterol e açúcar no sangue, por isso é usado como um componente de remédios para diabéticos. O fruto da beretileti é um excelente agente de fortalecimento, fornece suporte poderoso ao sistema imunológico, acrescenta força, ajuda a combater a síndrome da fadiga crônica, o nervosismo e a exaustão nervosa. Tem um efeito benéfico no trabalho dos intestinos, alivia a constipação. É muito útil noz brasileira para as mulheres, porque tem um efeito rejuvenescedor. Para fazer isso, pode ser incluído na dieta , bem como usado em diferentes máscaras e cremes. Mas para os homens, não é menos valioso, porque pode agir como um preventivo contra o câncer
Danos à castanha do Brasil
Além de substâncias úteis, os frutos da bertholety contêm um elemento radioativo de rádio. E apesar de sua quantidade é muito pequena, mas por essa razão, existem nozes em grandes quantidades não deve ser. Taxa diária suficiente - uma ou duas peças.
Conchas de castanha do Brasil contêm aflatoxinas que são capazes de causar câncer de fígado, portanto a fruta deve ser completamente limpa antes do uso. As nozes podem se tornar uma fonte de alergia, especialmente se uma pessoa já tiver uma reação semelhante a outras variedades de nozes ou frutas exóticas.