Muitas vezes, tendo comprado biscoitos de aveia na loja, continuamos muito insatisfeitos com sua qualidade. Mas esta delicadeza pode ser cozida em casa! Aqui está como preparar deliciosos biscoitos de aveia e vamos lidar com isso hoje.
Como preparar biscoitos de aveia em casa?
Preparação de biscoitos de aveia começará não com uma busca por uma receita, mas com a escolha dos flocos certos. Para esta receita, não nos adaptamos instantaneamente, especialmente quando você não precisa de mingau com sabor e açúcar. Melhor é o habitual "Hercules". Mas os flocos são escolhidos, então você pode ir para a primeira receita para um delicioso biscoitos de aveia com nozes.
Ingredientes:
- flocos de aveia - 2 xícaras;
- açúcar - 1/2 xícara;
- manteiga - 50 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- nozes - 1/2 xícara.
Preparação
Passamos flocos de aveia em um moedor de carne. Manteiga de manteiga derretida em banho-maria e despejada em cereal. Colocamos a panela com a massa em um fogo pequeno e aquecemos, mexendo constantemente. Quando a massa estiver aquecida, adicione um pouco de água e retire do fogo. A massa será grumos, então deixe esfriar um pouco. Em outra tigela, misture ovos e açúcar, coloque-os em uma massa morna. Em um almofariz moemos nozes, também as adicionamos ao teste. Nós misturamos tudo completamente. A panela é lubrificada com óleo e colocada suavemente com uma massa de colher de mesa. Biscoitos futuros devem estar a uma certa distância um do outro para que durante o cozimento eles não se transformem em um grande fígado. Agora coloque a panela no forno pré-aquecido e asse até estar pronto.
Como assar biscoitos de aveia com caramelo, nozes e cranberries?
Você pode preparar biscoitos de aveia com muitos componentes. E como fazer uma verdadeira iguaria a partir de mingau comum, vamos contar nesta receita. By the way, isso exigirá flocos de aveia de cozimento instantâneo, mas ainda sem aditivos.
Ingredientes:
- flocos de aveia - 1 copo;
- chocolate ralado - 1 copo;
- cranberries secos - 3/4 de xícara;
- toffee esmagado - 1/2 xícara;
- nozes - 1/2 xícara;
- creme gordo - 1/2 xícara;
- açúcar - 1/2 xícara;
- açúcar mascavo - 1/2 xícara;
- farinha - 1 copo;
- água - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- Vanilina - na ponta da faca;
- sal - 1/2 colher de chá;
- refrigerante - 1/2 colher de chá.
Preparação
Em uma tigela, misture o sal, farinha e refrigerante. Em outra tigela, bata o creme com o açúcar, adicione o ovo, a baunilha e a água, mexa. Gradualmente adicione farinha à mistura. Em seguida, colocamos cranberries, caramelo, chocolate, flocos de aveia e nozes, tudo é bem misturado.
Nós colocamos papel vegetal. Espalhe a massa sobre ela com uma colher de sopa. Garantimos que os cookies não entrem em contato uns com os outros. Asse por 10-12 minutos no forno, pré-aquecido a 180-190 ° C. Então, depois de um pouco de esfriamento, removemos os biscoitos da assadeira.
Como fazer biscoitos de aveia com recheio?
Você sabe cozinhar bolachas de aveia com recheio - thalers? Se não, então esta receita deve ser útil para você.
Ingredientes:
- açúcar - 330 g;
- amêndoas - 50 g;
- farinha - 300 g;
- fermento em pó para massa - 15 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cacau em pó 30 g;
- manteiga - 150 g;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- passas - 150 g;
- clara de ovo - 3 peças.
- flocos de aveia fast food - 300 g;
- flocos de aveia "Hércules" - 50 g;
- sal - 1/4 colher de chá.
- Vanilina - a gosto.
Preparação
Moa as amêndoas. Em uma panela pequena, misture 2 colheres de sopa de açúcar, encha-as com 0,3 xícaras de água. Nós colocamos no fogo e cozinhamos, mexendo, até que o açúcar se dissolva. Então o xarope é resfriado.
Nós derramamos a farinha na mesa com um escorregador, flocos instantâneos, cacau, açúcar, fermento e manteiga picada. No centro da mistura fazemos um aprofundamento e partimos o ovo e 1 gema. Sove a massa. Misture cuidadosamente o xarope arrefecido à mistura.
Para o recheio, derreta em uma frigideira uma colher de sopa de manteiga e frite nele "Hercules". Lave e seque as passas. Bata o chantilly com uma pitada de sal em uma espuma espessa, adicione gradualmente o açúcar e bata até que o açúcar se dissolva. Misture flocos de aveia e passas com proteínas.
Massa rolou a uma espessura de 4-5 mm. Da massa com um copo, cortamos círculos com um diâmetro de cerca de 6 cm Coloque as canecas em uma assadeira, oleada. No centro da caneca coloque o recheio e cubra com outra caneca. Pressione levemente as bordas e asse por 20-25 minutos a 180 ° C.