Hoje vamos oferecer-lhe receitas simples de bolo de mel em casa, para o qual você pode cozinhar este prato incrível se você tiver um multivark ou apenas uma frigideira.
Como preparar um bolo de mel em um multivark?
Ingredientes:
Para o teste:
- Farinha de trigo - 210 g;
- ovos - 3 peças;
- mel - 100 g;
- açúcar granulado - 100 g;
- fermento em pó - 12 g;
- nozes trituradas - 50 g;
Para o creme:
- nata azeda com um teor de gordura de 20% - 500 g;
- açúcar em pó - 75 g;
- espessante creme - 10 g;
- açúcar baunilha - 15 g.
Preparação
Os ovos da temperatura ambiente misturam-se com um misturador com o açúcar até que se acenda e aumente no volume. Continuando a bater, despeje gradualmente o mel líquido ou derretido. Em seguida, despejamos a farinha de trigo peneirada misturada com o fermento em pó e começamos uma massa homogênea. Imediatamente colocá-lo na capacidade de óleo do multivark e defina o modo "Bake" por cinquenta minutos a cento e cinquenta graus. Durante o processo de preparação, a cobertura multigraduada não é aberta para evitar o assentamento do biscoito.
Transfira o biscoito acabado para a grelha e deixe esfriar. Nós dividimos em quatro bolos. A mais tostada, que era de baixo quando assada, é esmagada em migalhas. Os outros três faltaram muito com creme. Para a sua preparação, bata o creme azedo com açúcar em pó, creme espessante e açúcar de baunilha. Não esqueça, também, de cobrir a nata do bolo com o bolo. Em seguida, polvilhe o prato de todos os lados cozidos antes do miolo, e no topo também nozes esmagadas. Determine o bolo acabado por cinco horas na geladeira para imersão.
Bolo de mel em uma frigideira
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 450-500 g;
- ovos - 4 peças;
- mel - 5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 120 g;
- refrigerante - 12 g;
- manteiga ou margarina - 60 g;
- leite - 60 ml;
- doce líquido ou xarope de açúcar;
Para o creme:
- gema de ovo - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 150 g;
- leite - 600 ml;
- amido de batata ou farinha - 50 g;
- açúcar baunilha - 15 g;
- manteiga - 50 g.
Preparação
Durante a preparação da massa para o bolo de mel, precisamos de um banho de água. Para fazer isso, em uma panela com um diâmetro maior, despeje a água e coloque-a no fogo. Em uma tigela ou panela, que pode caber facilmente no primeiro recipiente, bata os ovos com o açúcar. Em seguida, adicione o mel e a manteiga e coloque em uma panela com água fervente. Mexa a mistura até que o açúcar e o mel se dissolvam completamente, coloque o refrigerante e agite até que a espuma apareça. Retire os pratos com a massa do fogo e deixe esfriar.
Agora despeje um pouco de farinha peneirada, sove a massa. Deve ser macio e elástico. Divida-o em seis ou oito pedaços e distribua cada um deles. Usando um prato ou tampa como modelo, damos aos bolos uma forma redonda. Seu diâmetro deve corresponder ao diâmetro da frigideira ou ser um pouco menor.
Nós assamos bolos em uma frigideira seca aquecida em ambos os lados, depois de fazer punções preliminares em vários lugares com um garfo.
De pedaços, também, estenda e assar um bolo arbitrário, que depois de esfriar, ralar ou
400 ml de leite colocado no fogo e aquecido para ferver. No leite restante, dissolvemos o amido ou a farinha de batata e misturamos ovos com açúcar e açúcar de baunilha. Pouco a pouco, levamos tudo para ferver o leite, mexendo sempre e cozinhando até engrossar. No final, jogue a manteiga e misture até que se disperse completamente.
Bolos prontos impregnam com geléia líquida ou xarope de açúcar e cubram com creme. Polvilhe a parte superior e os lados do bolo com o miolo previamente cozido.
Damos o bolo um pouco de molho e sirva na mesa.