Kruchiliki de porco

Um dos pratos mais populares na Ucrânia é tortillas de carne. Parece não ser um prato tão trabalhoso, mas eles geralmente são preparados para feriados. Existem muitas receitas para preparar rolos recheados, cada proprietário tem seu próprio segredo. Alguém gosta de fazê-los de filé de frango, a alguém para saborear carne de vitela tenra, bem, vamos tentar fazer panquecas de carne de porco - carne gorda suculenta e suficiente.

Como cozinhar krucheniki?

Para preparar este prato, precisamos desencorajar os pedaços de filés, se desejar, marinar, em seguida, recheie com o seu recheio favorito. Kruchitiki feito de carne com cogumelos, queijo, ervas, ameixas, cebola. Como você pode ver, você pode escolher o recheio que preferir. Em seguida, os rolos são fritos ou assados.

Crucifertes com queijo e pepino em conserva

Ingredientes:

• lombo de porco - 2 pcs.
• pepino em conserva - 1 peça;
• queijo - 60 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• óleo de girassol.

Preparação

Fatias do lombo são batidas em fatias finas, sal e pimenta. Pepino e queijo cortado em pedaços pequenos ao longo da largura de um twister. Na borda de cada pedaço de carne de porco, espalhamos uma fatia de queijo e pepino, desligamos o pão e cortamos com um palito, ou enrole-o várias vezes com uma corda. Panquecas de carne de porco são fritas em óleo vegetal, reduzindo gradualmente o fogo. Para garantir que nossos pães estejam bem fritos, vire-os periodicamente. Se você acha que a carne não está pronta o suficiente, você pode colocar as vitaminas no forno por alguns minutos. Em seguida, corte o fio ou tire os palitos e você pode servir o prato na mesa.

Kručeniki de porco com cogumelos

Ingredientes:

• filé de porco - 1 kg;
• champignons - 800 g;
• cebola - 1-2 peças;
• farinha - 4-5 colheres de sopa. colheres;
• sal, temperos - a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação

Para a preparação de costeletas, tomamos filé de porco, batemos, sal, pimenta. Os champignon são fatiados e fritos em óleo vegetal. Em seguida, adicione as cebolas picadas e continue a cozinhar até cebolas douradas. Adicione sal, pimenta e especiarias. Um pouco de recheio de cogumelos é adiado, o resto é permitido esfriar e então colocamos 1-2 colheres de chá para cada pedaço de carne de porco. Espalhe o recheio de tal forma que não saia durante o cozimento, você pode virar ligeiramente as bordas laterais (por exemplo, rolos de repolho). Dobre o rolo de carne, enrole a farinha e frite em óleo vegetal em ambos os lados. Em seguida, colocamos os crochets em uma panela, adicionamos os cogumelos fritos, enchemos com água ou caldo, sal e colocamos no fogo médio por 30 a 40 minutos.