Caçarola de batata em uma variedade de opções - um prato delicioso e nutritivo. A receita para a caçarola de batata é simples. As batatas são cozidas em um "uniforme", limpas, limpas em um ralador grosso, levemente esfriadas. Geralmente uma caçarola de batata é preparada com um ovo. Misture as batatas raladas com ovos crus, se desejar, você pode adicionar uma cebola finamente cortada e ligeiramente salgada. Colocamos a massa resultante em uma assadeira, ricamente untada e polvilhada com farinha de rosca. Lubrifique a superfície do ovo, o creme azedo ou, melhor - um ovo com creme azedo. Você pode polvilhar com queijo ralado - será ainda mais saboroso. Para cozinhar, você precisa de 4-5 batatas, 2 ovos de galinha, pão ralado, creme azedo, queijo duro, manteiga, cebola.
Caçarola de batata com recheio
Você pode preparar uma caçarola de batata com carne picada (carne, peixe, cogumelo, vegetais). Recheio é colocado entre as camadas de massa de batata. Batata assada com carne moída crua, carne ou peixe, cozinha rápida e facilmente em um forno bem aquecido. As batatas não podem ser cozidas em um "uniforme", mas limpas, cozidas a meio cozidas e raladas em um ralador grande ou picadas (manualmente, cortador, em uma colheitadeira).
Caçarola com abobrinhas
Batata assada com abobrinha - também delicioso.
Ingredientes:
- 5 batatas;
- 2 ovos;
- 1 medula vegetal;
- um copo de creme azedo;
- óleo de girassol;
- 100 gramas de queijo ralado.
Preparação:
Batatas cruas descascadas cruas ferver por cerca de 8-10 minutos e podemos esfregá-lo em um ralador grande ou pique o helicóptero. Abobrinha ralamos em um ralador grosso. Misture tudo, adicione os ovos e misture. Lubrifique a área com bastante óleo ou smaltz. Coloque a massa vegetal no molde e asse. Interrompemos o processo por 10 minutos até ficar pronto, retire a forma e manche a caçarola com creme azedo, polvilhe com queijo ralado e, em seguida, devolva-a ao forno.
Caçarola incomum
Ingredientes:
- cerca de 1 kg de batatas;
- 500 g de fígado de galinha;
- 2 cebolas;
- um copo de leite ou creme;
- 100 g de manteiga natural;
- 1-2 ovos;
- sal;
- pimenta;
- creme azedo;
- algum queijo ralado.
Preparação:
Caçarola de batata com um fígado irá agradar-lhe com simplicidade de cozinhar e idéia incomum. Vamos ferver as batatas descascadas, cortadas em fatias, até ficar pronto. Nós preparamos o purê com a adição de manteiga e, possivelmente, leite integral ou creme. Cebolas descascadas devem ser picadas e levemente fritas em óleo vegetal até dourar. Adicione o fígado, cortado em pedaços pequenos. Sobre a prontidão do fígado, tudo é ligeiramente aderido e salpicado. Lubrifique oleosamente a assadeira e espalhe uniformemente metade do purê de batatas preparado anteriormente. No topo do purê de batatas, coloque o fígado com cebolas. Acima - outra camada de purê de batatas. Casserole graxa o ovo cru e enviá-lo para um forno bem aquecido. Caçarola de batata no forno é preparada por 45 minutos, até você adquirir um belo tom apetitoso. A caçarola pronta é melhor servida quente, com creme azedo e polvilhada com queijo ralado. No purê de batatas, você pode adicionar endro picado.
Caçarola de batata com tomate
Ingredientes:
- cerca de 1 kg de batatas;
- grama 500-400 tomates (não aguados);
- gramas de 200 queijo ralado duro;
- um pouco de manteiga;
- 1-2 ovos;
- algum leite ou creme;
- salsa;
- endro;
- sal;
- pimenta terra preta.
Preparação:
Batatas descascadas são cortadas em pequenos canudos curtos. Lavamos os tomates, molhamos com um guardanapo e cortamos. Queijo nós esfregamos em um ralador grosso. Nós abundantemente lubrificamos a forma, colocamos camadas de batatas em turnos, em cima - fatias de tomate e cubram com queijo. Salmoura e pimenta. Misturamos o leite e o ovo, fritamos levemente e preenchemos essa massa com o conteúdo do molde e o enviamos ao forno, aquecido a uma temperatura de 200 ° C, por 45-50 minutos. Vamos engraxar a caçarola com creme de leite e polvilhe com ervas esmagadas. Você pode servir caçarola de batata com chá fresco ou compota de frutas secas. Este prato é mais adequado para a estação fria.