Um dos clássicos e todos os sabores favoritos é o sabor de abobrinha e alho. Juntamente com uma massa crocante, que depois de fritar se transforma em uma crosta crocante, esta combinação torna-se a base de um ótimo lanche de verão, que é preparado em um período mínimo de tempo.
Aboborinhas fritas com alho em massa
Ingredientes:
- farinha - 55 g;
- amido de batata - 65 g;
- �ua 235 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- pão à milanesa - 170 g;
- queijo ralado - 45 g;
- Alho seco - 1/2 colher de chá;
- abobrinha grande.
Preparação
Regue o ovo na tigela e transformá-lo em uma espuma com uma pitada de sal marinho. Combine a farinha com o amido, dilua a mistura com água e, gradualmente, entre no ovo batido batido. O toque final da nossa massa será alho seco.
Abobrinha cortada em meio centímetro de espessura. Mergulhe a abobrinha em uma sobremesa espessa e deixe escorrer o excesso, em seguida, enrole os pedaços em uma mistura de farinha de rosca com queijo ralado e frite tudo em óleo quente até que a gordura fique borbulhante. Abobrinha no alho com alho pode ser servido com ketchup e maionese, ou você pode comer sem molhos, ainda será delicioso.
Como cozinhar abobrinha com alho?
Ingredientes:
- abobrinha - 650 g;
- azeite - 35 ml;
- alho - 3 dentes;
- punhado de coentro verde;
- cerveja light - 345 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 175 g.
Preparação
Corte as tâmaras com pauzinhos para que se assemelhem a batatas fritas. Despeje os legumes com azeite e, em seguida, misture com os dentes de alho e o coentro picado. Deixe os vegetais para marinar por pelo menos meia hora.
Bata o ovo com uma pitada generosa de sal, acrescente-lhe a farinha peneirada e despeje a cerveja gelada: quanto mais fria a bebida espumante, mais crocante será o clarete. Mergulhe a abobrinha em fatias em uma mistura espessa de massa, deixe escorrer o excesso e, em seguida, frite os palitos no óleo pré-aquecido até que eles sejam agarrados com uma crosta crocante.
Aboborinhas em espaguete com alho e tomate
Ingredientes:
- farinha de trigo - 125 g;
- farinha de arroz - 15 g;
- Manteiga - 15 ml;
- uma pitada de refrigerante;
- pimentão moído, páprica - 1/2 colher de chá cada;
- cream cheese - 135 g;
- verdes de endro - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente;
- uma grande abobrinha e tomate.
Preparação
Combinando os dois tipos de farinha com refrigerante e especiarias, comece a despejar gradualmente a água gelada para secar os ingredientes, misturando uma massa espessa e uniforme. Fatia de abóbora ao longo das placas finas, mergulhe cada uma das placas na massa e frite até a gordura. Graxa de abobrinha frita queijo ralado com alho e queijo creme verdes, coloque na borda de um pedaço de tomate e enrole a placa em um rolo.
Courgettes em salgados com queijo e alho
Ingredientes:
- abobrinha - 740 g;
- cebola - 65 g;
- cominho moído, pimentão - para 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- farinha - 95 g;
- Queijo duro - 85 g.
Preparação
Esfregue a abobrinha em um ralador grande ou pique finamente os legumes, tempere-os com sal marinho e deixe por 20 minutos.Após um tempo, esprema o excesso de umidade com as mãos ou usando um saco de gaze.