Saladas cozidas com espargos são muito baixas em calorias e são rapidamente absorvidas pelo organismo. É útil para usar em edema, diabete, prostatitis, bem como mulheres grávidas do desenvolvimento normal da criança. Vamos descobrir como preparar não só uma salada deliciosa, mas também muito útil, com espargos.
Salada com espargos e frango
Ingredientes:
- espargos - 200g;
- maçã - 1 peça;
- abacaxi - 1 peça;
- uvas - 200 g;
- limão;
- filé de frango cozido - 300 g;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
A receita de salada com espargos é bastante simples na culinária. Pegue o abacaxi, corte as bases com cuidado, retire as folhas, descasque e corte em 4 partes. Nós removemos o núcleo e destruímos cubos de abacaxi. Minhas maçãs, cortadas em tiras finas. Cortamos as uvas das uvas ao meio, retire os ossos. Os brotos de espargos são limpos e fervidos em água salgada por 5 minutos. Nós jogamos de volta em uma peneira e esfriamos. Filé de frango cortado em pedaços pequenos. Misture todos os ingredientes da salada. Maionese temporada, despeje suco de limão e abacaxi. Nós decoramos a salada preparada com lobos de limão e ervas frescas.
Salada com espargos e cogumelos
Ingredientes:
- espargos - 200 g;
- cogumelos - 200 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- maionese - 100 ml.
Preparação
Espargos são limpos e cozidos em água ligeiramente salgada. Depois esfrie e corte em pedaços pequenos. Cogumelos frescos são classificados, lavados e cortados em fatias. Frite em uma frigideira aquecida até que esteja completamente pronto. Acrescentamos suco de limão a gosto. Misture todos os ingredientes da salada e tempere com maionese. Solim e pimenta a gosto.
Salada com espargos e presunto
Ingredientes:
- espargos brancos - 400 g;
- presunto - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- salsa, endro - se desejado;
- pepino - 1 pedaço;
- sal - a gosto;
- ovo - 3 pedaços;
- maionese;
- tomate - 3 peças
Preparação
Tomamos aspargos frescos, cortamos as pontas duras, limpamos, se necessário, e fervemos, baixando-o em água fervente. Após 10 minutos, removemos o fogo, drenamos a água e secamos com toalhas de papel. Tomates cortados em cubos, coloque-os em uma peneira, polvilhe com sal e deixe escorrer o excesso de suco. Da mesma forma que fazemos com o pepino - apenas em outro coador. Pedaços de espargos são cortados em pedaços de 3 cm de comprimento, moendo ovos pré-cozidos em pequenos cubos. Misture os aspargos, pepino, tomate, ovos, cebola e um pouco de salsa em uma tigela de salada. Adicione a maionese, cubra e limpe por 45 minutos na geladeira.
Salada "Coliseu" com espargos
Ingredientes:
- espargos brancos - 500 g;
- laranja - 1 peça;
- ruccola - 300 g;
- nozes - 0,5 itens;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- Açafrão, suco de limão - a gosto.
Preparação
Espargos lavagem, coloque em um vapor e cozinhe por 15 minutos. Desta vez, limpamos a laranja, desmontamos os lóbulos e os liberamos dos filmes. Misture o suco de limão e azeite. Na saladeira, colocamos o rukkola, aspargos, laranja e nozes. Mexa, tempere com azeite e polvilhe com açafrão.
Salada com espargos e camarão
Ingredientes:
- espargos frescos - 300 g;
- camarão - 10 peças;
- pepino - 1 pedaço;
- verdes - 30 g;
- alho - um dente;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Espargos ferver em água ligeiramente salgada por 3 minutos. Camarão joga água fervente e cozinha por cerca de 10 minutos, após o que jogamos tudo de volta na peneira. Pepino fresco cortado em tiras finas, salsa e verduras finamente picado. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela funda. Então fazemos um molho - no azeite acrescentamos suco de limão, alho picado e uma pitada de sal, misture. O camarão da salada com aspargo espalhou em uma placa bonita e derramou com molho.