Pepinos levemente salgados no pacote são densos e muito crocantes. Uma enorme vantagem desta salga é a velocidade da cozedura - em algumas horas, e por vezes mais rápido, os pepinos de dar água na boca estarão prontos para consumo.
Como fazer pepinos levemente salgados em um pacote?
A receita para pepinos levemente salgados na embalagem é extremamente simples e acessível. Mesmo aqueles que fazem esses pepinos pela primeira vez, tudo funciona perfeitamente. E as dicas e recomendações abaixo para escolher o produto de origem e prepará-lo irão ajudá-lo a lidar com a tarefa perfeitamente.
- Para pepinos bem e uniformemente salgados, é importante escolher frutas do tamanho pequeno. É melhor que eles sejam aproximadamente os mesmos.
- Pepinos para salga devem ser frescos e densos.
- Se os frutos são lentos, eles devem ser despejados com água fria por pelo menos uma hora.
- Antes de embalar em um pacote, os pepinos cortam as fatias ou cortam as pontas.
- Você não precisa embalar pepinos em uma bolsa com muita força.
Receita de pepino levemente salgado em um pacote
Decapagem rápida de pepinos na embalagem tem algumas vantagens sólidas - o processo é rápido, incrivelmente simples e pepinos são simplesmente excelentes. Se a sala estiver quente, os pepinos podem ficar prontos após 1,5 horas. Se, pelo contrário, estiver frio, o processo pode demorar um pouco mais. Portanto, durante a decapagem, os pepinos podem e até mesmo precisam ser amostrados.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- sal grande - 40 g;
- dentes de alho - 8 pcs.
- verdes de endro.
Preparação
- Pepinos são colocados em um saco grande, despeje o sal e mexa.
- Os dentes de alho purificados são esmagados com um lado achatado da faca e enviados também para o saco.
- Cubra o conteúdo da embalagem com endro picado, amarre e agite.
- À temperatura ambiente, após 2-3 horas, os pepinos levemente salgados na embalagem estarão prontos.
Receita de pepino crocante salgado em um pacote
Pepinos crocantes salgados em um pacote chegarão a qualquer lugar em qualquer festa. Este é um ótimo lanche para bebidas quentes e um ótimo complemento para qualquer prato. Os pepinos levemente salgados acabados só podem ser limpos com sal e deixados para servir. Aqui está uma versão clássica sem a adição de especiarias. Mas ninguém proíbe experimentar. Adicionando estes ou aqueles condimentos, você pode trazer sua receita ideal.
Ingredientes:
- pepinos frescos - 1 kg;
- dentes de alho - 3 pcs.
- açúcar - 1 colher de chá;
- endro - 1 cacho;
- o sal é grande - 30 g.
Preparação
- No pacote põem os pepinos preparados, salmá-los e açúcar.
- Adicione o alho picado e endro.
- Empacote e agite vigorosamente.
- Limpe por 6 horas no frio.
- Após este período, os pepinos crocantes levemente salgados na embalagem estarão completamente prontos.
Decapagem a seco de pepinos - uma receita em um pacote
Decapagem a seco de pepinos na embalagem tem uma série de vantagens sobre o método clássico de decapagem. Primeiro, esta é uma economia significativa de tempo. Em segundo lugar, o resultado é um pepino duro, suculento e muito picante. Com este método de preparação, que é indicado na receita, os pepinos são muito perfumados. Se todo o funcho e alho forem adicionados uma vez, não haverá tal efeito.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- dentes de alho - 3 pcs.
- verdes (folha de cereja, guarda-chuvas de endro, rabanete) - a gosto;
- endro - 1 cacho;
- sal - 25 g;
- ervilhas pretas da pimenta, folha de louro.
Preparação
- Pepinos preparados são colocados em um pacote.
- Adicione verdes, especiarias, alho picado e endro, sal.
- Mexa cuidadosamente tudo isso e deixe por uma hora à temperatura ambiente.
- Em seguida, os pepinos levemente salgados no pacote são transferidos para outro recipiente, o restante dill e alho são espalhados, misturados e colocados em um resfriado por um par de horas.
Pepinos levemente salgados em um pacote com endro
Pepinos em um pacote com alho e endro com a adição de vinagre e óleo gosto muito semelhante ao decapado. Mas com este método de preparação, eles estarão prontos para servir apenas após 2 horas. Essas especiarias dão à comida uma picante especial, mas sem elas também fica deliciosa. Portanto, a composição dos temperos pode ser alterada, suplementada ou completamente eliminada.
Ingredientes:
- pepinos frescos - 2 kg;
- endro - 1 cacho;
- alho - 1 cabeça;
- vinagre - 60 ml;
- óleo vegetal não refinado - 5 colheres de sopa. colheres;
- coentro, páprica, pimenta;
- sal - 50 g.
Preparação
- Pepinos lavados são cortados em 4 pedaços ou anéis e colocados em um saco.
- Adicione o alho picado, endro picado, manteiga, sal, vinagre e especiarias.
- A embalagem é bem atada, várias vezes agitada vigorosamente e limpa no frio.
- Hora até 2 pepinos levemente salgados com endro na embalagem estarão prontos.
Pepinos frescos salgados cortados em um pacote
Pepinos em conserva em um pacote de tópicos é bom, que você pode prepará-los quase antes da chegada dos convidados. A receita indica que os pepinos estarão prontos em uma hora. E se você adicionar um pouco mais de sal, o tempo diminuirá. Em qualquer caso, você precisa experimentar os pepinos no processo. Para alguém, eles aparecerão prontos em meia hora.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- alho - 3 dentes;
- Coentro chão - 3 colheres de chá.
- endro, salsa;
- sal - 30 g;
- mostarda seca, uma mistura de pimentas.
Preparação
- Pepinos cozidos são lavados, cortados em 4 partes.
- Misture em um saco de pepino com alho, sal, ervas e outras especiarias.
- Empacote e agite bem.
- Depois de uma hora, os pepinos em conserva na embalagem estarão prontos para servir.
Pepino salgado em um pacote com alho - receita
Pepinos em um saco salgado com alho será um bom complemento para qualquer prato. Mas as batatas jovens cozidas são especialmente boas com elas. Os pepinos podem ser salgados desta maneira em qualquer lugar - pelo menos no país, mesmo em condições de marcha, quando não há jarros e potes. Se os pepinos não forem colocados no frio, eles não serão resfriados, mas serão salgados mais rapidamente.
Ingredientes:
- pepinos jovens - 20 pcs.;
- cebolinha - 1 cacho;
- endro - 100 g;
- salsa - 100 g;
- alho - 4 dentes;
- sal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Pepinos lavados colocar em um pacote apertado.
- Verdes desfiados bem esfregados com sal e dente de alho.
- Envie a mistura para o pacote e mexa tudo.
- A embalagem é bem atada e enviada para o frio por 12 horas.
- Em seguida, o pacote é retirado, agitado bem e novamente por 12 horas limpas no frio.
Pepinos de cinco minutos em um pacote
Se os pepinos levemente salgados quiserem, de modo que não haja força para esperar, então esta receita é muito útil. Abaixo vamos falar sobre como sal pepinos em um pacote por 5 minutos. Devido ao fato de que os pepinos são cortados por pedaços, eles são vitrificados instantaneamente. Se desejar, você pode adicionar mais especiarias, mas sem elas será apetitoso.
Ingredientes:
- pepinos frescos - 500 g;
- alho - 3 dentes;
- endro;
- sal - 40 g.
Preparação
- Pepinos cortados em 4 partes, enviados para o pacote.
- Adicione ervas picadas, alho e sal lá.
- O pacote é amarrado, bem agitado por alguns minutos, e todos os pepinos crocantes levemente salgados no pacote estão prontos!