Salada com carne - um prato de lanche indispensável para uma festa saudável. Seu design é muitas vezes problemático e complexo, mas o resultado vale o dinheiro e o esforço. A variabilidade de tal lanche irá satisfazer as necessidades de todos, o principal é escolher a receita mais adequada.
Saladas simples e saborosas de carne
Para fazer uma deliciosa salada de carne, basta seguir a tecnologia recomendada. Se necessário, você pode fazer pequenos ajustes, dependendo do seu gosto e preferências. Fazendo pratos desse tipo, você precisa saber o seguinte:
- Dependendo da receita, a carne para salada é cozida, frita ou usada defumada.
- Moer o produto, cortando-o em cubos ou canudos.
- Se desejar, você pode substituir um tipo de carne em uma receita por outra, aumentando ou diminuindo o tempo de seu tratamento térmico, de acordo com as características individuais do produto.
- Você pode decorar a salada com camadas de carne, encharcando cada camada ou simplesmente misturar todos os ingredientes em uma saladeira, complementada com molho.
Salada em camadas com carne
Salada simples e rápida preparada com carne de frango, que não requer cozimento prolongado, mas graças às suas características perfeitamente combinadas com todos os legumes e outros produtos, criando composições lúdicas harmoniosas e leves. Neste caso, os componentes são colocados em camadas, cada um dos quais é impregnado com maionese.
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- queijo - 120 g;
- ovos - 4 peças;
- Cenouras coreanas - 180 g;
- maionese, sal, pimenta.
Preparação
- O filé é cozido, cortado em cubos.
- Os ovos são cozidos, descascados, moídos e queijo.
- No prato colocar camadas de frango, cenoura, ovos e queijo, promazyvaya todos, exceto a maionese passado.
- Após 2 horas, a salada com frango será encharcada e pronta para servir.
Salada com carne e cogumelos
Deliciosa, nutritiva e festiva é uma salada com carne e cogumelos fritos . O principal produto é carne de porco, vaca ou frango cozida. Os champignons podem ser substituídos por qualquer outro cogumelo, e as nozes são cedro. Depois de passar apenas 30 minutos, você pode fazer 8 porções de lanches.
Ingredientes:
- carne - 300 g;
- bulbo - 100 g;
- champignons - 200 g;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- ovos - 2 pedaços;
- queijo - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- nozes - 1/3 xícara;
- maionese, óleo, sal, pimenta.
Preparação
- Cogumelos trituram e fritam em óleo com cebola.
- Misture a torrada com carne cozida fatiada.
- Adicione os ovos cozidos ralados, queijo, pepino, alho, nozes.
- Tempere a salada com maionese de carne, sal, pimenta.
Salada com carne defumada
Se não há tempo para preparar uma salada com carne cozida, você pode fazer um prato rápido com o defumado pronto. Muitas vezes use peitos de frango, que são cortados em cubos. Para reduzir a severidade dos lanches, o fatiamento da cebola deve ser derramado por alguns minutos com água fervente, para que o amargor desapareça, depois seja drenado e seco.
Ingredientes:
- carne defumada - 200 g;
- ovos - 4 peças;
- bulbo e pimentão - 1 pc;
- milho enlatado - 1 pote;
- maionese, sal, pimenta.
Preparação
- Ferva, limpe e corte em cubos de ovos.
- Da mesma maneira corta carne, pimenta, cebola.
- Combine todos os ingredientes, adicione o milho.
- Tempere uma salada com maionese de carne e pimentão, sal, pimenta.
Salada de rabanete com carne
A próxima salada de rabanete com carne é conhecida desde os tempos da era soviética. Por picante, um arco é adicionado a ele, que é opcionalmente marinado por um curto período de tempo em uma mistura de vinagre, sal e açúcar. Carne de porco, carne ou como neste caso, o frango é cozido ou assado em folha no forno até ficar cozido, após o que é cortado em tiras.
Ingredientes:
- filete de frango - 350 g;
- rabanete - 400 g;
- cebola bulbo - 1 peça;
- maionese, sal, temperos.
Preparação
- Frango é esfregado com condimentos, colocado em uma folha de papel alumínio, selado e cozido no forno a 200 graus e 40 minutos.
- Após o resfriamento, a polpa de frango é cortada, assim como o rabanete descascado, com palha.
- Adicione a cebola.
- Tempere a salada com maionese de rabanete e frango, sal e pimenta.
Salada com carne e feijão
Surpreendentemente saborosa salada com feijão e carne atrai sua composição nutritiva, nutrição, nitidez e a ausência de maionese. Como curativo, uma mistura de óleo e vinagre de vinho é temperada com lúpulo-suneli ou outras ervas. Às vezes, a composição dos lanches é expandida adicionando tomates picados sem sementes ou pepinos.
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- feijão enlatado - 1 lata;
- Pimenta e alface búlgara - 1 pc.
- alho - 2 dentes;
- nozes - 50 g;
- salsa ou coentro - 1 cacho;
- lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de vinho - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
- Carne cozida, resfriada e cortada em tiras.
- Shring pimenta búlgara, cebola, alho, verduras, pique as nozes.
- Combine os ingredientes, adicione o feijão.
- Tempere com uma salada de feijão com uma mistura de óleo, vinagre, sal, pimenta e lúpulo-suneli.
Salada quente com carne
Salada leve e simultaneamente nutritiva com carne assada é feita imediatamente antes do consumo e servida em uma forma quente. Apenas meia hora de tempo gasto - e 4 porções de excelentes snacks na sua mesa. A carne pode ser substituída por peru ou frango, reduzindo o tempo de conserva em até 5 minutos.
Ingredientes:
- filé mignon - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- tomates cereja - 250 g;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
- gergelim - 5 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- A carne é um pouco congelada e cortada em tiras finas.
- Misture o molho de soja com a mesma quantidade de óleo, despeje o corte de carne, deixe por 15 minutos.
- Frite as fatias no óleo restante.
- No prato colocar o rukola, cortado em metades ou quartos de cereja, a carne pronta, despeje todo o suco da panela, vinagre e polvilhe com o gergelim seco na panela.
Salada com fezes e carne
Os fãs da culinária asiática há muito tempo preferem uma salada com fezes e frango. No entanto, a aparência brilhante, sabor delicado e sabor oriental rico deste aperitivo não vai deixar indiferente aqueles que anteriormente não estavam familiarizados com este tipo de composições. Tente decorar um em casa e avaliar suas excelentes características.
Ingredientes:
- filé mignon - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Pimenta búlgara, pepino e bulbo - 1 pc;
- cenoura - 2 peças;
- alho - 4 dentes;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de arroz - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 100 ml;
- terra preta, pimenta vermelha e picante, coentro - 1 colher de chá;
- sal, açúcar.
Preparação
- A carne recheada é marinada por 4 horas em uma mistura de molho de soja com especiarias.
- Ferva as fezes, dê um dreno.
- Legumes cortados em tiras, podsalivayut e um pouco de amassar com as mãos até a separação do suco.
- No óleo frite a cebola e o alho, retire e na panela espalhe a carne e frite até a cor.
- Misture todos os ingredientes com óleo perfumado e sucos, tempere com vinagre.
Salada "Olivier" com carne
Preparando uma salada simples com carne e pepino em conserva com a adição de legumes cozidos e ovos, todos receberão um favorito "Olivier", que não precisa de publicidade. No verão, a composição da comida pode ser expandida, adicionando um pouco de verdura e pepinos frescos, o que irá transformar as características de sabor do prato para melhor.
Ingredientes:
- carne - 600 g;
- batatas - 6 peças.
- cenoura - 2 peças;
- pepinos em conserva - 4 pcs.
- ovos - 5 peças.
- ervilhas - 1 panela;
- sal, maionese.
Preparação
- Cozinhe a carne, batatas, cenouras, ovos.
- Legumes e ovos são limpos, cortados em cubos, como carne.
- Tempere os ingredientes com maionese, adicionando ervilhas, sal, pimenta e misture.