O próximo verão propriamente dito nos dita novas regras de nutrição, a principal delas é a introdução de legumes frescos e refeições leves na dieta. Combine ambos os dogmas culinários em receitas de saladas leves com camarões , que decidimos dedicar este artigo.
Salada leve com camarão - receita
Ingredientes:
- repolho vermelho - 1 cabeça;
- pimentão doce - 2 pcs.
- brotos de feijão - 1 punhado;
- caju frito - 1 punhado;
- camarão - 450 g;
- alho - 4 dentes;
- molho de peixe - 1/3 de século;
- xarope de açúcar - 1/2 st;
- Suco de limão espremido na hora - 1/3 de um século;
- malagueta - a gosto.
Preparação
Primeiro nós esfregamos dentes de alho com chili em uma pasta. Misture a pasta picante com molho de peixe e xarope de açúcar (você pode substituí-lo com mel), bem como despeje o suco de limão. Metade do molho é usada como marinada para camarão. Crustáceos descascados devem ser deixados em uma mistura doce e picante por 15 minutos, após o que eles são fritos na grelha por literalmente meio minuto de cada lado.
Shinku repolho e pimentões cortados em meias argolas. Adicione aos vegetais um punhado de brotos de feijão, nozes trituradas e rabo de camarão assado. Despeje uma salada leve com camarões que sobraram com um molho afiado antes de servir.
Salada leve com camarão e pepino
Ingredientes:
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- caudas de camarão (grande) - 12 pcs;
- Alho seco - 1 colher de chá;
- cortar folhas de salada - 4 itens;
- um grande pepino - 1 pedaço;
- um talo de aipo - 1 parte;
- Queijo feta - 3 colheres de sopa. colheres;
- 1/2 suco de limão;
- maionese - 1/3 colheres de sopa.
Preparação
Caudas de camarão descascadas são deixadas na manteiga até ficarem rosadas. Durante a época de assar os crustáceos com uma pitada de sal e alho seco.
Em uma tigela de salada misture legumes: folhas de alface picadas, pedaços de pepino e aipo. Polvilhe todas as migalhas de queijo feta e coloque em cima do camarão frito. Bata a maionese com o suco de limão e despeje o molho resultante em uma deliciosa e leve salada com camarão.
Salada leve com camarão e tomate
Ingredientes:
Para reabastecimento:
- dentes de alho - 2 pedaços;
- mostarda dijon - 1 colher de chá;
- vinho vinagre - 1/3 de século;
- água - 3 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 190 ml;
- um monte de manjericão fresco.
Para salada:
- cabeça de salada romana;
- camarão - 500 g;
- tomates cereja - 400 g;
- azeite - 60 ml.
Preparação
Bata todos os ingredientes para reabastecer até a homogeneidade. Misture as caudas de camarão descascadas com manteiga. Por analogia, faça o mesmo com os tomates. Despeje a cabeça da salada com o restante do azeite e tempere os legumes e frutos do mar com sal e pimenta. Prepare os ingredientes para a salada na grelha: 6-8 minutos irá para a salada e tomate, e outros 5 minutos para o camarão. Coloque os produtos acabados em um prato e despeje o molho de manjericão.