Podnokovok - parte abdominal da carne de porco, composta por camadas de carne e gordura. Hoje vamos compartilhar com você receitas interessantes e dizer-lhe como delicioso para assar podcherevok no forno.
Ovos cozidos em massa
Ingredientes:
- porco podsvevok - 1 kg;
- massa folhada - 1 embalagem;
- Temperos para carne;
- alho - 3 dentes;
- óleo vegetal;
Preparação
Antes de assar podchevovok no forno, prepará-lo: lavado, seco, abundantemente esfregado com especiarias, temperos e espremido através do alho de imprensa. Colocamos a carne em conserva em uma tigela e a colocamos na geladeira por três dias. Em seguida, pegue a gordura e retire o excesso de especiarias. A massa folhada é descongelada de antemão, enrolada em uma mesa com farinha e formamos um bolo. Nós embrulhá-lo, como em um envelope, bacon, deslocar a peça de trabalho em uma assadeira e cubra com um óleo vegetal ligeiramente untado. Asse o prato no forno por 50 minutos a uma temperatura de 180 graus. Depois disso, fazemos uma incisão no teste de cima e giramos ligeiramente as bordas. Mais uma vez, mande a comida para o forno e anote exatamente 10 minutos, para que o bacon fique levemente dourado. Preparado desta forma podsvevok, revela-se incrivelmente macia e deliciosamente suculenta, ea massa - dar água na boca e crocante.
A receita para um forno, assada no forno, na manga
Ingredientes:
- carne de porco podsherevok - 2 kg;
- especiarias ;
- alho - 10 g;
- laurel folha seca - 2 peças;
- óleo vegetal.
Preparação
Então, pegue a carne de porco, cuidadosamente corte a camada superior de carne com uma faca afiada, mas não cortá-lo um pouco, e desdobre o podsherevok como um livro. Em seguida, a carne é levemente batida, untada com muita pressão no alho prensado e sal a gosto. Polvilhe com pimenta e role com os rolos. Apertamos firmemente o fio, colocamos a peça em uma luva para assar, que lubrificamos com óleo vegetal. Sob um rolo