Salada de tomates verdes é um simples lanche simples que pode ser muito apetitoso. Tomates verdes são perfeitamente combinados com outros vegetais e ervas. Saladas deles podem ser cozidos e simplesmente para a mesa na temporada, e você também pode fazer boletos para uso futuro.
Como preparar uma salada de tomates verdes?
A salada de tomates verdes pode tornar-se um hóspede bem-vindo na sua mesa, se for cozinhado corretamente e delicioso, e que tudo resultou assim, é necessário considerar alguns pontos. Seguindo as recomendações abaixo, os vegetais verdes não só não serão perdidos, mas também se transformarão em um prato muito delicioso.
- Para saladas você precisa usar tomates, não aqueles que acabaram de começar, mas aqueles que já estavam à beira da maturidade.
- Tomates muito verdes não podem ser usados sem um bom tratamento térmico devido ao fato de que eles contêm um componente tóxico da solanina.
- A quantidade de solanina, além do tratamento térmico, também pode reduzir em 4-5 horas a imersão em água salgada.
Salada de tomates verdes fast food
Uma salada rápida de tomates verdes para a mesa é uma ótima solução quando você quer algo fresco, picante e saboroso. Quando os ingredientes são servidos com uma marinada quente, a salada estará pronta para servir por cerca de 5 minutos, mas se houver pouco tempo, deixe repousar por pelo menos meia hora, os legumes ficarão saturados com marinada e ficarão mais saborosos.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1,8 kg;
- pimenta - 1 pc;
- pimentão vermelho - 4 pcs.
- salsa, endro - ao longo do feixe;
- vinagre 9% - 100 ml;
- alho - 100 g;
- Açúcar de areia - 100 g;
- sal - 50 g;
- água - 1 litro.
Preparação
- Tomates trituram fatias, fatias de pimenta, colocam ervas moídas e alho.
- Tudo está bem mexido, despeje marinada a ferver.
- Uma simples salada de tomates verdes estará pronta para uso imediato.
Salada de tomate verde em coreano
A receita de salada de tomates verdes em coreano atrairá todos os apreciadores da culinária oriental picante. Tomates em coreano combinam perfeitamente com acompanhamentos e diferentes pratos de carne. Tal salada pode ser colhida e para uso futuro, só então precisa ser espalhada sobre latas, esterilizada em banho-maria por 15 minutos e enrolada.
Ingredientes:
- tomates verdes - 650 g;
- cenoura - 1 peça;
- açúcar - 5 colheres de chá;
- coentro moído, páprica - 0,5 colher de chá cada;
- dentes de alho - 3 pcs.
- vinagre 9%, sal - 1 colher de chá;
- óleo - 50 ml.
Preparação
- Tomates verdes trituram fatias.
- Tinder de cenoura no ralador, alho finamente picado.
- Combine os ingredientes, adicione o vinagre, o óleo quente, amasse e leve a alface em coreano do tomate verde para o frio por 12 horas.
Salada de tomate verde salgado
Salada de tomate verde em conserva , cuja receita é apresentada abaixo, embora possa parecer muito simples, mas acaba muito apetitosa. À vontade, você pode adicionar outros legumes cozidos - beterraba, cenoura e, em seguida, será quase um vinagrete. É preferível usar óleo vegetal aromático para vestir a salada.
Ingredientes:
- tomates salgados - 300 g;
- cebola - 100 g;
- batatas cozidas - 300 g;
- óleo.
Preparação
- Batatas e tomates são cortados em cubos.
- Adicione a cebola picadinha, coloque o óleo e misture.
- Salada de tomate verde está pronta para servir!
Salada picante de tomate verde
Salada de tomates verdes frescos é muito picante e apetitoso. Ao adicionar pimenta e alho, o prato fica afiado. Se você quiser provar não muito escaldante, o número desses componentes deve ser reduzido. Quanto mais saladas estiverem na salada, mais deliciosa será.
Ingredientes:
- tomates são verdes - 1 kg;
- pimenta - 1 pc;
- dentes de alho - 7 pcs.
- óleo, vinagre, açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa;
- sal.
Preparação
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto tomates.
- A mistura resultante é preenchida com tomates fatiados, salsa.
- Bem amassar e retire a salada de tomates verdes por um dia no frio.
Salada de tomate verde e repolho
Salada de repolho com tomate verde é um lanche suculento e muito apetitoso, que tem um sabor agridoce, que é conseguido através da adição de vinagre de maçã. Salada combina perfeitamente com batatas e carne. Mantê-lo na geladeira pode ser de até 2 meses. Ao servir a mesa, é aconselhável enchê-lo com óleo.
Ingredientes:
- repolho, tomates verdes - 1 kg cada;
- sal;
- pimenta, cebola - 2 pcs.
- vinagre de maçã - 250 ml;
- Açúcar de areia - 100 g;
- pimenta preta e doce - para 5 ervilhas.
Preparação
- Tomates cortados em fatias e repolho, cebola e pimentão.
- Os legumes são combinados, salgados e mexidos.
- Os vegetais são colocados em placa plana, colocar a carga e deixar por 12 horas.
- Adicione vinagre de maçã, açúcar, pimenta e em fogo baixo por 10 minutos.
- Coloque a salada de repolho e tomate verde em um recipiente, feche e coloque no frio.
Salada de tomate verde com arroz
Salada de tomate verde com pressa com a adição de arroz - uma grande guarnição completa. Uma vez que o arroz se torne uma salada macia pronta para servir, bem, se você quiser mantê-lo para uso futuro, então você precisa distribuir a massa sobre os frascos no vapor, enrolar, virar e embrulhar. Mantenha a peça de trabalho no frio.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2 kg;
- cebolas, cenouras, pimentas - 0,5 kg cada;
- sal, açúcar de areia - 50 gramas;
- óleo - 300 ml;
- arroz - 200 g.
Preparação
- Tomates, cebolas e pimentões são cortados em pedaços, e cenouras em um ralador.
- Misture os ingredientes, adicione arroz, açúcar, sal, óleo.
- Em fogo baixo, cozinhe por 40 minutos.
- Coloque uma salada de tomate verde com arroz em uma jarra e rolo.
Salada de tomate verde com alho
Uma salada rápida de tomate verde com alho pode ser servida à mesa quente e fria. Para que o alho retenha todas as suas propriedades e aroma úteis, é desejável adicioná-lo ao prato quase no final. Ao servir uma salada preparada, polvilhe com ervas picadas de endro e salsa.
Ingredientes:
- tomates verdes - 6 pcs.
- cebolas, cenouras - 2 pcs.
- alho - 5 dentículos;
- verdes de aneto e salsa - em 1/2 de um raio;
- oleo - 70 ml.
Preparação
- Os tomates são cortados em pedaços, as cebolas são finamente picadas, as cenouras são trituradas com canecas.
- Todos os componentes são colocados em uma panela, despeje o óleo e cozinhe por meia hora.
- Quando os tomates ficarem macios, coloque o alho picado, misture e retire do prato.
Salada de tomate verde com cenoura
Salada com tomate verde para a mesa é preparada simplesmente, acaba por ser moderadamente afiada e muito saborosa e perfumada. Quando o aperitivo é em conserva, ele periodicamente precisa ser mexido, de modo que os legumes estejam encharcados uniformemente, e então você precisa se concentrar exclusivamente no seu próprio gosto, e alguém verá a salada pronta em um dia.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2 kg;
- cenoura - 5 pcs.
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- dentes de alho - 7 pcs.
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre - 50 ml;
- verdes.
Preparação
- Os tomates são fatias cortadas, palha de pimenta, palha de cenoura em um ralador.
- Adicione o alho picadinho, sal, açúcar, óleo, vinagre, verduras.
- Adicione os ingredientes restantes, mexa e coloque sob pressão no frio por alguns dias.
Salada de tomate verde com aipo
A receita de uma salada de tomate verde, apresentada abaixo, é incomum, pois junto com os produtos tradicionais, uma raiz de aipo é adicionada a ela. E só essa combinação de componentes torna o prato muito saboroso, e devido ao fato de os vegetais não cederem ao tratamento térmico, eles retêm muitas vitaminas. A mordida habitual na receita pode ser substituída por mordida de maçã.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2,5 kg;
- cebolas - 250 g;
- pimentão - 500 g;
- aipo - 300 g;
- alho - 50 g;
- vinagre, óleo - 100 ml cada;
- pimenta - 1 pc;
- sal, ervas.
Preparação
- Tomates, aipo e pimenta retalham palha.
- Os verdes destroem.
- Misture os ingredientes, adicione o óleo, vinagre, sal, alho esmagado e misture.
- Coloque a salada por um dia no frio, mexendo de vez em quando.
- Uma deliciosa salada de tomates verdes está pronta para comer.
Salada de inverno de tomates verdes
Salada "Esmeralda" de tomates verdes é uma excelente preparação, o que ajudará a diversificar a dieta de inverno. Para evitar a necessidade de esterilizar as latas com uma salada em banho-maria, depois de rolhadas, elas devem ser viradas de cabeça para baixo e envoltas em algo quente até que estejam completamente resfriadas. Mantenha a salada melhor no frio.
Ingredientes:
- tomates são verdes - 3 kg;
- alho, açúcar - 100 g;
- vinagre 9% - 100 ml;
- pimenta - 1/2 pod;
- mistura de pimentas moídas;
- sal - 50 g;
- endro, salsa.
Preparação
- Tomates são cortados em várias partes.
- O alho é esmagado com uma prensa.
- Misture os ingredientes, adicione açúcar, verduras e pimentas picadas.
- Tudo isso é amarrado com uma mistura de pimentas, misturadas, cobertas e deixadas por 3 horas.
- Coloque a massa no fogão, depois de ferver, cozinhe por 15 minutos.
- O vinagre é derramado, estanhado por 2 minutos, distribuído em frascos esterilizados, lacrados.