Uma sobremesa gelatinosa refrescante pode ser saudável se você adicionar geleia a uma mousse suave de creme azedo, adicionar um tratamento a frutas frescas e colocá-lo sobre uma base fina de biscoito. O prato acabado será tão saboroso quanto pitoresco.
Bolo de creme de gelatina com frutas
Ingredientes:
- uma grande laranja;
- creme gordo - 390 ml;
- creme azedo - 75 ml;
- leite evaporado - 60 ml;
- gelatina - 15 g;
- água - 45 ml;
- ovos - 5 peças.
- açúcar - 150 g;
- farinha - 135 g;
- cacau em pó 25 g;
- manteiga - 50 g;
- chocolate preto - 190 g.
Preparação
Proteínas de cinco ovos grandes são batidas com açúcar até se formar uma mistura com picos estáveis. Misture as gemas restantes com manteiga derretida, cacau e farinha. Em uma massa grossa, adicione a proteína batida em lotes, coloque a massa em uma assadeira com papel vegetal e leve ao forno a 180 graus por 20-25 minutos. Divida o biscoito esfriado em duas partes.
A gelatina é dissolvida em água seguindo as instruções. Enquanto os grânulos incham na água, bata o creme azedo com o leite condensado e também bata o creme até que os picos estejam estáveis. Misture o creme chantilly com creme azedo o mais cuidadosamente possível para manter o máximo de ar possível. Despeje a solução de gelatina no creme de ar e adicione pedaços de polpa de laranja. Distribua o creme sobre um dos biscoitos na forma, cubra com o segundo, e coloque a mistura para esfriar até endurecer completamente. Bolo de biscoito-geléia com frutas servido, regando chocolate derretido.
Bolo de gelatina com frutas e creme de leite sem fermento
Ingredientes:
- pêssegos enlatados - 670 g;
- uvas - 10 bagas;
- um pacote de qualquer geléia de fruta;
- creme azedo - 480 ml;
- leite - 100 ml;
- acar - 35 g;
- gelatina - 15 g.
Preparação
Gelatina encher metade do leite e deixe inchar. O leite restante é aquecido com açúcar, certificando-se de que os cristais do último estão completamente dissolvidos. Em leite quente e adoçado, dilua a gelatina inchada e despeje a mistura em um molde de silicone, enchendo-a com 2/3. Quando a geléia de creme azedo se solidificar completamente, cubra-a com uma camada de pêssegos enlatados e metades de uvas de semente de uva. Dilua a geléia de frutas, seguindo as instruções, e despeje sobre a camada de frutas. Deixe a sobremesa finalmente congelada e depois mude para o prato.
Para sabor e variedade de textura na parte inferior do molde, antes de encher a camada de geleia com creme azedo, você pode dispor um biscoito ou já pronto para comprar um biscoito.
Bolo amargo com frutas e biscoito
Ingredientes:
Para biscoito:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 145 g;
- eo vegetal - 65 g;
- leite - 60 ml;
- farinha - 120 g;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- pitada de vanilina.
Para geléia e mousse:
- creme gordo - 240 ml;
- açúcar granulado - 95 g;
- Puré de Morango - 360 ml;
- gelatina - 1 1/2 colher de chá.
- frutas frescas ou frutas para decoração.
Preparação
A tecnologia de preparação de bolachas é quase sempre inalterada: depois de bater os ovos com açúcar, misture a vanilina, despeje a manteiga e o leite e acrescente um pouco de refrigerante e farinha em porções, certificando-se de que não haja grumos na massa. Asse o biscoito em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de meia hora. Arrefecer o bolo horizontalmente e coloque metade de volta no molde.
Bata com 35 gramas de açúcar. Dissolva a gelatina em um purê de morango e adicione o açúcar. 2/3 de purê de batatas com creme e colocar em cima de um biscoito, e o resto do pão de ló em uma forma pura derramar sobre a camada de mousse. A decoração permanece ao seu desejo e discrição.