Capas de Chocolate

Capcas são pequenos bolos em porções cozidos em formas de papel para muffins e decorados com creme. Eles são muito bonitos e extraordinariamente saborosos. Agora vamos dizer-lhe como fazer capas em casa.

Chocolate Cappeycakes - receita

Ingredientes:

Para o teste:

• farinha - 250 g;
• água a ferver - 100 ml;
• cacau - 60 g;
• refrigerante - 0,5 colher de chá.
• fermento em pó - 0,5 colher de chá;
• sal - uma pitada;
• açúcar - 200 g;
• manteiga - 150 g;
• ovos - 2 pedaços;
• creme azedo - 120 g;
• Açúcar de baunilha - 1 saqueta.

Para o creme:

• cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
• açúcar em pó - 180 g;
• manteiga - 80 g;
• cream cheese - 80 g;
• chocolate preto - 140 g.

Preparação

Em uma panela pequena, espalhe a manteiga eo açúcar, coloque no fogo e, mexendo, aqueça até a manteiga derreter. No cacau, despeje água fervente e mexa. Misture a mistura de óleo com um misturador até esfriar e adicione os ovos um de cada vez, enquanto continua batendo. Agora despeje o cacau divorciado, adicione o açúcar de baunilha, não pare de bater. Depois disso, colocamos farinha peneirada com fermento e soda e creme azedo. É desejável acrescentar a farinha e a nata azeda em porções, alternando-os: farinha, nata azeda, farinha, nata azeda e farinha novamente. Espalhamos a massa em papéis, enchendo-os com ¾ volume, instalamos em uma forma especial para assar bolos e asse a uma temperatura de 180 graus por cerca de 25 minutos. A prontidão pode ser verificada perfurando o produto com um fósforo ou um palito de dentes, se estiver seco, a nossa cápsula de chocolate está pronta.

Para fazer um creme, você precisa derreter o chocolate. Você pode fazê-lo em um banho de água, ou você pode usar um microondas. Cacau é misturado com açúcar em pó, adicione o chocolate. Em um liquidificador, bata a manteiga com o queijo, adicione o restante dos ingredientes e bata novamente. Creme pronto colocar em uma seringa de pastelaria e decore o keksiki resfriado. Se desejar, os topos do capkaki com creme podem ser polvilhados com lascas de coco, chocolate ralado ou nozes picadas. Se você quiser obter um creme branco, você não precisa adicionar cacau, e em vez de preto você usa chocolate branco.