Kalachi em creme azedo

Kalachi em creme de leite mesmo sem fermento resulta exuberante, macio e saboroso. Nós oferecemos a opção de cozinhar produtos no forno, e também dizer-lhe como fazer frito na frigideira em óleo.

Como assar rolos de creme de leite - uma receita no forno

Ingredientes:

• farinha de trigo peneirada - 320 g;
• manteiga camponesa cremosa - 1 embalagem padrão;
• nata azeda de conteúdo de gordura médio - 195 g;
• areia açucarada - 120 g;
• ovos de galinha de escolha - 2 pedaços;
• bicarbonato de sódio, extinto com vinagre - 5 g;
• sal - 1 pitada.

Preparação

1. A massa para pãezinhos em creme azedo no forno é cozida de forma extremamente simples e rápida.
2. Misture em uma tigela de manteiga derretida e resfriada, creme azedo e um pouco batido com ovos de açúcar. Você pode, opcionalmente, adicionar um saco de açúcar de baunilha à massa.
3. Em seguida, despejamos a farinha peneirada misturada com sal e soda e adicionamos uma massa grossa e ligeiramente pegajosa.
4. Agora divida a farinha em partes iguais e enrole cada uma em uma bola.
5. Colocamos as bolas na mesa com as mãos e fazemos um bolo.
6. Cortamos cada peça de trabalho de cima sob a forma de crescente e dobramos a borda para baixo. Nós temos como resultado uma espécie de cesta.
7. Nós descartamos os espaços em branco, polvilhados com farinha ou açúcar, em uma assadeira oleada e enviamos para o forno aquecido a 205 graus por vinte minutos.

Kalachi frito no creme de leite - uma receita em uma frigideira

Ingredientes:

• farinha de trigo peneirada - 380-480 g;
• nata azeda de conteúdo de gordura médio - 195 g;
• açúcar granulado - 70-120 g;
• ovos de galinha de escolha - 2 pedaços;
• bicarbonato de sódio, extinto com vinagre - 5 g;
• sal comum - 1 pitada;
• óleo de girassol sem cheiro de fritura;
• açúcar em pó .

Preparação

1. Para os pães assados, primeiro misture o creme azedo com o açúcar e misture com os ovos batidos.
2. Nós peneiramos a farinha, adicionamos refrigerante e vinagre e uma pitada de sal e misturamos.
3. Agora despeje um pouco dos ingredientes secos na mistura de creme de leite e amasse.
4. A massa não deve ser íngreme, mas a viscosidade excessiva não é a melhor opção para sua consistência.
5. Nós embrulhamos o pente de farinha e o colocamos na prateleira do compartimento da geladeira por algumas horas.
6. Depois de um tempo, lançamos o flagelo da parte dividida em uma parte do teste e fechamos as bordas. Obtido como resultado da colheita de rolos na forma de bagels.
7. Frite os produtos na frigideira aquecida na frigideira com óleo de girassol até ficar vermelho em ambos os lados, em seguida, espalhe por alguns minutos em uma toalha de papel.
8. Antes de servir, esfregamos os pães com açúcar em pó.