O horário de verão requer guloseimas adequadas: sobremesas com frutas e frutas da estação, que estão no biscoito de ar em companhia de geleia ou creme de leite coalhado . Tomando como base os principais componentes de uma sobremesa de verão ideal, apresentamos a sua atenção algumas receitas com eles.
Bolo "copo quebrado" com frutas e biscoitos
Ingredientes:
Para biscoito:
- avelã - 165 g;
- açúcar em pó - 95 g;
- claras de ovos - 4 peças;
- açúcar - 125 g.
Para as peras:
- pêras - 455 g;
- açúcar granulado - 65 g;
- suco de limão - 25 ml;
- geléia de pêra - 1 saqueta.
Para creme de requeijão:
- queijo cottage - 455 g;
- açúcar granulado - 145 g;
- creme gordo - 270 ml;
- gelatina - 2 folhas.
Preparação
Dissolva a geléia de pêra em água. Coloque a geléia para congelar e você mesmo pode preparar o biscoito.
Avelã e açúcar em pó bata em um moedor de café para a consistência da farinha. Sirva açúcar em porções, misture as proteínas para firmes picos. Misture cuidadosamente a farinha de nozes com espuma de proteína. A mistura resultante é dividida entre duas folhas de cozimento com pergaminho, distribuindo a massa em um círculo destacável com um diâmetro de 20 cm.Ase uma meia-hora biscoito de nozes a 175 graus.
Corte as pêras em cubos e deixe em fogo médio com açúcar e suco de limão até que as partes fiquem macias.
Queijo cottage bater em uma pasta. Pré-embeba as folhas de gelatina. Bata o creme com o açúcar, adicione a gelatina inchada para eles, adicione o chantilly ao queijo cottage em porções, mexendo delicadamente o creme com uma espátula. Misture o creme de requeijão com pedaços de pêra e geléia em cubos.
Coloque o biscoito em forma redonda, unte o creme com a fruta e cubra com uma segunda camada de biscoito.
Biscoito com geléia, creme de coalhada e frutas devem ser mantidos na geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
Biscoito com creme azedo assado e frutas
Ingredientes:
Para biscoito:
- manteiga - 175 g;
- açúcar granulado - 140 g;
- ovos - 4 peças;
- suco de limão - 10 ml;
- leite - 70 ml;
- farinha - 225 g;
- pó para assar - 1 1/2 colher de chá.
Para o creme:
- creme azedo - 190 g;
- requeijão - 120 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 95 g;
- pitada de vanilina;
- bagas e frutos - a gosto.
Preparação
Depois de bater o creme de manteiga e açúcar, despeje os ovos com leite e repita chicotadas. No peso recebido derrame no suco de um limão e sirva uma farinha e um pó de um lote. Despeje a massa em uma forma de 20 cm.
Creme de leite azedo, queijo cottage, ovo e açúcar. Adicione um pouco de baunilha e espalhe o creme sobre a massa para que suas porções atinjam o meio da camada de biscoito. Caótico espalhe as bagas ou frutas na superfície e coloque o prato no forno por 40 minutos a 170 graus.