A cereja no cozimento é especialmente valiosa pelo seu aroma rico e acidez leve, que é capaz de suavizar o excesso de açúcar na massa. Neste artigo vamos aprender como preparar tortas de cereja com creme de creme leve com base em creme azedo, graças ao qual a torta de cereja usual se transforma em uma sobremesa de três camadas da própria massa, bagas assadas e creme azedo.
Torta de creme de leite com cerejas e amêndoas
Ingredientes:
- cereja sem sementes - 340 g;
- manteiga - 230 g;
- açúcar granulado - 180 g;
- ovos - 6 peças.
- farinha - 290 g;
- leite - 210 ml;
- creme azedo - 240 g;
- pétalas de amêndoa - 55 g.
Preparação
Preliminarmente trazer a temperatura do forno a uma marca de 175 graus. Cerejas são polvilhadas com 40 g de açúcar e colocadas no fogo. Esperamos, enquanto de bagas o xarope se alocará e atormentamos-nos nele 4-5 minutos, logo o devolvemos ao escorredor.
Combine a farinha com o fermento. Separadamente, bata a manteiga eo açúcar em um creme branco e arejado, ao qual gradualmente, em um fio fino, despeje o leite. Nós batemos um par de ovos e também com muito cuidado e, lentamente, derramá-los no óleo, para não esfoliar a mistura. Para a mistura oleosa e de ovo, acrescente os ingredientes secos. Os dois ovos restantes são combinados com açúcar - este será o nosso preenchimento.
Despeje a massa no molde, espalhe as frutas por cima e despeje todo o creme azedo. Torta com cerejas e creme azedo deve ser realizada no forno por cerca de meia hora. No meio do cozimento, polvilhe a delicadeza com pétalas de amêndoa.
Bolo de areia com cerejas e creme azedo
Ingredientes:
- Shortbread - 340 g;
- açúcar - 310 g;
- cereja sem sementes - 3 itens;
- manteiga - 25 g;
- farinha - 120 g;
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 160 g.
Preparação
Estenda a massa curta e cubra-a com a parte inferior e as paredes da forma selecionada. Coloque as bagas e pedaços de manteiga sobre a base de areia. Combine a farinha com o açúcar, misture o creme azedo com os ovos. Misture os ingredientes secos com creme azedo e espalhe a mistura sobre a camada de bagas. Uma torta aberta com cerejas e creme de leite deve ser assada por 40 minutos a 190 graus.
Torta com cerejas e molho de creme
Ingredientes:
- farinha - 290 g;
- acar - 160 g;
- manteiga - 145 g;
- fermento em pó e refrigerante - 1/2 colher de chá.
- leite - 60 ml;
- creme azedo - 180 ml;
- cream cheese - 160 g;
- ovos - 2 pedaços;
- conservas de cereja - 380 g.
Preparação
Usando um liquidificador, transformar em uma migalha de farinha com açúcar e manteiga. 3/4 da migalha é colocado, e misture o restante com leite, fermento em pó, refrigerante e ovo. Coloque a massa em um molde, espalhe geléia por cima, despeje tudo com creme e creme de ovo e despeje sobre as migalhas. Asse uma torta de geléia com cerejas e creme de leite em um forno pré-aquecido 180 graus por 50 minutos.