O cozimento de frutas é sempre o mais apetitoso e aromático, porque o que pode ser mais delicioso do que combinar suculentas frutas assadas em um doce teste de ar? Bem, quanto ao recheio, os favoritos serão sempre bagas e, em particular, cerejas maduras perfumadas, fáceis de encontrar congeladas em qualquer supermercado ou como parte de uma geleia estagnada. Então, se você ainda não escolheu doces para o chá da tarde, ainda terá tempo para fazer uma torta saborosa, simples e rápida com cerejas para uma das receitas apresentadas abaixo.
Torta com cerejas e creme azedo
Um bolo com cerejas e creme de leite assemelha-se a uma caçarola de coalhada delicada sobre uma massa generosa. Se não encontrar bagas frescas - não se preocupe, prepare uma torta com o engarrafamento de cereja, que a gosto não resultará à receita original.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 300 g;
- refrigerante ou fermento em pó - ½ colher de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 150 g;
- açúcar - 100 g.
Para o recheio:
- cerejas (sem caroços) - 700 g;
- canela - 1/2 colher de chá;
- açúcar - 30 g;
- creme - 4 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 100 g;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
O primeiro passo é amassar a massa, para isso, na farinha peneirada, adicione a manteiga macia, os ovos, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem a massa com um processador de alimentos ou com sua própria mão - até a homogeneidade. Se necessário, coloque a farinha para que a massa não grude nas mãos. Da massa mista formamos uma bola, cubra-a com um filme de comida e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
"Descansou" rolo de massa e espalhe sobre uma assadeira untada, Delicadamente perfure o fundo da torta futura com um garfo. A base do teste polvilhado com canela e açúcar, coloque uma camada de cerejas. Encha nosso bolo com chantilly, creme azedo, ovos e açúcar e leve ao forno a 200 graus e 40 minutos.
Torta Quaresmal com Cerejas
Torta Quaresmal com cerejas é uma ótima opção para uma sobremesa simples e barata. A massa para tal torta resultará densa e ligeiramente crocante de abaixo, e o recheio de cereja permanecerá suculento.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 200 g;
- açúcar - 70 g;
- água - ½ item;
- oleo vegetal - ½ item;
- baunilha de açúcar - 15 g;
- refrigerante - 1/3 de colher;
- sal - 1/3 colher de chá.
Para o recheio:
- cerejas - 500 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para a massa combinar: farinha peneirada, açúcar, refrigerante, sal e componentes líquidos - água e óleo, amassar tudo à homogeneidade e agir como na receita anterior, embrulhar a bola de massa no filme e dar um "intervalo" de cerca de uma hora na geladeira.
1/2 massa é enrolada em uma camada fina (cerca de 2 cm), com o segundo fazemos o mesmo caminho, mas a panqueca resultante é cortada em tiras ou fios. A base do bolo é disposta em uma forma untada, e em cima de uma camada uniforme distribui o açucarado com cerejas de açúcar. Tiras de massa, dispostas em cruz, formam a tampa da torta, que fica manchada com óleo vegetal antes de assar. Nós assamos bolo durante 35 minutos a 180 graus.
Pão de ló com cerejas
Se você não cozinhou biscoitos antes, então vale a pena começar com esta receita, porque é tão simples que uma guloseima de cereja certamente irá agradá-lo com uma xícara de chá. Um bolo de bolacha com cerejas é preparado em kefir para esta receita e por isso é sempre suculento e delicado.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 400 g;
- manteiga - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- refrigerante - ¼ colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- ovos - 5 peças.
- chocolate - 1 telha.
Para o recheio:
- cerejas (sem caroço) - 500 g.
Para o creme:
- creme para chicotear - 1 pacote;
- açúcar baunilha - 15 g;
- açúcar em pó - 60 g.
Preparação
Em uma tigela separada, batemos os ovos, a manteiga amolecida e o açúcar em um esplendor, adicione o refrigerante, que é suprimido com suco de limão. Nós conectamos a mistura de ovo com farinha peneirada e gradualmente vertemos em kefir. Em um banho de água, nós topamos a barra de chocolate e misturamos na massa. Asse um biscoito em forma oleada por 90 minutos a 160 graus.
Biscoito pronto e completamente arrefecido cortado em duas metades, cada uma das quais é lubrificada com chantilly, e na camada inferior espalhámos uma série densa de cerejas inteiras sem caroços. A torta acabada pode ser decorada esfregando o topo com chocolate derretido e colocando algumas cerejas.
Bolo de biscoito cereja com esta receita é fácil de preparar em um multivarquet derramando a massa em uma tigela untada com manteiga e colocando o modo "Cozimento" por 90 minutos.