Biscoitos de gengibre perfumados são um deleite sazonal. Uma massa densa e bastante pesada se encaixa bem com uma xícara de chá delicioso ou chocolate quente , mas não com uma refrescante limonada de verão. No entanto, o que nos impede de preparar nossas iguarias favoritas quando queremos? É por isso que decidimos dedicar o artigo de hoje a como assar biscoitos de gengibre.
Uma receita clássica para pão de gengibre
Ingredientes:
- manteiga - 125 g;
- açúcar mascavo - 100 g;
- xarope de acar - 125 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 375 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Gengibre moído - 2 colheres de chá.
- cravo moído - 1/2 colher de chá;
- açúcar em pó - 230 g;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Cobrimos as bandejas de cozimento com papel manteiga.
Com a ajuda de um misturador, bata a manteiga, o açúcar e o xarope até obter uma consistência cremosa. Adicionamos o ovo ao creme de óleo e batemos com cuidado novamente.
Nós peneiramos a farinha e misturamos com soda e temperos moídos. Sem parar para bater a massa de ovo de manteiga, adicione ingredientes secos a ela. Assim que a massa se torna bastante densa, passamos para o trabalho manual, amassando a massa em uma superfície empoeirada.
A massa é enrolada a uma espessura de cerca de 3 mm. Corte o pão de gengibre da massa com uma faca ou molde e coloque-o na assadeira preparada. Nós cozinhamos biscoitos caseiros de gengibre 10-12 minutos e depois deixamos esfriar. Bata a clara de ovo com açúcar e suco de limão até formar um esmalte de esmalte denso. Nós decoramos com um tratamento frio e servimos.
Receita de pão com glacê
Ingredientes:
- xarope - 80 ml;
- açúcar mascavo - 55 g;
- manteiga - 30 g;
- farinha - 190 g;
- farinha auto-elevatória - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1/4 colher de chá.
- Gengibre moído - 2 colheres de chá.
- uma mistura de especiarias (cravo, canela, anis) - 1 colher de chá;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- açúcar em pó - 150 g;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- manteiga - 1 colher de chá;
- leite - 1 1/2 colher de sopa. colheres.
Preparação
Forno reaqueça a 160 graus. Covert nós cobrimos com papel manteiga. Xarope, açúcar e manteiga são colocados em uma panela pequena e aquecidos, mexendo, até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva. Nós removemos a mistura do fogo e deixamos esfriar. Acrescente a gema à manteiga e bata-a.
Farinha peneirar com refrigerante e especiarias. Constantemente mexendo a mistura de óleo e ovo, começamos a despejar ingredientes secos na tigela. Massa amassar amassar e rolar para fora a uma espessura de 2-3 cm.Ase bolos por 12-15 minutos, deixe esfriar por mais meia hora.
Dos restos de manteiga, baunilha, leite e açúcar, preparamos o esmalte. Coloque todos os ingredientes em um banho de água, vamos deitar por cerca de 5 minutos, e depois regar o esmalte com pão de gengibre.
Receita de pão de gengibre
Ingredientes:
- leite - 225 ml;
- mel - 225 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- manteiga - 125 g;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- figos secos - 125 g;
- farinha de auto-aumento - 250 g;
- canela - 1/2 colher de chá;
- Gengibre moído - 2 colheres de chá.
- limão - 1 peça;
- açúcar em pó - 200 g.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Lubrifique a forma do óleo de 9x25 cm. O leite é aquecido juntamente com refrigerante e mel, após o que
Nós peneiramos a farinha e adicionamos refrigerante a ela. Combinamos a farinha com manteiga e adicionamos a mistura de leite e mel. A massa resultante para biscoitos de gengibre é despejada em um molde e colocada no forno por 50 minutos. Deixe o pãozinho esfriar.
De açúcar em pó, descasque e suco de um limão, eu preparo o esmalte que molhamos um pão.