Vamos descobrir com você como preparar uma torta original e muito saborosa de azeda, que irá surpreender seus convidados e causar-lhes um monte de emoções positivas.
A receita para torta com azeda
Ingredientes:
- leite - 100 ml;
- levedura seca - beliscar;
- água 100 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 3 colheres de sopa.
Para o recheio:
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- azeda - 500 g.
Preparação
Em um pequeno recipiente, despeje o leite, dilua-o com água e aqueça um pouco em fogo fraco. Em seguida, despeje o fermento seco e açúcar. Em uma tigela grande separada, peneiramos a farinha e despejamos a mistura de fermento nela. Adicione o ovo de galinha e jogue uma pitada de sal. Nós misturamos a massa homogênea e a deixamos em um lugar quente para subir.
Desta vez, enxaguar as folhas de azedinha, sacudir o excesso de água, cortá-las e adormecer com açúcar. Se desejar, adicionamos ovos cozidos e picados, misturamos e reservamos o recheio. Da massa nós arrancamos um pequeno pedaço e o deixamos para o bolo. A parte principal é estendida, colocada em uma assadeira e formando pequenas paredes laterais.
Então distribua uniformemente o recheio, e do teste esquerdo nós fazemos flagelos e os decoramos com nossa torta com azeda e ovo. Depois disso, coloque em forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 30 minutos até ficar pronto.
Bolo com alazão no multivark
Ingredientes:
- creme azedo 20% - 1 item;
- farinha - 2 itens;
- açúcar - 0,5 itens;
- bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- margarina de leite - 100 g.
Para o recheio:
- açúcar - 0,5 itens;
- Amido de batata - 2 colheres de chá.
- hortelã fresca - 2 ramos;
- azeda - 250 g.
Preparação
Misture a farinha com o açúcar, adicione a margarina e moa tudo até que as migalhas se formem. Depois colocamos o creme de leite com o refrigerante e juntamos a massa. Nós o deixamos em pé por cerca de 20 minutos, dividimos em 2 partes desiguais, a maior parte é enrolada e colocada em forma, fazendo as laterais.
Agora preparamos o recheio: alecrim picado e hortelã misture com açúcar, amido e distribua uniformemente sobre a massa. Fechamos o topo com o segundo pedaço menor de massa e preparamos a torta com azeda sem fermento no multivark no modo "Bake" por 65 minutos.
Bolo com alazão no iogurte
Ingredientes:
- kefir - 300 ml;
- ovo - 2 toneladas;
- manteiga - 75 g;
- farinha - 600 g;
- levedura - 7 g;
- açúcar - 60 g;
- sal.
Para o recheio:
- azeda - 200 g;
- maçã - 3 peças;
- açúcar - 50 g;
- menta -2 raminhos;
- açúcar - 20 g;
- vanilina;
- ruibarbo - 2 hastes.
Preparação
Então, para fazer uma torta com azeda no forno, primeiro misture a massa. Para fazer isso, peneiramos a farinha várias vezes, adicionamos o fermento e moemos tudo com nossas mãos. Em seguida, coloque a manteiga amolecida e o açúcar. Os ovos batem com sal e despeje a mistura na massa de farinha juntamente com kefir caseiro . Misture tudo bem e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Desta vez fazemos enquanto recheio: azeda e galhos de menta e nós secamos. Ruibarbo processamos, esmagamos, adormecemos com açúcar
Nós dividimos a massa em duas partes, lançamos a primeira, colocamos na forma untada, para que as bordas fiquem presas. Do topo distribua o recheio, polvilhe com a vanilina, enrole as bordas da massa para dentro e cubra com a segunda camada de massa. O forno é aquecido a 180 graus e assar nosso bolo com maçãs e azeda até cozido. Em seguida, unte com manteiga, cubra com uma toalha e dê um pouco de descanso.