Um bolo na forma de uma caneca de cerveja é um presente excelente para um amante de uma bebida espumosa, como é o bolo "Sonho" na forma de um belo peito feminino. Uma sobremesa surpreendente certamente irá surpreender todos os convidados, não só com o seu sabor, mas também com a sua aparência. O que é tão incomum sobre a decoração deste bolo? E você olha a receita da foto da master class abaixo e você entenderá tudo sozinho.
Bolo "Caneca de cerveja" - master class
Decidimos fazer uma caneca de cerveja com biscoito de baunilha ensopado com creme e geléia, mas você pode modificar a receita a seu critério.
Ingredientes:
Para biscoito:
- leite - 1 item;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- farinha - 200 g;
- ovos - 6 peças.
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá.
Para creme de óleo:
- manteiga - 400 g;
- açúcar - 800 g;
- leite - 5 colheres de sopa. colheres;
- baunilha - beliscar;
- sal - uma pitada;
- geléia de cereja - 200 g.
Para a decoração:
- mastique branca;
- cor amarela de comida;
- Chantilly
Preparação
Vamos começar a preparar o bolo com biscoitos: misture cuidadosamente a farinha e o fermento. Separe as claras das gemas e bata-as separadamente. Manteiga mole e açúcar moer a branco, misturado com as gemas. Adicione a farinha e o fermento à mistura de ovo oleoso, misture bem, adicione um copo de leite e bata por cerca de um minuto. Em seguida, adicione as claras e repita o procedimento de chicoteamento.
O fundo de duas formas de 20 cm para assar é untado com manteiga e preencher cada metade da mistura. Nós assar biscoitos de baunilha a 200 graus 30-35 minutos.
Enquanto os biscoitos são assados - não perca tempo e faça um creme de óleo: bata a manteiga com o açúcar até que os cristais se dissolvam completamente. Não pare de chicotear, adicione leite, baunilha, um pouco de sal e traga a massa para uma consistência homogênea.
Biscoitos acabados cortados ao meio e perdidos com uma camada de creme e geléia de cereja. Dobre as metades umas sobre as outras, enroscando no suporte de um bastão de madeira.
Mastro branco desenrolou e cortou em comprimento brusochki de espessura de 2/3 da altura do bolo. Nós fixamos as barras ao longo do perímetro do bolo, exatamente no meio, pois elas darão alívio e servirão como as costelas da futura caneca.
Top bolo coberto com mastic: escolha uma cor branca, se você estiver indo para colorir o bolo ready-made com tintas comestíveis, ou misture imediatamente o mastique com corante alimentar para obter a cor característica de uma cerveja light no copo.
Em seguida, usando as lâminas de um confeiteiro, esprememos o espaço entre os blocos pavimentados de mastique.
Para o palito, que serve de apoio ao bolo, prenda a lata de cerveja, como mostra a figura abaixo.
Fazemos uma espuma de cerveja de chantilly, e o espaço entre a superfície da caneca e o frasco é selado com um mastique amarelo ou pintado na cor de uma caneca de cerveja. Desenhe as sombras com a ajuda da cor dos alimentos, e o nosso bolo da mastique "Caneca de Cerveja" está pronto!
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