Cupcakes caseiros em porções em moldes será uma excelente opção para a sobremesa de chá ou eles se tornarão um lanche rápido para as crianças na escola. Sua preparação não leva muito tempo e não requer habilidades culinárias especiais. É o suficiente para ter em estoque vários silicone ou qualquer outro molde porcionamento, um conjunto de produtos disponíveis e, claro, o desejo da anfitriã.
Receita para bolos de chocolate em moldes de silicone
Ingredientes:
- margarina cremosa - 200 g;
- farinha - 200 g;
- cacau em pó 100 g;
- açúcar granulado - 270 ml;
- ovos - 4 peças;
- leite - 100 ml;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- fermento em pó - 20 g;
- passas ou nozes - 100 g ou a gosto.
Preparação
Em uma panela, caçarola ou concha, derreta a margarina cremosa em fogo brando. Agora despeje o leite, coloque o açúcar e o cacau em pó. Continuamente mexendo, aqueça a massa para ferver e, em seguida, retire-a do fogo e deixe esfriar. Em seguida, adicione a mistura de chocolate batida de ovos, açúcar de baunilha e misture com uma farinha de trigo pré-cozida em pó. Amassamos todo o bem até o uniforme. No final da mistura, adicione nozes trituradas ou passas pré-lavadas e cozidas no vapor. Você pode preencher cupcakes com ambos, como você gosta.
Moldes de silicone são colocados em uma assadeira, uma fina camada de óleo é borrada e nós os enchemos com uma massa preparada, um pouco antes de chegar ao topo. Colocamos a panela no nível médio do forno pré-aquecido a 180 graus e assar bolos por vinte a trinta minutos.
Quando prontos, deixamos os bolos esfriarem um pouco, e depois os removemos dos moldes e podemos alimentá-los. Se desejar, você pode cobrir o topo dos cupcakes com qualquer esmalte ou polvilhe com açúcar em pó.
A receita para muffins simples em moldes de silicone no kefir com passas
Ingredientes:
- farinha de trigo - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- óleo vegetal refinado - 85-100 ml;
- kefir - 200 ml;
- açúcar granulado - 150 g;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- bicarbonato de sódio - 5-7 g;
- Passas - 200 g ou a gosto;
- açúcar em pó .
Preparação
Kefir despeje em uma tigela, adicione refrigerante, misture e deixe por dois ou três minutos. Enquanto isso, bata o ovo no esplendor e adicione-o à massa. Lá, despejamos óleo refinado, despeje açúcar, açúcar e farinha de baunilha e mexemos bem com um batedor até que as bolas de farinha estejam completamente dissolvidas e uma massa homogênea seja obtida com uma consistência ligeiramente mais grossa do que o creme azedo.
Agora adicione pré-lavado, cozido no vapor por dez minutos em água quente, e depois seco em uma passas toalha e misture.
Espalhe a massa em moldes de silicone, instalados antes na assadeira, um pouco antes das bordas. Colocamos uma assadeira com cupcakes em moldes em forno pré-aquecido a 180 graus e asse por vinte a trinta minutos. Nós verificamos a prontidão tradicionalmente em vigas de madeira secas.
Bolos prontos podem esfriar um pouco, remover os moldes e esfregar com açúcar em pó.
Receita de bolos caseiros com bagas e chocolate branco em formas de forno
Ingredientes:
- farinha de trigo - 265 g;
- óleo vegetal refinado - 130 ml;
- leite - 255 ml;
- suco de limão - 10 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 160 g;
- fermento em pó - 35 g;
- sal - uma pitada;
- chocolate branco - 190 g;
- bagas - 350 g.
Preparação
Em uma tigela funda, misture leite, ovo, manteiga e suco de limão e bata levemente ou bata na homogeneidade. Agora combinamos a farinha peneirada, o fermento em pó, o açúcar granulado, o sal e o chocolate branco quebrados em pedaços em outra tigela, misture os ingredientes secos e despeje-os na base líquida da massa. Mexa delicadamente até o desaparecimento dos flocos de farinha, no final do lote adicionamos bagas.
Agora espalhamos a massa recebida com o enchimento em moldes previamente pré-lubrificados e colocamos no forno aquecido a 180 graus por cerca de vinte a trinta minutos.