Repolho cozido no vapor de brócolis é muitas vezes encontrado em receitas e recomendações para nutrição saudável e dietética. E isso não é surpreendente, se você lembrar que o brócolis é o mais útil de todos os tipos de repolho, e a vaporização é apenas ligeiramente inferior em qualidade ao queijo. O brócolis é rico em vitamina C e antioxidantes, ferro e proteínas, e é especialmente importante incluí-lo na dieta das crianças. Infelizmente, nossos filhos raramente têm um amor especial pelo brócolis, então muitas mães tentam disfarçar o produto não amado sob uma espessa camada de queijo derretido, em pudins ou sopas assadas.
Como cozinhar brócolis para um casal?
Ingredientes:
- brócolis - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- páprica (terra) - 1 pitada;
- sal - a gosto.
Preparação
A cabeça do brócolis é bem lavada sob água corrente fria e uma faca afiada é dividida em inflorescências. Nós os colocamos no nível superior do vaporizador e ligamos por 10 minutos.
Se você não é um feliz proprietário desta unidade de cozinha, use uma panela e um coador comuns. Para fazer isso, despeje um terço da água em uma panela e deixe ferver. Reduzimos o fogo ao mínimo, instalamos uma peneira e colocamos o brócolis. Nós cozinhamos sob a tampa fechada apenas 7 minutos.
Enquanto isso, vamos encher o posto de gasolina. Em uma frigideira, esquentamos o azeite e esprememos o alho pela prensa. Misture e adicione a casca ralada em um ralador fino. Frite, mexendo, apenas meio minuto e retire do fogo. Adicione o suco de limão, sal e páprica. Nós derramou o molho sobre o chucrute - um prato útil e picante para a carne ou peixe está pronto! Também é muito saboroso para obter se você polvilhe outro brócolis quente ralado "parmesão".
Como preparar brócolis para um casal em uma multivariada?
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg.
Preparação
Vamos ver como cozinhar brócolis . Primeiro, desmontamos em inflorescências e enxáguamos bem. Em uma tigela multivarki despeje meio litro de água fervente, por isso vai ser mais rápido. E ative o modo "Cozimento a vapor". Quanto para cozinhar brócolis para um casal depende do seu uso futuro. Se é repolho para uma salada, então é suficiente para 5 minutos. Mas para preparar sopa de creme, você precisa de um brócolis mais macio. Por isso, colocamos 12 minutos. Assim que a água do multivark ferve, colocamos a cesta de panela com repolho na tigela e fechamos a tampa. A contagem regressiva começa. Estamos à espera de um sinal sonoro, que irá notificá-lo de prontidão.