A batata é boa em qualquer forma, e ao assar no forno, revela seu sabor de uma maneira completamente nova, torna-se incrivelmente perfumado e apetitoso. Algumas receitas simples irão ajudá-lo a ter certeza disso e aproveitar o delicioso sabor do seu vegetal favorito.
Como assar batatas em um uniforme em papel alumínio no forno?
Ingredientes:
- batatas de tamanho médio jovem - 8 peças;
- camponesa cremosa de manteiga - 60 g;
- o sal é uma grande culinária - a gosto;
Para submissão:
- creme azedo é grosso - 90 g;
- maionese clássica - 90 g;
- Galhos de salsa fresca e endro - 0,5 tufos;
- alcaparras ou pepinos em conserva - a gosto;
- Peixe salgado, salsicha ou peito - a gosto;
- legumes frescos - a gosto.
Preparação
Para assar em um uniforme é melhor tomar jovens tubérculos de batata ou não frutas velhas de uma nova colheita. As batatas do ano passado para esta preparação não devem ser usadas. Os tubérculos são completamente lavados dos contaminantes e fazemos uma incisão longitudinal ligeiramente maior que a metade. Colocamos cada fruta em um pedaço separado de papel alumínio e a selamos com um saco, pegando as bordas do papel alumínio. Colocamos os espaços em branco em uma assadeira e colocamos na prateleira do forno. Deve ser definido antecipadamente para uma temperatura de 200 graus e aquecer. Nós ajustamos o timer por cinquenta minutos e esperamos que o processo de cozimento termine. Nós verificamos a preparação da batata perfurando o palito, algumas vezes algumas variedades de legumes requerem um cozimento mais longo. Se esse for o seu caso, prolongue o processo por mais dez minutos e verifique a prontidão.
O mais intrigante neste prato é o campo. Para fazer isso, primeiro desdobramos o papel alumínio e formamos uma aparência de placas dele. Abrimos os tubérculos assados na seção como um livro, adicionamos um pouco de sal, colocamos um pedaço de óleo em cada metade e retornamos ao forno por mais 10 minutos.
Durante esse tempo, prepare os preenchimentos para arquivamento. Misture o creme de leite, maionese e melenko picado verdes, adicione alcaparras esmagadas ou pepinos em conserva e misture. O molho está pronto. Agora, dependendo da disponibilidade de comida ou preferências de gosto, fatie arenque salgado pequeno ou outro peixe, lingüiça ou peito e ponha em um prato. É possível servir várias adições à batata imediatamente. Eu também cortei legumes frescos em fatias.
Batatas prontas são servidas com molho preparado e ingredientes adicionais esmagados.
Batatas assadas em um forno com leite e queijo
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 850 g;
- leite integral - 280 ml;
- dentes de alho - 1 pc;
- 1 ovo de galinha grande;
- um conjunto de ervas italianas secas - 1 pitada;
- Pimenta preta moída na hora - 1 pitada;
- sal grande - 2 pitada;
- queijo picante de graus firmes - 220 g;
- óleo vegetal sem sabor - 70 ml.
Preparação
Para assar no forno para esta receita, nós limpamos as batatas, cortamos em fatias e misturamos com metade do queijo ralado e óleo refinado sem sabor e alho picado. Agora vamos espalhar a pasta de batata em uma forma vegetal untada e enchê-la com uma mistura de leite e ovo batido, que temperamos com sal, pimenta e ervas aromáticas secas.
Temos um recipiente com batatas no forno, que deve ser aquecido a uma temperatura de 190 graus. Após quarenta minutos, esfregamos o prato com o restante do queijo ralado e retornamos ao forno por mais dez minutos.
Batatas assadas com bacon ou gordura no forno
Ingredientes:
- tubérculos de batata de tamanho médio ou grande - 10 unidades;
- banha ou bacon - 220 g;
- Pimenta preta moída na hora - 1 pitada;
- sal grande - 2 pitada;
- óleo vegetal sem sabor - 70 ml.
Preparação
Os tubérculos de batata são limpos e cortados ao meio. Salga metades, tempere com um pouco de óleo vegetal e coloque em uma assadeira oleada. De cima para baixo em cada fatia, colocamos uma fatia de banha ou bacon. Se bacon é usado, então um pedaço de óleo cremoso deve ser adicionado às batatas. Agora colocamos a assadeira com pré-formas em um forno pré-aquecido antes de 210 graus e asse por quarenta a cinquenta minutos, dependendo do tamanho das metades da batata. Verificamos a preparação do vegetal perfurando o palito.