A carne frita é um dos pratos mais versáteis, ideais para um jantar festivo e para um jantar informal. É com prazer comido por adultos e crianças. Nós trazemos a sua atenção várias receitas originais para cozinhar carne assada saborosa.
A receita para carne assada em uma frigideira
Ingredientes:
- costeletas de porco - 4 pcs.
- doce pimenta búlgara - 2 peças.
- bulbo - 1 peça;
- especiarias;
- caldo de carne ou água fervida - 100 ml;
- oleo vegetal - 1 colher de ch.
Preparação
Cada pedaço de carne completamente enxaguado em água fria e seco com uma toalha limpa. Em seguida, esfregue as costeletas de ambos os lados com especiarias, coloque em um bem aquecido com o cárter de óleo e frite até dourar crosta de ambos os lados.
E a esta altura preparamos legumes por enquanto: lavamos o pimentão, secamos, limpamos e, com a cebola shinkoo, com pedaços suficientemente grandes. Quando a carne estiver coberta com uma crosta dourada, coloque-a num prato e deixe esfriar. Na frigideira, mande legumes fatiados, tempere e um pouco de açúcar. Frite tudo literalmente 2-3 minutos e, em seguida, coloque a carne, despeje um pouco de caldo de carne e leve o prato ao máximo.
Uma receita para batatas fritas com carne
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- especiarias;
- carne acabada - 300 g;
- verduras frescas.
Preparação
Os vegetais são limpos, as batatas são cortadas em cubos, e as cebolas são trituradas finamente. Aqueça um pouco de óleo cremoso em uma panela, espalhe as batatas e frite por 5 minutos em fogo médio. Em seguida, adicione o raio, misture e passe por mais 10 a 15 minutos até ficar pronto. Desta vez, corte os pequenos pedaços de carne preparados. Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione o alho picado e a carne picada na frigideira. Tudo cuidadosamente misture, despeje um pouco de água, jogue as especiarias, evapore o líquido e retire o prato do fogo.
A receita de carne assada em uma multivariada
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- especiarias;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- vinho seco vermelho - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços de 3 centímetros de espessura, coloque em uma tigela, durma com especiarias, mexa e retire a marinada na geladeira por 3 horas. Na tigela multivarka despeje o óleo vegetal, ligue o "Hot" e aqueça o dispositivo por 5 minutos. Coloque a carne em uma tigela e frite com a tampa aberta por cerca de 30 minutos, em seguida, vire-a cuidadosamente com uma espátula, despeje o vinho, feche a tampa e cozinhe por mais 30 minutos.
Receita de tortas fritas com carne
Ingredientes:
- fermento seco - 10 g;
- óleo vegetal - 1 item;
- manteiga - 100 g;
- leite - 300 ml;
- farinha de trigo - 800 g;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- ovo de galinha - 2 pcs.
Para o recheio:
- polpa de carne - 150 g;
- repolho branco - 200 g;
- verduras frescas;
- manteiga.
Preparação
Em leite morno dissolver fermento seco, despeje gradualmente um pouco de farinha e açúcar. Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes e retire a esponja em um lugar quente. Depois disso, despeje a farinha e amasse a massa homogênea. Cubra com um pacote limpo e uma toalha e deixe por mais uma hora.
E desta vez ainda estamos enchendo: nós cozinhamos a carne até ficar pronto, e repolho shinkuyu, escalde em água fervente com sal e vire-o para o coador. Depois cortamos a carne, adicionamos repolho, azeite e salsa picada. Aproximou-se a massa é dividida em pequenos pedaços, formamos tortas e frite-os em uma frigideira aquecida até ficar pronto.