Arroz com carne picada não é apenas um recheio para rolos de repolho, panquecas e pimentos recheados. Pode ser preparado como um prato completamente independente, saboroso e original. Pilaf "preguiçoso", todos os tipos de cozidos e arroz em panelas. Experimente!
Arroz com carne picada em um multivark
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- arroz - 2 itens;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá;
- água - 4 itens;
- açafrão, curry, manjericão - a gosto.
Preparação
O papel principal nesta receita é desempenhado por especiarias. Você pode levar os outros, seus entes queridos. Transforme o multivark no modo "baking", aqueça o azeite um pouco e frite as especiarias por alguns minutos para melhorar a sua fragrância (é importante não ultrapassar). Adicione a cebola, corte em meio anéis, com canudos - cenouras e pimentões. Frite até dourar, adicione a carne picada, mexa. Feche a tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Nós dormimos lavados arroz, mais uma vez nós misturamos tudo. Encha com água e sal. Ligamos o modo "pilaf" e, quando tudo estiver pronto, um pote milagroso ligará para você.
Caçarola de arroz com carne picada e legumes
Ingredientes:
- legumes (frescos congelados) - 400 g;
- arroz (redondo) - 200 g;
- carne picada - 400 g;
- ovos - 3 peças;
- cebola - 1 peça;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- xerez - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo (10% de teor de gordura) - 200 g;
- rábano - 2 colheres de sopa. colheres;
- endro - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Arroz ferver em água salgada - deve ser um pouco endurecido. Cebola cortada em meia anéis e frite a transparência, adicione carne picada, sal, pimenta. Quando o recheio estiver pronto, despeje os legumes da embalagem (não descongele!) E aumente o fogo para um fogo forte. Constantemente mexa. No final, aperte a placa e tempere com uma colher de suco de limão picado, molho e xerez. Nós pegamos fogo por mais alguns minutos e conectamos com arroz. Espalhe a massa resultante em uma assadeira untada.
Os ovos batem com sal, creme azedo, rábano eo suco de limão restante. Preencha esta mistura com carne picada e arroz e envie o formulário para o forno, aquecido a 200 graus por 15 minutos. Vamos esfriar um pouco e polvilhar com endro picado.
Arroz com carne picada e cogumelos em vasos
Ingredientes:
- carne picada - 200 g;
- arroz (cozido) - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola - 3 peças;
- champignons - 200 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colher;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta preta moída - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Cogumelos fritam com cebolas. Na carne picada adicionamos arroz pré-cozido, cebola picadinha. Nós dirigimos o ovo, sal, pimenta, mexa. Fazemos pequeno, com uma noz, almôndegas, enrole na farinha e frite.
Batatas três em um ralador pequeno, dirigir um ovo, adicione a farinha, sal, pimenta. Nós amassamos e fritamos o deruny. Bolos prontos de batata espalhados em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. Nós damos os shakers para esfriar e os cortamos em palhas grandes. Nós enchemos as panelas com camadas: deruny, almôndegas, cogumelos e novamente o deruny. Preencha tudo com uma mistura de creme azedo, molho de soja e 3 colheres de sopa de água. Enviamos panelas por 20 minutos no forno, aquecidas a 200 graus.
Ouriços cozidos com carne picada e arroz
Ingredientes:
- recheio de carne - 400 g;
- arroz - meio século;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- tomate - 2 pcs.
- leite - 50 ml;
- manteiga - 50 g;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
A carne picada é passada por um moedor de carne, especialmente se for comprada. Misture com arroz semipreparado cozido e cebola picadinha. Nós dirigimos o ovo, despejamos o leite. Solim, pimenta e misture. Fazemos deste bolas de enchimento - "ouriços", nós os deixamos cair na farinha e fritamos na manteiga até a crosta dourada. Adicione a cenoura ralada e grelhe por alguns minutos. Coloque os tomates finamente picados em uma frigideira para os "ouriços" e encher a água para que eles sejam cobertos por 2/3. Cubra a tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos, polvilhe com ervas e sirva à mesa com creme azedo.