Panquecas são um prato tradicional russo, que geralmente é preparado apenas a partir de massa de fermento. Mas você sabe que eles podem ser feitos de kefir simples? O prato acaba por ser muito mais tenro, perfumado e mais saboroso. Nós vamos dizer-lhe como preparar panquecas com cebolinha e você vai ver por si mesmo.
Uma receita de panquecas de iogurte com cebolinha
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- farinha do mais alto grau - 200 g;
- ovo - 2 pedaços;
- cebolinha - 1 cacho;
- comida de soda - beliscar;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Luchok verde lavado sob água corrente fria, suavemente sacudido do excesso de líquido e melenko faca picada. Em seguida, coloque em uma tigela funda. Se você quiser que suas panquecas se tornem densas, então tome qualquer kefir até 5% de gordura. Despeje em um prato, jogue um pouco de bicarbonato de sódio e bata os ingredientes com um batedor. Aqui nós jogamos sal a gosto, partimos o ovo e polvilhe gradualmente a farinha de trigo. Agite a mistura para uma consistência homogênea, não muito espessa. Em seguida, coloque a cebola verde em cubos na massa e misture novamente. Na frigideira despeje o óleo vegetal, coloque-o em um fogo pequeno e, assim que a gordura aquecer, espalhe a massa usando uma colher de sopa. Frite o prato de dois lados por um minuto para 3. Pronto panquecas de iogurte com cebola verde suavemente mudar em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura. Nós lhes damos um pouco de frio, e então os colocamos em um prato bonito e servimos à mesa, decorando com salsa picada, endro ou cebola verde. Tal prato pode ser comido com carne cozida ou como um prato independente.
Panquecas com cebolinha e queijo duro
Ingredientes:
- kefir - 1 item;
- comida de soda - beliscar;
- farinha - 1 item;
- queijo - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola verde - 0,5 viga;
- especiarias.
Preparação
Como preparar deliciosas panquecas de iogurte para que o prato seja apreciado por todos os convidados? Para começar, amassamos a massa: despeje na tigela de iogurte, jogue uma pitada de sal rasa e bicarbonato de sódio. Penas de cebolas verdes são lavadas debaixo de água, abaladas e melenko picado com uma faca, e queijo duro esfregado em um ralador grande. Nós conectamos tudo com uma base de kefir, introduzimos um ovo de galinha e levamos levemente a massa com um batedor. Por último, coloque uma pequena porção de farinha de trigo peneirada e misture bem. Espalhe muita colher em uma frigideira quente, despeje um pouco de óleo vegetal e frite as panquecas por vários minutos de cada lado até dourar. Isso é tudo, panquecas exuberantes com kefir e cebola verde estão prontas!
Panquecas de frango no leite azedo com cebolinha
Ingredientes:
- kefir ou leite azedo - 100 ml;
- cebolinha - 0,5 viga;
- queijo duro - 100 g;
- ervas frescas - 0,5 viga;
- farinha do mais alto grau - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Filé de frango lavado, seco em um limpo