Como uma alternativa para um frango comum, tente cozinhar um prato delicioso e dietético de carne de porco com feijão. Sim, é dietético, porque a carne de porco cozida, separada da gordura, contém uma enorme quantidade de proteína e, em combinação com o feijão, é também um depósito de aminoácidos essenciais e vitaminas. Então, vamos falar sobre como cozinhar feijão com carne.
Porco assado com feijão
Guisado de porco com feijão vermelho é um prato saudável e rápido, que irá servir-lhe um agradável almoço ou jantar.
Ingredientes:
- feijão vermelho - 200 g;
- carne de porco (parte do pescoço) - 500 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- alho-poró - 1 pedaço;
- tomates - 60 g;
- alho - 1 dente de alho;
- sal / pimenta - ½ colher de chá.
Preparação
Feijão pré-embebido, ferver até ficar macio (1-1,5 horas). A água em que o feijão estava encharcado é preservada. Carne cortada em tiras com cerca de 2 cm de espessura e frita até dourar. Adicione o alho-poró fatiado (porção branca), frite por mais 2-3 minutos, após o qual espalhamos os feijões e tomates. Reduzimos o calor e adicionamos meio copo de água, no qual os grãos foram cozidos. Guisado de porco por 8-10 minutos, então nós saborear com dentes de alho picados, sal e pimenta. Servimos o prato quente, em combinação com uma salada de vegetais leves.
Porco com feijão enlatado
Se você não tiver feijão cozido na mão, você pode substituí-lo com segurança em lata. Esta combinação servirá como uma excelente base para uma salada saudável, que é conveniente levar consigo para o trabalho.
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 350 g;
- feijão enlatado - 225 g;
- tomates - 2 pedaços;
- nogueira - 25 g;
- alho - 1 dente de alho;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- laranja - 1 peça;
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
Misture o azeite, vinagre, raspas e suco de laranja, sal e pimenta. A carne de porco é cortada em medalhões de 1 cm de espessura e decapada na mistura resultante por 1 hora.
Enquanto a carne estiver marinada, corte os tomates e pique a noz. A carne de porco em conserva é frita em uma frigideira por 1,5 a 2 minutos de cada lado, depois misturada com tomates, nozes e feijão. Marinada restante derramado em uma panela e "ferver" por 1-2 minutos - com a mistura resultante enchemos a salada.
Carne de porco com feijão em um multivark
Proprietários felizes de multivariedades são capazes de cozinhar um prato delicioso e rápido sem muita dificuldade. Oferecemos outra receita para o seu ajudante de cozinha - costelas de porco suculentas com feijão.
Ingredientes:
- costelinha de porco - 500 g;
- feijão - 300 g;
- cebolas - 1 pc.
- alho - 1 dente de alho;
- folha de louro - 2 folhas;
- salsa - ½ feixe;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Os feijões são embebidos (de preferência por 12 horas), depois lavados juntos com as costelas. Pique a cebola, o alho e a salsa. Todos os ingredientes são colocados no multivark, sal, pimenta, adicione a folha de louro e encha-a com água. Nos preparamos de acordo com o programa "Quenching".