Patisson - uma espécie de abóbora comum, embora pequena em tamanho e forma pretensiosa. Lovely little patissons está ótimo em cima da mesa e são fáceis de preparar. Especialmente deliciosas sanduiches com um recheio, porém, sobre tudo em ordem.
Como cozinhar patissons recheados?
Ingredientes:
- azeite de oliva;
- abóbora - 4-6 peças;
- carne de porco (recheio) - 250 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebola - 1/2 pcs;
- arroz selvagem - 1 1/2 itens;
- pão à milanesa - 1/4;
- queijo "Ricota" - 3/4 itens;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O forno é aquecido até 200 graus, untando a assadeira com óleo, as mudas são minhas e cortamos os topos delas. Usando uma colher, peneiramos as sementes do vegetal, deixando a carne nas paredes e no fundo. Molhe levemente o óleo nas patissons e pique-o com um garfo. Nós assamos os legumes por 15 minutos.
Em uma frigideira frite a carne de porco picada com cebola e pimenta. Arroz ferver até ficar pronto em água salgada. Misture o arroz, recheio, panificação e queijo e encha o recheio com patissons assados. Nós os devolvemos ao forno por mais 20 minutos, após os quais servimos as tortas recheadas à mesa.
A receita para o pão de abóbora
Ingredientes:
- abóbora - 2-3 peças.
- migalhas de pão - 2 itens;
- ovos - 3 peças;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Bata os ovos com uma boa pitada de sal e pimenta. Farinha de pão ou farinha de milho, misturada com sal. Meus patissons e cortei em pratos grossos. Se as fatias forem grandes, remova as sementes do miolo. Nós mergulhamos a abóbora no ovo primeiro e, em seguida, rolamos farinha ou pão ralado. Frite a abóbora em uma grande quantidade de óleo vegetal até dourar.
Como fazer sopa de abóbora?
Ingredientes:
- abóbora (grande) - 8 pcs.
- sopa de galinha - 1 1/2 itens;
- bacon - 6 fatias;
- manjericão fresco - 1/3 de um século;
- Tomilho seco - 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta;
- páprica defumada - 1/2 colher de chá;
- creme azedo - 1/3;
- ralado "Cheddar" - 170 g.
Preparação
Bacon é cortado e frito até dourar. Na gordura velha, pique a cebola picada até ficar transparente. Nós colocamos o caldo e adicionamos as patissons em cubos. Extinga tudo até que as patissons estejam amolecidas. Pães doces são despejados com caldo para homogeneidade com manjericão fresco. Pronto para devolver a sopa ao prato, leve para ferver e tempere com tomilho, sal, pimenta e páprica. Servimos sopa com creme azedo e um punhado de queijo ralado.