Patissons são parentes de courgettes, então eles também podem ser marinados, cozidos, caviar, etc. Mas, a fim de manter sua aparência original e bonita durante o cozimento, foram inventadas receitas de doces recheados.
Patissons recheados com carne e cogumelos
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- abóbora - 4 peças;
- cogumelos frescos - 150 g;
- queijo - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- tomilho - 3 galhos;
- creme azedo - 3 peças;
- manteiga;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Patissons bem lavados, secos, cuidadosamente cortou os topos e cortou a colher com a carne. Em seguida, engraxamos os vegetais por fora e por dentro com óleo e os transferimos para a assadeira. Depois disso, enviamos as vieiras nas pizzas aquecidas para 220 graus de forno e asse por 10-15 minutos.
E a essa altura a carne das patissons é picada em cubos. Nós limpamos a cebola e cortamos bem. Cogumelos são lavados, processados e esmigalhados. Em uma frigideira, aquecemos a manteiga, adivinhamos a cebola, o sal, a pimenta e os cogumelos até ficarem macios. Frite os legumes em fogo médio até que todo o líquido tenha evaporado.
Em seguida, coloque a polpa das patissons na frigideira e cozinhe o assado por mais 3-5 minutos, mexendo periodicamente. Agora, remova cuidadosamente do fogo e adicione carne picada. O tomilho é lavado, seco e picado. Tempere o recheio com especiarias, mexa, encha com carne picada, engraxe por cima com creme azedo e asse por 25 minutos. O queijo esfregou no teurochke, polvilhou-os com tortinhas recheadas e cozinhou até formar uma crosta dourada. Termine a água do prato com creme azedo e decore com ervas frescas.
Patissons recheados com frango
Ingredientes:
- frango - 600 g;
- abóbora - 2 peças;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- óleo vegetal;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
No squash, cortamos a tampa e retiramos a carne com cuidado, deixando uma pequena camada perto das paredes. Panelas cozidas são colocadas de lado, e a carne é cortada em cubos e frita em uma frigideira com um óleo aquecido até a cor dourada. Luchok descascado finamente shinkuem, cenouras esfregar em um ralador grande e passeruem com cebola em leo vegetal a suavidade.
A carne de frango é removida dos ossos e torcida por um moedor de carne. Em seguida, adicione o alho esmagado, a carne da abóbora, cebola e cenoura. Solim, pimenta muito a gosto e encher recheio previamente preparado panelas. Cubra com os tops, envie as pizzas recheadas para um forno pré-aquecido e asse por 40 minutos a 200 graus até que a carne esteja pronta. Nós servimos pâtissons em forma quente, tendo decorado à vontade, verduras frescas.
Nós gostamos de nossas receitas, então aconselhamos que você faça beterrabas recheadas para o feriado - será original e saboroso.