Se você tem um dia de peixe hoje, vale a pena preparar um delicioso peixe da família do bacalhau - haddock. Não é gorduroso, portanto é considerado dietético, mas ao mesmo tempo possui toda a "utilidade" de variedades caras de peixe. E para os seguidores das receitas de figura de arinca guisada será um verdadeiro achado, bem como haddock na folha . Hoje nós selecionamos para você o conselho mais interessante e muito simples. Não tome nossa palavra para isso? Em seguida, verifique tudo pela experiência em sua própria cozinha!
Quão delicioso cozinhar o hadoque sob a marinada?
Ingredientes:
- arinca - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 2 peças;
- pimenta vermelha búlgara - 3 peças.
- especiarias para peixe - 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
A arinca é limpa, removemos o interior e cortamos em pedaços bastante grandes. Solim, pimenta. Cebola cortada em meia argola, pimenta - palha. Cenoura limpe em um ralador grande. Na assadeira, primeiro espalhe o peixe, polvilhe com as especiarias. Em seguida, espalhe os legumes. Encha com água e leve ao forno pré-aquecido por 180 minutos por 25 minutos. Servido com purê de batatas.
Arinca, cozido em creme azedo
Ingredientes:
- filetes de hadoque - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- creme azedo - 1 item;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- endro - 1 cacho;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Os filés de arinca são descongelados, drenados e cortados em pequenos pedaços. Solim, deixe fermentar por cerca de 10 minutos, enquanto frite levemente a cebola cortada em meio anel. Nós derramamos farinha de peixe e fritamos em ambos os lados em uma frigideira bem aquecida. Nós espalhamos o assado da cebola, despeje todo o creme azedo, pimenta.
Ensopado o haddock com creme azedo sob uma tampa fechada por cerca de 20 minutos. Peixe acabado polvilhado com ervas picadas.
Como tirar peixe haddock em potes?
Ingredientes:
- arinca - 1 peça;
- tomates - 2 pedaços;
- cebola - 2 peças;
- salsa - 1 cacho;
- limão - 1 peça;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- ervilhas doces de pimenta - 12 unid.
Preparação
A receita é para 4 porções. Arinca é limpa, removemos barbatanas e ossos grandes. Lave e corte em pequenos pedaços. Generosamente despeje suco de limão. Vamos preparar por meia hora, depois salgar e colocar no fundo de panelas untadas. Cubra com cebola picada e tomate. Em cada panela adicione algumas ervilhas de pimentão. Nós colocamos por 40 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.
Arinca em molho de tomate
Ingredientes:
- arinca - 2 peças;
- cenoura - 5 pcs.
- cebola - 4 peças;
- alho - 5 dentículos;
- pasta de tomate - 1/2 colher de sopa.
- água - 1/3;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre (3%) - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - para fritar;
- especiarias para peixe - 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Para peixe em tomate, tal prato também é chamado de peixe em grego, nem todo representante dessa respeitável família fará. Não deve ser muito seco nem muito gordo, sem ossos pequenos. Arinca vai nos servir perfeitamente.
Nós dividimos as carcaças, removemos as cabeças, as caudas e as barbatanas. Cortamos em pedaços pequenos, sal, pimenta. Nós colocamos farinha e fritamos dos dois lados. Separadamente um do outro, em duas frigideiras, frite as cebolas cortadas em rodelas e ralou cenoura em um ralador grande.