Shish kebab de porco na manga no forno é uma alternativa digna para o lanche tradicional cozido na fogueira, quando não há maneira de sair na natureza. Carne suculenta e tenra, com uma crosta ligeiramente crocante, fica sempre macia e picante com especiarias e aditivos de sabor.
Como preparar kebab de carne de porco no forno?
A carne, como um shish kebab, no forno na manga será o mais próximo possível do original, graças à marinada correta e ao acompanhamento adequado, que geralmente é uma cebola.
- A escolha ideal para cozinhar é um pescoço de porco. Você pode usar outras partes da carcaça, enquanto aumenta o tempo de cozimento por 10-15 minutos.
- A carne é cortada em fatias do tamanho de uma caixa de fósforos.
- Prepare a marinada, dê-lhes carne de porco, deixe por algumas horas.
- Coloque a carne em uma manga, amarre-a de ambos os lados e leve ao forno a 200-250 graus 1-1,5 horas.
Marinada para shish kebab de carne de porco no forno
Você pode obter um delicioso shish kebab de carne de porco no forno, graças a uma marinada bem sucedida, que vai amaciar as fibras qualitativamente, tornar a carne suculenta e dar um sabor característico picante. Cada versão de marinar carne inclui cebolas, cujo montante é determinado pela receita ou individualmente.
- Marinada clássica para carne: cebola, sal, pimenta e especiarias para shish kebab. O fatiamento da cebola é inicialmente triturado com sal até o suco ser separado.
- Um prato delicioso será se porco marinado em uma mistura de vinagre de vinho tinto e óleo vegetal em proporções iguais, acrescentando cebola, sal e especiarias.
- Excelente amaciamento da carne em kefir com a adição de cebola em fatias e temperos georgianos.
- Um shashlik delicioso na manga com uma marinada no suco de romã, o vinho seco vermelho resultará.
Shish kebab na manga na almofada de cebola
O shish kebab preparado a partir do porco da casa no forno na manga é desprovido do cheiro característico de fumaça, no entanto, será possível compensar esse defeito insignificante, aplicando uma astúcia elementar na prática. Ao assar fatias de carne em um travesseiro de cebolas promarinovannogo, adquirem o gosto e o aroma excelentes do shish kebab.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- cebola - 4 peças;
- vinagre e suco de limão - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- tempero para shish kebab - 2 colheres de sopa. colheres;
- mistura de pimentas - 0,5 colher de chá;
- sal.
Preparação
- Fatie a carne, adicione uma colher de sopa de vinagre, suco de limão, pimenta e tempero, misture, deixe por 6 horas ou durante a noite.
- Uma hora antes da preparação shinkuyut anéis de cebola, adicione vinagre, açúcar, 4 colheres de sopa. colheres de água.
- Coloque as cebolas em uma manga, a carne é colocada em cima.
- Prepare um shish kebab no forno com cebolas na manga por 50 minutos.
- Cortar a manga e devolver o prato ao forno por mais 30 minutos.
Shish kebab em um forno de carne de porco com batatas
Um shish kebab de uma carne de porco em uma manga em um forno pode preparar-se em conjunto com uma batata, tendo colocado o corte vegetal em uma manga em uma folha de assadeira próxima. Da mesma forma, será possível obter carne ao mesmo tempo com uma guarnição, cujo sabor pode ser facilmente alterado adicionando ervas aromáticas secas, especiarias, verduras picadas.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- batatas - 1 kg;
- cebola - 3 peças;
- óleo vegetal e suco de limão - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de chá;
- tempero para shish kebab - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, páprica, verduras.
Preparação
- Carne é cortada, sal, açúcar, pimenta, condimentos, manteiga, suco de limão e cebola picada são adicionados, deixados por várias horas sob uma prensa.
- Purificar, cortar em fatias de batata, tempere com sal, colorau, verduras, adicione uma colher de azeite e misture.
- Espalhe separadamente em uma carne de manga com cebolas e batatas, atadas.
- Prepare um shish kebab com batatas em uma manga no forno na assadeira por 1 hora a 200 graus.
- Corte as duas mangas e deixe que o conteúdo fique marrom por 15 a 20 minutos.
Shish kebab em kefir de carne de porco no forno
Marinado em kefir shish kebab de carne de porco assada em uma luva no forno, resulta macio, suculento, moderadamente suculento e corado. Para melhor efeito, é necessário tomar um produto de leite azedo com uma alta porcentagem de conteúdo de gordura. A quantidade de cebola pode ser aumentada ou adicionada à composição dos verdes, especiarias favoritas.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- kefir - 250 ml;
- tempero para shish kebab - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- Fatie a carne.
- Cebola Shink, moer com a adição de sal até o suco, adicione a carne junto com temperos e pimenta.
- Mexa a massa, despeje o kefir e deixe por várias horas.
- Espalhe a carne de porco e cebola em uma manga, atada.
- Prepare o shish kebab no forno na manga por 80 minutos.
- 20 minutos antes do final do fermento cortar a manga.
Shish kebab de carne de porco em maionese no forno
A receita para shish kebab de carne de porco no forno pode ser realizada com maionese, colhendo carne. O resultado resultante agradará com incrível maciez de fatias de carne e seu sabor picante, moderadamente afiado. A mostarda pode ser tanto aguda quanto delicada, o que permite ajustar o grau de severidade do lanche pronto.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- cebola - 3 peças;
- maionese e mostarda - 100 g;
- tempero para shish kebab - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- Cortar a carne, rasgar a cebola, amasse com a adição de sal.
- Inocule a mostarda, a maionese, a pimenta e os temperos, misture e deixe marinar na geladeira por várias horas ou durante a noite.
- Coloque a carne junto com a cebola cortada em uma manga, atada.
- Assar shish kebab de carne de porco no forno no forno por 1 hora, corte 15 minutos antes do final da manga processo de cozimento.
Shish kebab em uma manga em molho de romã
Preparado em casa shish kebab em um forno de carne de porco por marinar no suco de romã vai se tornar um favorito entre todas as variações. Extraordinário gosto refinado da carne obtida subjugar ainda gourmets fastidiosos. De preferência esprema o suco de fruta bem madura e não use o produto adquirido.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- cebola - 3 peças;
- água mineral com gás - 1 l;
- suco de romã - 1 copo;
- lúpulo-suneli - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- A carne de porco é picada, despejada com água mineral por uma hora, depois é removida para uma peneira e deixada escorrer.
- Adicione a cebola picada, pimenta, especiarias, suco de romã para a carne, misture, mexa, deixe por 12 horas.
- Transfira a carne com a cebola para dentro da manga.
- Depois de 1 hora de estadia no forno aquecido a 220 graus, um shish kebab de porco assado em uma manga no forno estará pronto.
Shish kebab em um forno de carne de porco com uma neblina
A preparação de um shish kebab no forno na manga permitirá que você cheire a névoa se você adicionar uma colherada de fumaça líquida à marinada ou colocar pedaços de carvão grelhado em ambos os lados da manga de carne e cebola. Marinada vai servir ou apresentado na receita ainda mais. Em vez de vermelho, você pode usar vinho branco ou vinagre de vinho.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- cebola - 3 peças;
- vinho tinto seco - 1 copo;
- açúcar - 1 colher de chá;
- especiarias para shish kebab - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- Cebola triturar, amassar com sal até o suco é separado, espalhe a carne picada.
- Adicione temperos, pimenta, açúcar, despeje o vinho.
- Coloque a carga no topo e deixe a carne de porco para a noite.
- Coloque a carne e cebola em uma manga, asse por 80 minutos a 220 graus.
- Para um blush, corte a manga 15 minutos antes do final do cozimento.
Espeto de carne de porco em vinagre no forno
Para aqueles que estão acostumados a conservar a carne em vinagre , você pode cozinhar shish kebab de porco no forno na manga, usando as proporções apresentadas nos ingredientes abaixo. Especiarias variadas podem ser expandidas adicionando tomilho, manjericão, mistura de lúpulo-suneli, moído ou partido em pedaços de louro.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- cebola - 3 peças;
- vinagre - 100 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
- Noz-moscada, coentro - 0,5 colheres de chá cada;
- sal, pimenta.
Preparação
- Cortar a carne e anéis cebolas, misture em um recipiente comum.
- Adicione sal, pimenta, açúcar, temperos e despeje o vinagre.
- Amassar bem a carne com aditivos, apertar a carga e deixe por várias horas.
- Transfira a carne de porco e cebola em uma manga e enviá-lo para assar em forno aquecido por 230 horas por 1 hora.
Shish kebab em uma manga com molho de soja
Irrita-se um espetinho de carne de porco incrível, corado e suculento em um forno de carne de porco se você pré-marinar carne fatiada com molho de soja. Cebola pode ser marinado com carne ou suportar por uma hora em uma mistura clássica de vinagre, açúcar, sal e água.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- cebola - 3 peças;
- molho de soja - 100 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
- vinagre - 1 colher de chá;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Cortar carne e cebola, misture em uma tigela, adicione o molho de soja, sal, pimenta e temperos.
- Cuidadosamente amassar a massa com as mãos, pressione a carga e deixe na geladeira durante a noite.
- Transfira carne de porco e cebola em uma manga e leve ao forno por 80 minutos a 220 graus.