Compota de morangos tem um aroma fantástico, saturado com sabor doce e azedo e sabor original reminiscente do verão. Todo mundo adora essa bebida sem exceção. E hoje nós lhes contaremos os segredos de sua preparação.
Compota de morango silvestre para o inverno
Ingredientes:
- morango silvestre - 2 kg;
- água filtrada - 1 litro;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
As bagas são limpas e limpas de detritos. Em seguida, encha-os com xarope de açúcar quente. Para fazer isso, despeje a água em uma panela, despeje o açúcar e deixe ferver depois de ferver por 10 minutos até que todos os cristais tenham se dissolvido completamente. Em seguida, retire todas as frutas e coloque-as em frascos limpos e esterilizados. O xarope restante é fervido novamente e, não deixando esfriar, despeje em latas. Cobrimos com tampas, esterilizamos por 15 minutos e as armazenamos em um porão.
A receita para compota de morangos com maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 4 peças;
- morango silvestre - 100 g;
- água - 2 l;
- hortelã fresca - 5 folhas;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Encha uma panela grande com água fresca fria, coloque-a no fogo e deixe ferver. Desta vez nós lavamos morangos e maçãs. Em seguida, corte a fruta com lóbulos, removendo o núcleo com cuidado. Nas bagas nós arrancamos as hastes e jogamos os ingredientes preparados na panela. Nós reduzimos a chama e cozinhamos a compota de morangos e maçãs por 20 minutos. No final, adicionamos ao sabor lavado flocos de hortelã fresca e fraco por mais alguns minutos. Pronto para beber o filtro, despeje o açúcar a gosto e sirva quente ou gelado, decorado com cubos de gelo e folhas de hortelã.
Como preparar a compota de morangos em um multivariado?
Ingredientes:
- Morango silvestre maduro - 800 g;
- açúcar - 600 g;
- água filtrada - 3 l;
- ido crico - 3 g;
- folhas de hortelã fresca - 5 unid.
Preparação
Então, primeiro, como de costume, preparamos latas e tampas: as minhas, esterilizamos e secamos. Descascamos as bagas e, se necessário, lavamo-las, retirando as hastes. Agora vamos cozinhar o xarope. Para fazer isso, despeje a quantidade necessária de água filtrada no copo multivariola e despeje o açúcar. Preparamos o xarope com a tampa fechada por 15 minutos, selecionando o programa "Multipovar". Bagas colocar em uma jarra, jogue um pouco de ácido cítrico e folhas de hortelã fresca, pré-lavado. Agora, gentilmente, despeje os frascos no topo com xarope, cubra com as tampas e espere 10 minutos, até que o morango absorva a quantidade necessária de líquido. Então, se necessário, adicione um pouco mais de água e enrole as latas com tampas. Vire-os, cubra-os com um cobertor de lã e deixe-os esfriar completamente. Nós armazenamos a conservação em uma sala fria.
Compota de morangos para o inverno sem esterilização
Ingredientes:
- morangos maduros - 600 g;
- açúcar - 600 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparação
As bagas são lavadas, colocadas numa toalha e secas. Depois disso, colocamos em frascos limpos e despejamos água fervente. Adicione a cada ácido cítrico e açúcar granulado. Damos a bebida para preparar, em seguida, fundir com cuidado a água e ferver novamente o caldo. Reaplique os morangos com calda e feche os frascos. Então nós os viramos, os enrolamos e os esfriamos.
Compota de morango estufada com cereja
Ingredientes:
- cereja - 500 g;
- açúcar - 400 g;
- morangos - 500 g;
- ácido cítrico - 3 g.
Preparação
Cerejas e morangos são lavados separadamente, removemos o lixo e colocamos as frutas em um pote. Encha com água a ferver, e depois de 5 minutos, escorra o líquido e ferva. Bagas adormecer com açúcar, adicione o ácido cítrico a gosto, despeje água fervente e feche o frasco. Viramos de cabeça para baixo, enrolamos e deixamos esfriar por 3 dias. Depois disso, removemos a compota em um local fresco.