Sbiten é uma bebida antiga feita de água, especiarias, mel e várias ervas úteis. Este caldo fortalece perfeitamente a imunidade, ajuda o corpo a lutar contra os resfriados. Abaixo você está esperando por receitas para cozinhar sbitnia com gengibre.
Receita sbitnia com gengibre
Ingredientes:
- água - 1 litro;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- cravo - 5 gomos;
- canela - 1 pau;
- raiz de gengibre - 30 g;
- mel - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Nós limpamos a raiz de gengibre. Nós fervemos água, nós pusemos isto o gengibre esmagado, uma vara de canela e um cravo. Nós adicionamos mel e açúcar. Dê o caldo para ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.A espuma que irá aparecer na superfície, nós decolamos. Então, removemos o fogo com o gengibre do fogo e deixamos fermentar por meia hora. Agora a decocção é filtrada e aquecida até a temperatura desejada. Você precisa usá-lo quente.
Abeto Sbiten com gengibre
Ingredientes:
- água - 1 litro;
- mel - 150 g;
- cravo - 3 pcs.
- Ramos de pinheiro moídos - 50 g;
- raiz de gengibre - 20 g;
- canela - ½ paus;
- sálvia - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Na panela, coloque os ramos de sálvia e abeto, adicione canela e raiz de gengibre esmagado. Colocamos a água em ebulição e deixamos ferver por 10 minutos, desligamos o fogo e deixamos o caldo esfriar por 30 minutos, depois acrescente mel, cravo e outros 20 minutos em fogo baixo.
Sbiten com gengibre em casa
Ingredientes:
- água - 2 l;
- mel - 150 g;
- erva seca de São João - 2 colheres de chá;
- açúcar granulado - 100 g;
- cravinho - 2 gomos;
- canela - 1 colher de chá;
- pimenta preta - 5 peças.
- hortelã seca - 2 colheres de chá;
- gengibre em pó - ¼ colher de chá.
Preparação
Em um prato fundo, nós diluímos o mel em 200 ml de água e deixamos a mistura resultante ferver, removendo a espuma formada. Em outro prato, também preparamos açúcar em 200 ml de água e também deixamos ferver. Em seguida, misture a mistura resultante e ferva-a em fogo baixo até obter uma massa uniforme. Não deve ser permitido ferver ativamente. No líquido restante, adicione temperos, cubra os pratos com uma tampa e cozinhe por 15 minutos, em seguida, desligue o fogo e dê uma decocção de 15 a 20 minutos para infundir. Agora a infusão é filtrada e conectamos com a mistura de açúcar e mel. Antes de usar, a bebida é aquecida.
Como preparar sbiten com gengibre?
Ingredientes:
- água - 1,5 litros;
- mel - 400 g;
- levedura - 50 g;
- canela, cravo, gengibre, pimentão - a gosto.
Preparação
O mel é dissolvido em água, colocado no fogo e, removendo a espuma, deixe ferver por 10 minutos. Adicione especiarias, deixe ferver e leve à geladeira. Fermento diluir com água morna e despeje a massa em um caldo de mel. A bebida resultante é engarrafada e deixamos o relógio em 12 em um lugar quente. Depois disso, selamos as garrafas e as colocamos em um local frio por 2-3 semanas. Após esse período, a bebida estará pronta.