A compota de cereja é uma bebida de verão rica e perfumada que não só irá saciar a sua sede e deliciá-lo com sabor delicioso, mas também encher o corpo com vitaminas. Combinando bagas com outras frutas, pode diversificar significativamente a composição das iguarias, enchê-la com um novo sabor, tornar a fragrância ainda mais brilhante e mais expressiva.
Como preparar compotas de cerejas?
Compota de cereja fervura é fácil e simples. No entanto, certas sutilezas da tecnologia ainda estão disponíveis e você precisa saber sobre elas, começando a implementar qualquer receita escolhida.
- As cerejas frescas são pré-lavadas em água corrente, encharcadas por 20 minutos, enxaguadas novamente. Esta técnica irá remover, se necessário, as bagas daninhas - as pragas durante este período deixarão as bagas e flutuarão para a superfície.
- Os ossos de cerejas não podem retirar-se - vão se tornar uma fonte do gosto adicional e o aroma da bebida. No entanto, deve ser lembrado que preparado para o inverno, compota de bagas inteiras (com uma pedra) deve ser consumido dentro de um ano. O armazenamento mais longo do tarugo irá promover a formação de núcleos de ácido prussico nos núcleos, o que pode levar ao envenenamento.
- A quantidade de açúcar pode variar de acordo com o sabor, dependendo da acidez das bagas ou preferências de sabor.
- Uma compota de uma cereja pode ser soldada e servida gelada ou cozida para uso futuro, rolhando-a em frascos esterilizados e embrulhada de cabeça para baixo até esfriar completamente.
Uma compota de cerejas frescas é uma receita
A compota de cerejas frescas com as suas propriedades impressionantes irá eclipsar qualquer outra bebida, tendo satisfeito os provadores com um aroma incrível, um sabor rico e rico e cores vivas. Bagas de cereja não requerem cozimento prolongado - você só precisa trazer as frutas em água açucarada para ferver e dar a bebida para esfriar completamente e ficar com a tampa fechada.
Ingredientes:
- cerejas frescas - 1 kg;
- água purificada - 2 litros;
- Açúcar granulado - 1 copo.
Preparação
- As cerejas são separadas, enxaguadas, se necessário, mantidas na água, lavadas novamente, deixadas a escorrer.
- A água é levada a ferver, adoçado, coloque em uma tigela preparada bagas.
- Dê o conteúdo do recipiente para ferver novamente e retire do fogo.
- Cubra a deliciosa compota da tampa de cereja, deixe esfriar e, em seguida, deixe esfriar na geladeira.
Compota de morango e cereja
A compota de morango e morango também não será menos saborosa. As bagas complementam-se perfeitamente, criando um aroma harmonioso e surpreendentemente rico da bebida. As proporções dos componentes principais da baga podem ser alteradas - a delicadeza de cada vez será diferente, mas sempre perfumada, brilhante e perfumada.
Ingredientes:
- cerejas frescas - 1 kg;
- Morango - 1 kg;
- água purificada - 4 l;
- Açúcar granulado - 2 xícaras.
Preparação
- Cerejas e morangos são classificados, lavados, livres de caudas e sépalas.
- Empilhe as bagas em um recipiente com água fervente e açucarada e deixe ferver novamente.
- Ferva a compota de morangos e cerejas por um minuto, cubra com uma tampa e deixe em temperatura ambiente até esfriar.
- Antes de servir, a bebida é resfriada na geladeira.
Compota de cereja
Uma compota de cerejas e maçãs é preparada em dois lotes. Inicialmente, cozidos durante cinco minutos, as maçãs são cortadas em fatias, após o que são preparadas bagas preparadas. O resultado da cozedura será uma bebida deliciosa e aromática, que em uma forma resfriada irá saciar perfeitamente a sede e preencher o corpo com uma massa de valiosas vitaminas.
Ingredientes:
- cerejas frescas - 1 kg;
- maçãs - 1 kg;
- água purificada - 4 l;
- Açúcar granulado - 2 xícaras.
Preparação
- Maçãs são lavadas, livrar do núcleo, fatias picadas ou cortadas em 4 partes.
- Frutifique as fatias em um recipiente com água fervente e açucarada e cozinhe por 5 minutos.
- Bagas resolver, livrar-se das caudas e adicionar à panela.
- Depois da ebulição repetida, remova o recipiente do fogo e deixe a compota de cerejas e maçãs esfriar.
Compota de groselha e cereja
Saturado, fragrante, com um agradável, azedo ligeiramente azedo é possível compota de cerejas e groselhas. Groselhas vermelhas podem ser substituídas por branco, preto, ou usar uma mistura de várias variedades, o que tornará a paleta de sabores da bebida ainda mais diversificada e brilhante. Se desejado, a composição da fruta pode ser expandida adicionando maçãs.
Ingredientes:
- cereja fresca - 1,5 kg;
- groselha - 1 kg;
- água purificada - 4 l;
- Açúcar granulado - 2 xícaras.
Preparação
- Groselhas e cerejas são classificadas, aliviam galhos e caules.
- Coloque a massa de berry preparada em um recipiente com água purificada fervente, adoçada e deixe ferver por alguns minutos.
- Deixe a compota de groselha e cerejas antes de esfriar sob a tampa, após o que esfriar e servir.
Compota de cereja e framboesa
Uma deliciosa compota de cerejas sem açúcar pode ser cozida de acordo com a seguinte receita. Um charme adicional é dado à bebida de framboesa, e o mel age como um adoçante natural e útil. Para conservar todas as suas propriedades valiosas, você precisa misturar o produto após resfriar a compota a uma temperatura de 50 graus.
Ingredientes:
- cereja fresca - 1,5 kg;
- framboesa - 1 kg;
- água purificada - 4 litros;
- mel - a gosto.
Preparação
- As cerejas e as framboesas frescas preparadas são colocadas num recipiente de água a ferver e permitem que o conteúdo ferva novamente.
- Cubra o recipiente com uma tampa e deixe a bebida esfriar.
- Adoçar o conteúdo quente da panela com mel natural.
- Antes de servir, leve à geladeira.
Compota de amora e cereja
Preparação da compota de cerejas na receita seguinte não é muito diferente do acima exposto. No entanto, o sabor e as características nutricionais da bebida têm suas próprias características. Uma bebida é preparada com a adição de amora, o que torna ainda mais útil. Especialmente demonstrado é o uso de tal compota para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares.
Ingredientes:
- cereja fresca - 1,5 kg;
- Amoreira - 2 xícaras;
- água purificada - 4 litros;
- açúcar - 2 copos ou a gosto.
Preparação
- Cerejas e amoras preparadas são colocadas em um recipiente com água fervida e permitem ferver.
- Após um minuto de ebulição, remova o recipiente do fogo, deixe o conteúdo esfriar e, em seguida, coloque-o para resfriamento adicional na geladeira.
Compota de cereja congelada - receita
Não menos saborosa e aromática é a compota feita a partir de cerejas congeladas. As bagas não necessitam de descongelação preliminar e são adicionadas exclusivamente à água fria. Cobrir durante a ebulição do conteúdo deve ser fechado. Dessa maneira, você economizará o máximo de vitaminas e propriedades valiosas nas quais as cerejas são ricas.
Ingredientes:
- cereja congelada - 2 kg;
- água purificada - 4 l;
- açúcar - 2 copos ou a gosto.
Preparação
- As bagas congeladas são enchidas com água fria filtrada limpa e têm uma embarcação no fogão.
- No processo de ferver o conteúdo adoçar a gosto.
- Assim que a compota ferver, desligue o fogo e deixe a bebida esfriar e infundir.
Compota de cereja para o inverno - receita simples
A seguinte receita sobre como conservar a compota de cereja para o inverno . A tecnologia oferecida agradará com simplicidade de execução e um excelente resultado: o tarugo é perfeitamente preservado por um ano, mesmo sob condições de quarto. A saturação da bebida dependerá do número de cerejas colocadas no frasco.
Ingredientes:
- cereja fresca - 1 / 3-1 / 2 latas;
- água purificada - 2,5 l;
- Açúcar granulado - 1-1,5 xícaras.
Preparação
- Em um recipiente estéril de três litros, prepare as cerejas preparadas, despeje a água fervente, cubra com uma tampa e deixe por 15 minutos.
- Escorra o líquido em uma panela, adicione o açúcar, cozinhe a calda por um minuto e encha-as com as frutas em uma jarra.
- Roll a compota de cerejas para o inverno sem esterilização com tampas, virar de cabeça para baixo e envolvê-los em um cobertor quente até esfriar completamente.
Compota de cereja no multivark
Em seguida, você aprenderá como usar o multivark para preparar a bebida. É mais conveniente cozinhar uma compota de cerejas secas, que, ao contrário das frutas frescas, requerem tratamento térmico mais prolongado e infusão prolongada. O gadget irá criar condições ideais de temperatura e aquecimento uniforme para obter um resultado ideal.
Ingredientes:
- cereja seca - 400 g;
- água purificada - 2,5 l;
- açúcar granulado - 250 g.
Preparação
- Lave bem as frutas secas, coloque-as em uma tigela com uma porção de água limpa, acrescente o açúcar e ligue a "Sopa" por uma hora.
- Após o sinal, deixe a compota por mais 20 minutos no modo "Aquecimento", após o que é resfriado e resfriado.