A partir das seguintes recomendações e receitas, você aprenderá a fazer sopa com almôndegas. Graças a este último, revela-se quente e surpreendentemente rico, incrivelmente aromático e saboroso, embora seja preparado rapidamente, sem muitos problemas e não requer um longo caldo de pré-cozedura.
Como preparar sopa com almôndegas?
Para entender como cozinhar sopa com almôndegas, leia inicialmente as regras básicas básicas que acompanham cada variação do primeiro prato deste tipo:
- Almôndegas para sopa podem ser feitas a partir de qualquer carne picada (carne de porco, carne bovina, frango e mista).
- Na base de carne, adicione cebola, especiarias, sal, às vezes um ovo, pão, queijo, verduras, alho ou outros vegetais embebidos em leite ou água.
- A base é misturada, descartada e moldada em bolas redondas.
- Dependendo da fórmula, os boletos são colocados na sopa 10-20 minutos antes do final do processo de cozimento a quente.
Como fazer almôndegas de carne picada para sopa?
Mais detalhes sobre como fazer almôndegas para sopa serão descritos na seguinte receita. A carne picada é preferencialmente cozida por si só, torcendo o tipo selecionado de carne através de um moedor de carne. Você pode fazer boletos e congelá-los para uso futuro. Para fazer isso, as bolas espalhadas em um prato são enviadas para o freezer e, após o congelamento, são colocadas em um saco de armazenamento.
Ingredientes:
- carne de porco, carne bovina, frango, peru ou uma mistura de vários tipos (polpa) - 1 kg;
- grandes lâmpadas - 2 peças.
- manteiga derretida - 100 g;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- A carne é enxaguada, seca, cortada em porções e moída com um moedor de carne ou em um liquidificador junto com um bulbo.
- Tempere a massa com sal, pimenta, adicione o óleo, misture e desanime.
- As bolas pequenas ou médias são feitas a partir da base obtida.
Sopa com almôndegas e arroz
Muito popular entre adultos e crianças é sopa de arroz com almôndegas. Se você excluir o tempero de legumes e adicionar os produtos em forma fresca, juntamente com outros ingredientes, então esta quente pode legitimamente ser considerada dietética, o que irá agradar especialmente os adeptos da nutrição saudável. 8 porções estarão prontas em 30-40 minutos.
Ingredientes:
- almôndegas de carne de porco e carne bovina - 700 g;
- arroz - 3 peças;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 4 pcs.
- água - 2,5 litros;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, especiarias, ervas.
Preparação
- Na água fervente jogue cubos de batata, arroz.
- Adicione as almôndegas preparadas.
- No final da época de cozedura, com uma deliciosa sopa de almôndegas, coloque vegetais salgados, verduras e deixe fermentar.
Sopa com almôndegas e aletria
Para entender como fazer sopa com almôndegas e macarrão, a seguinte receita ajudará. Neste caso, como componente de carne, utilizou boletos de peru, o que torna a dieta uma dieta mais fácil. Para uma opção mais satisfatória, você pode fazer almôndegas de porco ou carne bovina.
Ingredientes:
- almôndegas de peru - 500 g;
- aletria - 80 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 3-4 pedaços;
- água - 2 l;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, temperos, ervas.
Preparação
- Em água fervente, coloque as batatas, deixe ferver, jogue as almôndegas.
- Após 10 minutos, cebola assada e cenouras são introduzidas, temperos e vermicelli são lançados.
- Após 5 minutos a sopa com almôndegas da Turquia estará pronta.
Sopa de queijo com almôndegas
Em seguida, você aprenderá a fazer sopa com almôndegas e queijo. Quente resultará especialmente saboroso, se em um caldo de carne para acrescentar cogumelos que à vontade preliminar para fritar um pouco ou lançar em uma panela ao mesmo tempo com outros produtos. 8 porções de apetitosas estarão prontas em 50 minutos.
Ingredientes:
- almôndegas de carne moída de frango - 500 g;
- cogumelos - 200 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 4 pcs.
- água - 2,5 litros;
- queijo fundido - 200 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, especiarias, ervas.
Preparação
- Em uma panela de água fervente estavam as batatas, os cogumelos e, depois de 10 minutos de cozimento, as bolas de frango e os legumes resgatados.
- Tempere a sopa com almôndegas de carne moída de frango, introduza o queijo derretido, cozinhe com mexendo até derreter.
Sopa de batata com almôndegas
Os amantes de composições culinárias mais leves e discretas ficarão felizes em aprender a fazer sopa de legumes com almôndegas. A composição proposta pode ser expandida pela adição de batatas, abobrinha, brócolis e pimenta búlgara. Após 40 minutos, você pode alimentar o delicioso jantar de oito.
Ingredientes:
- Almôndegas - 800 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 6 peças.
- água - 2,5 litros;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, temperos, ervas.
Preparação
- Prepare almôndegas
- Eles colocam batatas em água fervente.
- Após a ebulição do conteúdo da panela, bolas de carne, cebola frita e cenoura, temperos são introduzidos.
- Cozinhe a sopa de legumes com almôndegas até que todos os ingredientes estejam prontos.
Sopa de ervilha com almôndegas
Sopa com almôndegas, uma receita simples, que será descrita abaixo, será apreciada pelos amantes de ervilha. Os grumos devem ser embebidos em água por várias horas antes de enxaguar. Para economizar tempo, você também pode usar ervilhas congeladas verdes, que não requerem pré-tratamento. Sem levar em conta o tempo para a maceração de cereais de ervilha, leva 2 horas para decorar a sopa.
Ingredientes:
- almôndegas - 500 g;
- ervilhas - 1,5 xícaras;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- água - 2,5 litros;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, especiarias, ervas.
Preparação
- Coloque a garoupa preparada em uma panela com água fervente e cozinhe até que as ervilhas fervam.
- Eles colocam almôndegas, legumes recuperados, temperos.
- A sopa com almôndegas e ervilhas é permitida por mais 10 minutos.
Sopa com bolinha de peixe
Tendo se familiarizado com a forma de fazer sopa com almôndegas de peixe, será muito fácil implementar a receita na prática. O resultado agradará com características de gosto excelentes e aroma surpreendente da comida. Um charme especial lhe dará creme e ervas picadinhas. Para alimentar um jantar apetitoso e original, oito pessoas precisam receber 50 a 60 minutos.
Ingredientes:
- filé de peixe - 500 g;
- pão - 50 g;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 4 pcs.
- água - 2 l;
- creme - 250 ml;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, temperos, salsa e manjericão.
Preparação
- Torça o peixe com pão e cebola, tempere, sove, decore bolas redondas.
- Eles colocam batatas em água fervente.
- Após 10 minutos, vegetais derramados, preparados de peixe, temperos são introduzidos.
- Ferva a sopa cremosa com almôndegas por 5 minutos, jogue verduras, coloque o creme de leite, aqueça um pouco e deixe ferver.
Sopa com almôndegas e bolinhos
Se não houver vontade de cozinhar sopa com almôndegas sem batatas com a adição de ervilhas, como em uma das receitas propostas, decore o prato com bolinhos. Nesta versão, o componente da batata também será supérfluo. A falta de saturação e riqueza de calor dará uma espécie de bolinho da massa , que será mais fácil de fazer.
Ingredientes:
- almôndegas - 700 g;
- farinha - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola, cenoura e pimentão - 1 pc;
- água - 3 l;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, especiarias, ervas.
Preparação
- Dos ovos e farinha com a adição de sal, sove a massa.
- Prepare as almôndegas e coloque em água fervente.
- Após 5 minutos, umedeça uma colher de chá, coloque um pouco de massa, fazendo bolinhos.
- Entre em legumes recuperados, pimenta, temperos e cozinhe o prato por 5 minutos.