Arroz contém vitaminas do grupo B, que normalizam o trabalho do sistema nervoso, melhorar a condição do cabelo e da pele. Este cereal remove toxinas e toxinas do nosso corpo. Além disso, não contém glúten, por isso não causa reações alérgicas. Abaixo você está esperando por várias receitas interessantes para a sopa com arroz.
Receita de sopa kharcho com arroz
Ingredientes:
- carne de porco - 400 g;
- cebola (média) - 1 peça;
- arroz - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- sal, especiarias, ervas.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços, despeje a água. Depois de ferver, esta água é escoada, despejada fresca, novamente nós damos isto uma fervura, o fogo é feito mínimo e cozinha a carne até que esteja pronto. Sob água corrente, lave o arroz. Em óleo vegetal frite cebolas, acrescente-o à panela com carne, lá pomos em casa adzhika e lavamos o arroz. Solim e adicione temperos a gosto. Nós cozinhamos até que o arroz esteja pronto, então desligue o fogo, e deixe a sopa descansar por mais 5 minutos.Antes de servir, sirva sopa na sopa com arroz e carne de porco, adicione creme azedo e verduras desfiadas.
Da mesma forma, você pode cozinhar sopa com arroz e carne. Só então o tempo de cozimento aumentará ligeiramente, porque a carne é cozida por mais tempo.
Sopa de peixe com arroz
Ingredientes:
- salmão - 200 g;
- cenoura - 150 g;
- batatas - 400 g;
- cebola - 100 g;
- páprica - 1 colher de chá;
- endro seco - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- arroz - 70 g;
- eo vegetal - 20 g;
- folha de louro, sal.
Preparação
Batatas cortadas em cubos, adicione à panela, despeje na água (1 litro), cozinhe por 10 minutos após a fervura. Corte cubos de cebola pequena e alho e cenoura - círculos. Em óleo vegetal, frite primeiro as cebolas com as cenouras, adicione o alho e frite por mais um minuto 2. Corte o sálvia em 6 a 8 pedaços, espalhe-os nas batatas, deixe ferver e retire a espuma. Nós vertemos arroz e fritamos de legumes, acrescentamos temperos, sal e louro. Depois de ferver, cozinhe por mais 10 minutos, desligue o fogo e deixe fermentar por 10 minutos, depois disso, a sopa de salmão com arroz pode ser servida na mesa.
Sopa rassolnik com arroz
Ingredientes:
Para caldo:
- frango perna de frango - 2 pcs.
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- folha de louro - 1 peça;
- cravo - 3 pcs.
- pimentão (ervilhas) - 5 peças.
- salsa - 1 cacho;
- alho - 2 dentes;
- sal - a gosto.
Para rassolnika:
- batatas - 300 g;
- cebola - 100 g;
- cenoura - 150 g;
- pepinos em conserva - 4 pcs.
- arroz redondo - 100 g;
- eo vegetal - 20 g;
- salsa - 1 cacho;
- sal, pimenta;
- creme azedo.
Preparação
Dobre na panela presunto lavado, cebola descascada inteira, cenouras cortadas em fatias, dentes de alho descascados, cravo e salsa. Tudo isso despeje 4 litros de água, leve para ferver e cozinhe em fogo pequeno por cerca de uma hora e meia, periodicamente removendo a espuma formada. Pepinos em conserva cortados em cubos e fritá-los em óleo vegetal por 10 minutos.Em pequenos cubos, pique as cebolas, cenouras três em um ralador grande. Frite legumes em óleo vegetal até dourar. Quando o caldo estiver pronto, removemos carne e legumes dele. Cortamos as batatas em pedaços, jogamos no caldo, também enviamos o arroz lavado para lá. Cozinhe por 20 minutos até que as batatas estejam prontas. Depois disso, espalhamos pepinos e vegetais assados, deixe ferver por 3 minutos, adicione sal e pimenta a gosto. Antes de servir, adicione ao creme de leite e salsa picada.
Sopa com arroz e ovo
Ingredientes:
- caldo - 3,5 l;
- ovos - 1 pedaço;
- batatas - 300 g;
- arroz - 100 g;
- cenouras (média) - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta, verduras, folha de louro.
Preparação
Moer as cebolas, três em cenouras raladoras, fritar em óleo vegetal. Bata o ovo até ficar homogêneo. No caldo fervente, baixamos as batatas, cortamos em pedaços pequenos e cozinhamos por cerca de 15 minutos, acrescente o arroz lavado e cozinhe por mais 10 a 15 minutos. Depois disso, adicione sal, especiarias e infundir o ovo com um fio fino. Depois disso, adicione as cebolas com as cenouras, cozinhe por mais 10 minutos e, no final, acrescente as ervas esmagadas.
Sopa de Leite com Arroz
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- arroz - 200 g;
- água - 500 ml;
- açúcar, sal - a gosto;
- manteiga - 30 g.
Preparação
Sob água corrente, enxágue o arroz até que a água fique limpa. Depois disso, colocamos o arroz em uma panela, colocamos na água e colocamos no fogo. Cozinhamos até a semipreparação do arroz. Aquecemos o leite e despejamos no arroz, sal e açúcar a gosto. Cozinhe em fogo baixo até o arroz estar pronto. Antes de servir, adicione um pedaço de manteiga a cada prato.