Insanamente delicioso, perfumado, requintado - o que você acha, sobre o que é? Claro, sobre sopa cremosa. Existem muitas receitas para fazer sopa cremosa e experimentá-lo, não necessariamente ir a um restaurante. Afinal, você pode facilmente cozinhar este prato refinado em casa.
Receita de sopa cremosa com camarão
Ingredientes:
- água 350 ml;
- creme 15% - 200 ml;
- vinho semisweet branco - 150 ml;
- camarão - 300 g;
- batatas - 3 peças.
- cebola, endro, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Tomamos batatas, as minhas, limpamos e cortamos em pequenos cubos. Colocamos em uma frigideira seca e fritamos por 5 minutos em fogo médio. Adicione os anéis de cebola cortados, misture, adicione água e refogue por 15 minutos, até ferver. Solim, pimenta a gosto. Delicadamente despeje a sopa resultante na tigela do liquidificador e moer até que uma massa homogênea é obtida.
Colocamos o purê de batatas em uma panela, despejamos um creme branco de vinho meio amargo e deixe ferver. Com antecedência, frite em óleo vegetal de camarão e coloque em uma panela com a sopa. Tudo misturado, tente novamente para o sal e despeje em pratos. Você pode decorar a sopa cremosa pronta com endro de camarão e cebolinha.
Em vez de vinho branco, você pode adicionar a mesma quantidade de leite, e você terá um muito delicado, com sabor requintado - uma sopa cremosa de creme com camarão.
Receita de sopa cremosa com frutos do mar
Ingredientes:
- leite - 1L;
- coquetel de frutos do mar - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- creme - 350 g;
- creme azedo 40% - 120 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- verduras frescas, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Frite em uma frigideira cebola picadinha, adicione a farinha e frite por 5 minutos. Delicadamente derramar creme de leite e creme, mexa e deixe ferver por mais 5 minutos antes de engrossar.
Pegue a panela, despeje o leite e leve para ferver. Colocamos frutos do mar e cozinhamos por 5 minutos. Em seguida, coloque a mistura na panela e frite por 15 minutos. Solim, pimenta a gosto. Sopa cremosa com frutos do mar está pronta! Antes de servir, decore com ervas frescas.
Receita de sopa cremosa com frango
Ingredientes:
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- frango (filé) - 200 g;
- ua - 600 g;
- creme - 150 ml;
- sal, pimenta, manjericão - a gosto.
Preparação
Frite a cebola picada em uma frigideira com laterais altas, adicione a cenoura ralada em um ralador grande. O filé de frango é processado, cortado em pedaços e colocado em vegetais fritos. Encha com água e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite, manjericão seco, sal e pimenta. Esperamos até a sopa ferver e desligar. De cima você pode polvilhar com salsa picada por mais sabor.