Ovos - um produto que faz parte de uma variedade de saladas. Eles são perfeitamente combinados com legumes, carne, peixe. Mas há saladas nas quais os ovos são o ingrediente principal. Eles são fáceis de preparar, também disponíveis e saborosos. Vamos lhe contar algumas receitas de salada de ovo.
Salada de ovo com abacate - receita
Ingredientes:
- ovos cozidos - 8 pcs.
- abacate - 1 peça;
- suco de limão - 10 g;
- salsa - 20 g;
- sal, pimenta preta;
- Mostarda Dijon - 0,5 colher de chá.
- maionese - 60 g.
Preparação
Ovos e abacate cortado em cubos, adicione verduras esmagadas de salsa. E despeje o molho: mexa maionese, suco de limão, mostarda, sal e pimenta a gosto. Salada é bem amassada e servida à mesa.
Salada com omelete de ovo
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 50 g;
- ervilhas - 150 g;
- cebola verde - 20 g;
- pepinos - 100 g;
- manteiga - 15 g;
- maionese;
- sal, pimenta.
Preparação
Nós preparamos uma omelete, com esta finalidade batemos ovos com leite, sal a gosto. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite a omelete em uma pequena fogueira dos dois lados. Quando esfriar, corte em tiras. Filé de frango ferver em água salgada até ficar cozido e depois cortar com canudos. Nós adicionamos pepinos, cebolas verdes picadas e ervilhas. Colocamos maionese na salada, pimenta a gosto.
Sanduíche com salada de ovo
Os americanos costumam preparar sanduíches e como recheio do que só eles não usam. Uma das opções mais simples, acessíveis e interessantes é a adição de uma salada de ovos em um sanduíche.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- maionese;
- folhas de alface;
- sal, pimenta;
- pão - 2 fatias.
Preparação
Fazemos torradas, para isso podemos fritar o pão na torradeira, e na ausência de tal pode ser feito em uma panela. Os ovos fervem fervidos, limpos e esfregados em um grande ralador. Adicione a maionese, sal e pimenta a gosto. Para o pão, coloque a massa de ovos, na tampa superior com uma folha de alface, e por cima colocamos o segundo pedaço de pão. Agora cortamos nosso sanduíche ao meio na diagonal. Aconteceu 2 triângulos - 2 sanduíches.
Salada de ovo americano
Com tais sanduíches de salada também saem muito saborosos.
Ingredientes:
- ovos - 7 peças;
- endro, salsa, cebolinha.
Para reabastecimento:
- ovos - 2 pedaços;
- suco de limão - 10 g;
- azeite - 20 g;
- Mostarda de Dijon - 10 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Os ovos fervem com força, depois limpam e cortam em cubos. Verduras de endro, salsa e cebolinha finamente picadas e adicionadas aos ovos. Agora estamos preparando o molho, para o qual ovos crus são batidos com mostarda Dijon, sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione o óleo vegetal à mistura, sem parar de bater. Depois do azeite, adicione o suco de limão. Você deve ter um molho branco e espesso. Nós adicionamos a ovos com verduras e misture bem.
Se tal prato você quiser usar para sanduíches, pegue as folhas de uma salada verde e fatias de tomate. Então os sanduíches sairão ainda mais deliciosos.