Muitas vezes até as donas de casa experientes não têm tempo suficiente para um segundo curso. E então você deve se referir à receita de cenoura com um mangá, que vai apelar não só para os verdadeiros gourmets, mas também para os vegetarianos, e até para as crianças que nem sempre gostam de vegetais. Neste caso, ao contrário de análogos de carne, a preparação de tais costeletas custará muito barata.
Receita para costeletas de cenoura com mangá no forno
Os pratos, assados no forno, economizam muito mais suas propriedades vitamínicas. Portanto, uma costeleta de cenoura crocante e macia com um mangá, cozido desta maneira, vai se tornar um dos favoritos do cardápio caseiro.
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- cenouras - 250 g;
- mangá - 3 colheres de sopa. colheres;
- maçã - 150 g;
- manteiga - 20 g;
- leite - 150 ml;
- damascos secos - 6-7 peças.
Preparação
Usando um ralador médio, pré-lave a maçã e as cenouras. Em muitas recomendações sobre como fazer cenouras com um mangá, é aconselhável adicionar damascos secos. É pré-embebido em água fria e terra usando uma prensa ou garlick. Coloque o leite aquecido, em que imediatamente derramar maçã e cenoura e mexa bem. Agora vem a vez dos damascos secos, que também são adicionados à mistura, após o que eles se extinguem no fogo mínimo possível por um quarto de hora.
Quando a massa vegetal adquiriu maciez suficiente, coloque o mangá nela. Após mexer, retire a mistura do fogo, adicione o ovo e misture tudo.
Para assar costeletas, você pode levar moldes de silicone ou simplesmente cobrir a assadeira com papel vegetal culinário. Faça a partir da massa de cenoura do estoque na forma de costeletas e leve ao forno por cerca de 20 minutos. A temperatura do forno deve ser de aproximadamente 180 graus.
Costeletas de cenoura baby com um mangá
Não é segredo que fazer pequenas cenouras caprichosas pode ser bem difícil. Ofereça-lhes um segundo prato tão perfumado - e com certeza eles pedirão um aditivo.
Ingredientes:
- Óleo de girassol - 100 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- cenouras - 600 g;
- sêmola - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal - um par de pequenas pitadas.
Preparação
Ferva as cenouras em um pouco de água salgada até que fique macia. Espere esfriar e limpe este vegetal. Pegue o ralador e rale as cenouras, adicionando sal, manga e açúcar imediatamente. Misture bem toda a massa.
Forme a mistura resultante de pequenas costeletas e enrole-as em um mangá. Este método de cozinhar está disponível mesmo para aqueles que anteriormente não tinham idéia de como fazer costeletas de cenoura com um mangá. Vire o fogo do meio sob a frigideira e, quando o óleo aquecer, coloque os hambúrgueres sobre ele. Eles são fritos em ambos os lados até que uma crosta dourada apareça. Em seguida, feche a frigideira com uma tampa e deixe ferver por mais 10 minutos em fogo muito baixo.
Costeletas de cenoura com um mangá para um casal
Este prato é feito o mais rápido possível e é considerado um dos mais dietéticos, por isso é ideal para os amantes de comida deliciosa, tendo problemas com o trato gastrointestinal .
Ingredientes:
- gema de ovo - 1 pedaço;
- sêmola - 2 colheres de sopa. colheres;
- endro, açúcar e salsa - a gosto;
- leite - 60 ml;
- cenouras - 500 g.
Preparação
Lave e limpe a cenoura, em seguida, moer com um liquidificador (é permitido ferver antes). Coloque o vegetal em uma panela, misture com o açúcar, manteiga e 50 ml de leite e mexa novamente e deixe ferver no fogo mínimo por 10 minutos. Em seguida, despeje a mistura na mistura e despeje o leite restante, em seguida, cozinhe por cerca de 8-10 minutos.
Retire a massa do fogo, deixe esfriar, acrescente a gema, sem esquecer de mexer constantemente. Agora faça costeletas, enrole-as em verduras e cozinhe em banho-maria por cerca de 25 minutos.