Pessoas que têm vários problemas com o trabalho do trato gastrointestinal, devem necessariamente seguir uma dieta especial. Seguindo todas as suas sutilezas, você pode não apenas prevenir o agravamento de doenças, mas também aliviar os sintomas comuns.
Primeiro de tudo, você precisa aprender as regras relativas à dieta em doenças do trato digestivo:
- levar comida em pequenas porções, muitas vezes;
- comida deve ter a temperatura ideal - não sendo frio ou muito quente;
- os pratos devem ser cozidos, cozidos ou cozidos no vapor;
- cerca de uma hora antes da refeição, os pacientes são recomendados a tomar pelo menos um copo de água limpa.
Estas são as regras básicas. Em seguida, considere uma lista de alimentos proibidos e aqueles que podem ser consumidos dentro desta dieta.
Dieta suave com doenças do trato digestivo
De acordo com esta técnica, você pode comer muitos alimentos. Esta dieta não pertence à categoria de difícil e curto prazo. É projetado por um longo período de tempo.
A lista de produtos permitidos pela dieta para doenças do trato gastrointestinal é extensa. Os pacientes podem comer carnes dietéticas: frango, frango, carne, coelho, peru; filetes de peixe com baixo teor de gordura. Você pode adicionar ao menu de produtos lácteos, frutas e bagas com um baixo nível de acidez. As refeições cozinhadas devem ser adequadamente tratadas termicamente, bem cozidas e macias. Durante a exacerbação da doença deve ser excluído frutas e legumes, ricos em fibras . Como temperos, apenas aqueles que não são capazes de causar irritação da mucosa gástrica são permitidos:
- salsa verde;
- endro;
- cominho;
- canela;
- vanilina.
Agora vamos falar sobre quais alimentos são proibidos pela dieta no distúrbio do trato gastrointestinal. Estes incluem carne gorda, vários produtos fumados, alimentos sólidos, bebidas alcoólicas, café natural forte, bebidas carbonatadas, bem como pão fresco e pastelaria. Estritamente proibidos são especiarias picantes, temperos e molhos. Estes incluem mostarda, pimenta, alho e outros. Frutas e frutas ácidas também devem ser excluídas.
Dieta nos problemas do tracto gastrointestinal oferece uma ampla escolha de vários pratos: vegetais, cereais e sopas de leite e caldos sem assar, vários pratos de cereais, cereais, ensopados, vegetais cozidos ou em forma fresca, pudins de frutas, vareniki. Deve-se notar que o óleo de girassol deve ser adicionado ao prato já preparado.