A dieta de carboidratos tem muitas variedades: inclui a dieta do Kremlin, o método Montignac, a dieta Atkins e a dieta da praia do sul ... Todos eles estão unidos pela idéia fundamental de que os carboidratos são o componente que deve ser excluído da dieta sem danos ao corpo Assim, uma maneira bastante simples de proteger-se da aparência de quilos extras.
Uma dieta sem carboidratos: como funciona?
O abandono dos carboidratos sugere um benefício complexo para o corpo:
- Os carboidratos são um elemento nutritivo da nutrição e, ao reduzir sua porcentagem na dieta diária, o corpo não recebe um excesso de calorias e não acumula gordura.
- A restrição de carboidratos na dieta diária contribui para uma diminuição do apetite. Carboidratos simples, como açúcar, produtos de farinha, cereais leves, vegetais ricos em amido e frutas, são quebrados em um ritmo rápido e com saturação abundante de sangue com glicose, o que provoca um aumento nos níveis de açúcar no sangue e provoca uma ejeção de insulina. Por causa disso, o nível de açúcar no sangue cai drasticamente, e a pessoa novamente supera a sensação de fome.
- É dos carboidratos que o corpo recebe glicose, o que significa que sua falta o provoca a gastar velhas acumulações: em primeiro lugar, é o glicogênio e o segundo - tecido adiposo (que é o objetivo final).
Assim, a exceção, ou mais corretamente, uma redução significativa na ingestão diária de carboidratos, promove a queima de depósitos de gordura e a redução do peso corporal.
O cardápio de uma dieta de carboidrato
Esta não é uma dieta no sentido usual da palavra, mas um sistema nutricional completo que não fornece quadros rígidos e resultados ultrarrápidos, mas pressupõe uma adesão constante às regras e um resultado gradual, mas de longo prazo e confiável.
O principal princípio de quase qualquer dieta não-carboidrato é que a dose diária de calorias que você obtém de carboidratos não deve exceder 250 calorias (isto é cerca de 60 gramas de carboidratos por dia). Assim, fora da dieta imediatamente soltando produtos de farinha, doces, açúcar, frutas e vegetais ricos em amido, álcool, todos os tipos de bebidas açucaradas e uma série de outros alimentos ricos em carboidratos.
Ao mesmo tempo, é permitido não controlar o consumo de produtos sem carboidratos:
- carne, peixe, aves de capoeira;
- vegetais e frutos sem amido;
- produtos lácteos fermentados, incluindo queijo e queijo cottage.
Assim, excluindo apenas uma categoria, alimentos sem carboidratos podem ser usados livremente. É óbvio que o cardápio sem carboidratos não é muito magro e não o obriga a desistir do tipo usual de comida, a não ser, claro, que você seja um docinho que come principalmente chá com sobremesas. No entanto, você ainda tem 250 calorias, que você pode "gastar" em uma pequena iguaria de carboidratos.
Como um exemplo clássico de um dia de tal dieta, você pode listar tal lista:
- carne magra, peixe ou frango;
- enfeite vegetal (sem milho, batatas);
- chá de ervas ou verde sem açúcar.
Estes produtos recomendam-se a comer durante o dia em pequenas porções em 5-6 recepções. Beba dentro de meia hora após as refeições é proibida.
Comer sem carboidratos: contra-indicações
Uma dieta com carboidratos, ou também chamada de "não-carboidrato", não é adequada para todos. Na presença de qualquer doença crônica, recomenda-se consultar o seu médico, ou um nutricionista competente, antes de entrar em contato com tal sistema alimentar. Além disso, dietas deste tipo não são recomendadas para pessoas que sofrem das seguintes doenças:
- diabetes mellitus;
- doença renal;
- propensão à constipação.
Dado o fato de que esta dieta deve ser o seu modo de vida, sem consultar um médico para usá-lo não é recomendado.