Muitas vezes acontece que conseguir que uma criança coma é um problema. Vamos tentar preparar para eles almôndegas no molho de creme de leite mais delicado e acredite em mim, de tal gostoso não pode recusar nenhum, até mesmo a criança mais mimada. E desde que o tópico tocou as crianças, então não vamos fritar nada, mas apenas assar e ensopado no forno. Com a receita para fazer almôndegas tão maravilhosas assadas no forno, em molho de creme azedo, nós, naturalmente, o ajudaremos.
Almôndegas de frango com molho de creme azedo
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 2 pcs.
- arroz (redondo) - 2/3 xícara;
- ovo - 2 pedaços;
- creme azedo (20%) - 250 ml;
- creme (25%) - 50 ml;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 30 g;
- sal - a gosto.
Preparação
Nós cortamos o filé de frango limpo e seco junto com a cebola através do moedor de carne elétrico, colocando uma peneira de tamanho médio.
Lave o arroz em um pouco de água salgada, deixando-o apenas um pouco mal cozido, jogado de volta em um coador ou coador, mas não enxágue. Quando esfria, colocamos em carne moída, adicionamos ovos de galinha, adicionamos sal e mãos limpas e misturamos tudo em uma massa homogênea. Bolas formam as almôndegas e as colocam em um prato resistente ao calor, untado com óleo.
Em uma frigideira quente, derreta a manteiga e misture com farinha. Para esta mistura viscosa, adicione o creme, seguido por creme de leite e deixe ferver tudo em fogo baixo. Despeje as almôndegas de molho picante e leve ao forno, por 40 minutos, a 170 graus.
A receita de molho de creme azedo para almôndegas sempre pode ser diferente. O principal é que sua base é o creme azedo, mas quais especiarias ou ingredientes adicionar a ele, decidir sua fantasia e gosto.
Almôndegas de peixe com arroz em molho de creme azedo
Ingredientes:
- Filé de peixe de Heca -650-700 g;
- pão seco - 180 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 3 peças.
- arroz - 0,5 xícara;
- leite - 200 ml;
- sal - a gosto;
- endro - 1 cacho;
- creme azedo - 1 copo;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- tempero para pescar - 1 colher de chá.
Preparação
Ferva o arroz lavado em um copo de água salgada, depois de deixá-lo, esfriar.
Pão, é melhor deixá-lo durante a noite na mesa, para que ele seque, nós umedecemos em leite, partimos em pedaços e percorremos o moedor de carne elétrico junto com os filés de peixe. Nós espalhamos arroz aqui, dirigimos o ovo e adicionamos dois bulbos picados com uma faca. Todos prisalivaem e até uniformemente misturados. Colocamos as almôndegas com as mãos molhadas e as colocamos na forma oleada.
Para o molho, o bulbo restante é picado e mergulhado em óleo vegetal. Eu espalhei isto a cebola de nata azeda, borrife com qualquer tempero para peixe, misture e mantenha em latente fogo ardente ardente 3-5 minutos. Então nós introduzimos verduras finamente picadas, mexemos em molho e despejamos almôndegas de peixe nelas. Enviamos tudo no forno por 35 minutos, coloque 180 graus de temperatura e asse.
Para tais almôndegas muito oportunamente será purê de batatas.
Almôndegas de carne em molho de tomate e creme azedo
Ingredientes:
- carne moída - 600 g;
- cebola - 2 peças.
- arroz (grãos redondos) - 70 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- alho - 1 dente;
- sal e pimenta - 2/3 colher de chá.
- tomates - 2 pedaços;
- pasta de tomate - 1 colher de chá;
- creme azedo caseiro - 180 g;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
Em uma tigela grande e conveniente, espalhe: carne moída pronta, arroz cozido, coloque um ovo de galinha, adicione o alho picado e a cebola picadinha. Polvilhe todos os ingredientes com pimenta e sal e misture bem.
Derreta a manteiga numa frigideira e frite-a numa segunda cebola finamente picada. Em seguida, adicione-lhe tomates e massas picados. Depois de segurar todo o fogo durante 4-5 minutos, nós espalhamos casa creme azedo aqui, enfraqueceu o fogo, nós langued durante mais 4 minutos. Tomamos cuidadosamente as almôndegas do forno, despejamos-as com o molho preparado e colocamos tudo de volta por 25 minutos.
Contra tal teftelek, ou que a criança e o adulto não ficarão de pé!